飼料中添加花生四烯酸對(duì)三疣梭子蟹卵巢發(fā)育及成蟹品質(zhì)的影響.pdf

1、通過采用單個(gè)體養(yǎng)殖實(shí)驗(yàn)和生化分析技術(shù),研究了純化飼料、活餌料和混合投喂(純化飼料和活餌料交替使用)對(duì)三疣梭子蟹(Portunus trituberculatus)幼蟹(初體重0.5g左右)成活、生長(zhǎng)性能、肝胰腺指數(shù)(HSI)和生化組成的影響,以探明配合飼料能否滿足幼蟹的生長(zhǎng)需求;添加半純化魚油配制不同水平(0.06％,0.24%,0.36%,0.6%)的花生四烯酸(Arachidonic acid,ARA)飼料,并以新鮮縊蟶作為對(duì)照,在

2、三疣梭子蟹卵巢發(fā)育期間進(jìn)行投喂,研究飼料中ARA對(duì)梭子蟹卵巢發(fā)育的影響,探明三疣梭子蟹卵巢發(fā)育期間ARA的需求量;在不同ARA水平對(duì)于卵巢發(fā)育影響的研究的基礎(chǔ)上,研究了不同ARA配比飼料對(duì)出三疣梭子蟹的肌肉生化組成與營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)的影響。研究結(jié)果如下:
　　1.純化飼料、活餌料及混合投喂對(duì)三疣梭子蟹幼蟹生長(zhǎng)性能、肝胰腺指數(shù)和生化組成的影響的研究:
　　(1)三組幼蟹的成活率并無顯著差異(P>0.05),均在70%～80%之間;(2

3、)純化飼料組和鮮活餌料組幼蟹的增重率、蛻殼周期、特定增長(zhǎng)率和飼料系數(shù)無顯著差異(P>0.05),混合投喂組幼蟹的第二次蛻殼周期和飼料系數(shù)顯著低于其它兩組(P<0.05),其特定增長(zhǎng)率顯著高于其它兩組(P<0.05);(3)不同餌料對(duì)幼蟹的肝胰腺指數(shù)及其蛋白和脂肪含量影響顯著(P<0.05),純化飼料組幼蟹肝胰腺指數(shù)及其脂肪含量顯著高于其它兩組(P<0.05),但蛋白含量顯著低于其它兩組(P<0.05);(4)就脂肪酸組成而言,純化飼料組

4、肝胰腺和軀體中的飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸均高于其它兩組(P<0.05),多不飽和脂肪酸和高度不飽和脂肪酸顯著低于其它兩組(P<0.05)。通過對(duì)三個(gè)實(shí)驗(yàn)組生長(zhǎng)指標(biāo)和生化成分的分析,發(fā)現(xiàn)研制的純化飼料可以使三疣梭子蟹幼蟹獲得較好的生長(zhǎng)性能。
　　2.飼料中添加花生四烯酸對(duì)三疣梭子蟹卵巢發(fā)育和生化組成的影響的研究:
　　(1)飼料中添加不同水平的ARA對(duì)三疣梭子蟹肝胰腺指數(shù)和卵巢指數(shù)(GSI)均無顯著影響(P>0.05),天然

5、餌料組的GSI顯著高于各配合飼料組;(2)不同水平的ARA對(duì)三疣梭子蟹肝胰腺和卵巢水分、總脂肪、粗蛋白和總碳水化合物均無顯著影響(P>0.05),但是隨著飼料中ARA水平的上升,兩種組織中的水分似乎有上升的趨勢(shì),但是差異不顯著(P>0.05)。天然餌料組的肝胰腺的總脂肪顯著高于各配合飼料組(P<0.05),而水分含量顯著低于各配合飼料組(P<0.05)。天然餌料組的肝胰腺的脂類組成與各配合飼料組均有顯著差異,其中天然餌料組的甘油三酰顯著

6、低于各飼料組(P<0.05),而磷脂、膽固醇和游離脂肪酸含量顯著高于各飼料組(P<0.05);Diet1組蟹的肝胰腺的甘油三酰含量顯著高于各實(shí)驗(yàn)組,這與Diet1的飼料配方有關(guān)。而卵巢中各實(shí)驗(yàn)組的脂類組成均無顯著差異(P>0.05)。(3)肝胰腺和卵巢的脂肪酸組成與飼料中的脂肪酸組成有顯著的相關(guān)性(P<0.05),肝胰腺的脂肪酸組成極大程度上反映出了餌料的脂肪酸組成,而卵巢中的脂肪酸組成表明三疣梭子蟹對(duì)DHA的需求量很高。無論是在卵巢還

7、是肝胰腺中,隨著ARA水平的上升,EPA的含量呈下降趨勢(shì)。
　　飼料中添加ARA對(duì)三疣梭子蟹卵巢早期發(fā)育有一定的影響,但是在卵巢發(fā)育后期影響不顯著(P>0.05),飼料中ARA含量在0.06%-0.24%能保證三疣梭子蟹卵巢發(fā)育和正常的生理機(jī)能,飼料中過高的ARA容易誘發(fā)三疣梭子蟹的肝胰腺白化癥。
　　3.飼料中添加ARA對(duì)三疣梭子蟹營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)影響的研究:
　　(1)飼料中添加ARA對(duì)三疣梭子蟹肌肉的水分、總脂肪、粗蛋白

8、和總碳水化合物均無顯著影響(P>0.05);天然餌料組的水分顯著低于各飼料組(P<0.05)。但其磷脂含量顯著高于各飼料組(P<0.05),而游離脂肪酸和膽固醇的含量最低。(2)飼料中的脂肪酸組成顯著影響三疣梭子蟹肌肉中的脂肪酸組成(P<0.05);Diet1組肌肉中的ARA含量顯著低于其他飼料組(P<0.05),此后,隨著飼料中ARA水平的上升,肌肉中ARA的含量并沒有顯著上升(P>0.05)。天然餌料組的n-3/n-6PUFAs顯著

9、高于各配合飼料組(P<0.05)。(3)各實(shí)驗(yàn)組的的肌肉和卵巢的氨基酸組成無顯著差異(P>0.05),各飼料組的氨基酸組成及含量與對(duì)照組接近,這說明本實(shí)驗(yàn)研制的梭子蟹配合飼料可以滿足其氨基酸需求,使肌肉和卵巢中的氨基酸組成平衡。天然餌料組的膠原蛋白含量顯著高于各飼料組(P<0.05),說明配合飼料飼喂出的梭子蟹肌肉品質(zhì)與天然餌料仍具有一定的差距,為今后開展三疣梭子蟹品質(zhì)調(diào)控提供了思路。
　　綜上,本實(shí)驗(yàn)研制的配合飼料可以滿足三疣梭