團(tuán)頭魴(Megalobrama amblycephala)三個(gè)生長階段適宜蛋白-脂肪(蛋白-能量)比和脂肪需要量的研究.pdf

1、本文以平均體重分別為10g、35g、100g三個(gè)階段的團(tuán)頭魴(Megalobrama amblycephala)為研究對(duì)象，以秘魯魚粉、酪蛋白為蛋白源，以大豆磷脂、豆油為脂肪源，分別設(shè)置6個(gè)梯度的蛋白/脂肪（蛋白/能量）比和脂肪水平的飼料，旨在探討在相同配方體系下，團(tuán)頭魴不同生長階段適宜蛋白/脂肪(蛋白/能量)比和脂肪的需要量。
　　本文共設(shè)置兩個(gè)研究部分
　　第一部分：設(shè)計(jì)蛋白/脂肪比濃度分別為2.66、3.26、4.09

2、、5.30、7.23、10.73共6個(gè)梯度飼料，通過3個(gè)試驗(yàn)探討團(tuán)頭魴不同生長階段的適宜蛋白/脂肪比需求。
　　試驗(yàn)一、二、三分別選用初均重為10.37±0.69 g、35.07±0.45 g、101.65±1.82 g的團(tuán)頭魴為試驗(yàn)魚，隨機(jī)分為6組，每組設(shè)4個(gè)重復(fù)（試驗(yàn)三設(shè)5個(gè)重復(fù)），分別用上述6個(gè)梯度飼料定時(shí)定量投喂。飼養(yǎng)時(shí)間分別為62 d、85 d、56 d。3個(gè)試驗(yàn)的研究結(jié)果表明：①隨著飼料蛋白脂肪比水平的逐步增加，各試驗(yàn)

3、組團(tuán)頭魴特定生長率（SGR）、增重率（WG）、蛋白質(zhì)沉積率（PDR）、能量保留率（ERR）等評(píng)價(jià)指標(biāo)均呈先上升后下降的趨勢(shì)，飼料系數(shù)（FCR）則呈先下降后上升的趨勢(shì)，均在CP/EE5.33組獲得最佳生長；②飼料蛋白脂肪比水平對(duì)團(tuán)頭魴的肥滿度（CF）無顯著影響(P>0.05)；③飼料中脂肪水平顯著影響團(tuán)頭魴肝體指數(shù)（LBR）和體脂肪含量(P<0.05)。隨著飼料脂肪水平下降、蛋白脂肪比的增加，團(tuán)頭魴肝體比、體脂沉積量均呈現(xiàn)下降趨勢(shì)。④團(tuán)頭

4、魴肌肉、肝臟蛋白組成相對(duì)穩(wěn)定，受日糧影響較小。全魚蛋白質(zhì)含量隨著飼料蛋白水平的增加呈上升趨勢(shì)。⑤團(tuán)頭魴肌肉氨基酸組成穩(wěn)定，受飼料影響較小；肌肉脂肪酸組成受飼料影響較大，肝臟脂肪酸組成相較于肌肉要保守一些。⑥飼料中蛋白脂肪比水平過低、實(shí)際可攝入脂肪水平過高的情況下，一定程度上會(huì)對(duì)腸道表面形態(tài)結(jié)構(gòu)、肝臟細(xì)胞形態(tài)造成損傷，從而引起相關(guān)聯(lián)的部分血清指標(biāo)值的相應(yīng)變化，最終影響到團(tuán)頭魴的生長效果。
　　以SGR、WG、FCR、PDR及ERR作

5、為敏感判據(jù)進(jìn)行回歸分析，三個(gè)生長階段團(tuán)頭魴獲得最佳生長時(shí)的適宜蛋白/脂肪比需求存在差異：①團(tuán)頭魴小魚種階段（均重10.37±0.69 g/尾）半純化飼料適宜蛋白脂肪比為4.49～5.24，適宜蛋白質(zhì)濃度為30.93%～31.94%，脂肪濃度為6.10%～6.90%；蛋白質(zhì)需求量為1.06～1.10 g/100g體重/d,脂肪需求量為0.21～0.24 g/100g體重/d。②團(tuán)頭魴中魚種階段（均重35.07±0.45 g/尾）蛋白脂肪比

6、需求為4.47～7.58，整體趨近于7，適宜蛋白質(zhì)濃度為30.91%～33.98%，脂肪濃度為4.48%～6.91%；蛋白質(zhì)需求量為1.56～1.72 g/100g體重/d,脂肪需求量為0.23～0.35 g/100g體重/d。③團(tuán)頭魴大魚種階段（均重101.65±1.82 g/尾）蛋白脂肪比需求為4.10～4.66，適宜蛋白質(zhì)濃度為30.32%～31.19%，脂肪濃度范圍為6.69%～7.38%；蛋白質(zhì)需求量為1.09～1.13 g/

7、100g體重/d,脂肪需求量為0.24～0.27 g/100g體重/d。
　　第二部分：在等蛋白（CP,30%，設(shè)計(jì)值）的條件下，設(shè)計(jì)3.03%、4.47%、5.91%、7.35%、8.79%、10.23%共6個(gè)梯度的脂肪水平飼料，通過3個(gè)試驗(yàn)探討團(tuán)頭魴不同生長階段的適宜脂肪需求。
　　試驗(yàn)四、五、六分別選用初均重為8.72±0.36g、34.98±0.47g、102.05±2.31g的團(tuán)頭魴為試驗(yàn)魚，隨機(jī)分為6組，每組設(shè)4

8、個(gè)重復(fù)（試驗(yàn)六設(shè)5個(gè)重復(fù)），分別用上述6個(gè)梯度飼料定時(shí)定量投喂。飼養(yǎng)時(shí)間分別為70d、85 d、56 d。3個(gè)試驗(yàn)的研究結(jié)果表明：①飼料脂肪水平顯著影響各試驗(yàn)組團(tuán)頭魴SGR、WG、FCR、PER、PDR、LRE值(P<0.05)。適宜的脂肪水平下，團(tuán)頭魴獲得較好的生長性能；脂肪水平過高或過低，SGR、WG、PER、PDR等指標(biāo)值均處于較低水平。②飼料不同脂肪水平對(duì)團(tuán)頭魴中小規(guī)格魚種CF無顯著影響(P>0.05)，但團(tuán)頭魴大魚種在脂肪水平

9、為8.78%時(shí) CF最高，顯著高于4.38%組(P<0.05)。③團(tuán)頭魴肝體比、體脂肪含量同飼料脂肪水平呈顯著正相關(guān)。隨著飼料脂肪水平的增加，全魚、肌肉的粗蛋白含量呈先上升后下降的趨勢(shì)；肝臟的粗蛋白含量則較為穩(wěn)定，受日糧影響較小。④飼料中過高的脂肪水平，一定程度上影響到團(tuán)頭魴的肝功能及脂質(zhì)代謝的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
　　以 SGR、WG、FCR、PER及 PDR作為敏感判據(jù)進(jìn)行回歸分析，三個(gè)生長階段團(tuán)頭魴獲得最佳生長時(shí)的適宜脂肪需求存在差異

10、：①團(tuán)頭魴小魚種階段（均重8.72±0.36 g/尾）半純化飼料適宜脂肪濃度為4.20%～6.29%；脂肪需求量為0.20～0.30g/100g體重/d。②團(tuán)頭魴中魚種階段（均重34.98±0.47 g/尾）半純化飼料適宜脂肪濃度為8.18%～8.95%；脂肪需求量為0.41～0.45 g/100g體重/d。③團(tuán)頭魴大魚種階段（均重102.05±2.31 g/尾）半純化飼料適宜脂肪濃度為8.65%～9.47%；脂肪需求量為0.31～0.