胭脂魚適宜蛋白能量水平、投喂水平和磷需要量及對植物蛋白源的利用研究.pdf

1、本研究以胭脂魚(Myxocyprinus asiaticus)幼魚為實驗對象,研究了胭脂魚幼魚飼料中適宜蛋白能量比、磷需求量,胭脂魚對植物蛋白源的利用及適宜的投喂水平。論文包含6個方面的內(nèi)容:
　　 1.本實驗是以體重10g左右的胭脂魚為研究對象,以蛋白質(zhì)和能量作為實驗因子,設(shè)計9種配合飼料,分別飼喂9個組,進(jìn)行為期8周(56 d)的生長飼養(yǎng)實驗,研究適宜于胭脂魚生長階段的蛋白質(zhì)、能量需要量。選取實驗魚共600尾,隨機分成9組,

2、每組3個重復(fù),每個重復(fù)20尾。實驗日糧的營養(yǎng)水平為:蛋白質(zhì)水平分別為340.0、390.0、440.0 g Kg-1；每個蛋白水平下設(shè)置三個脂肪水平分別為60、100和140 g Kg-1,實驗飼料的蛋白能量比變化范圍為22.4—32.8 mg protein kJ-1。實驗結(jié)果表明飼料蛋白能量比對胭脂魚的生長性能和體成分有顯著影響(P<0.05)。飼料組8和9(蛋白水平為440 g Kg-1,可消化能量水平為14.05和15.09KJ

3、g-1,蛋白能量比為31.43和29.22 mg KJ-1)的特定生長率表現(xiàn)出最高(2.16和2.27％d-1)。然而,飼料組6胭脂魚對飼料利用(蛋白水平為390.0 g Kg-1,可消化能量水平為14.96 KJ g-1)的蛋白質(zhì)效率、蛋白質(zhì)積存率和能量積存率表現(xiàn)出最高。實驗期間飼料各處理組對胭脂魚的存活率沒有顯著影響。極差分析表明實驗因子蛋白質(zhì)水平對胭脂魚全魚蛋白含量、胭脂魚肥滿度及肝體指數(shù)有顯著影響(P<0.05)。實驗因子能量對

4、胭脂魚全魚、背部白色肌肉和肝臟中粗脂肪含量有顯著影響(P<0.05)。基于以上實驗結(jié)果表明,在本實驗條件下,胭脂魚生長階段適宜蛋白水平為440.0 g Kg-1,可消化能量水平為14.05—15.09KJ g-1,適宜蛋白能量比為29.22—31.43 mg KJ-1。飼料中脂肪含量在胭脂魚生長階段表現(xiàn)出了一定的蛋白質(zhì)節(jié)約效應(yīng)。
　　 2.本實驗擬通過在配合飼料中添加Ca(H2PO4)2,設(shè)置不同梯度的有效磷水平,研究胭脂魚幼魚

5、對磷的需要量。選擇體重為(1.77±0.2 g,平均值±標(biāo)準(zhǔn)偏差)的胭脂魚450尾進(jìn)行實驗,隨機分為5組,每組設(shè)3個重復(fù),每個桶(玻璃纖維鋼桶)放魚30尾。在以白魚粉、豆粕為蛋白源的基礎(chǔ)飼料中加入不同濃度的Ca(H2PO4)2,基礎(chǔ)飼料(飼料1)可利用磷水平為3.1 g Kg-1,配制磷含量(g Kg-1飼料干重)分別為6.2、8.6、10.8、13.2和15.8(可利用磷含量分別為3.1、5.3、7.5、9.6和11.8 g Kg-1

6、)的5種實驗飼料。實驗周期為8周(56 d),每天飽食投喂兩次(早晨8:00和下午5:00),水溫變化范圍為27.5—30.5℃,溶氧≥6mg l-1。飼養(yǎng)結(jié)果表明,當(dāng)飼料中磷含量為10.8g Kg-1時,胭脂魚的特定增重率顯著高于飼料1和飼料2組(P<0.05),蛋白質(zhì)效率、飼料系數(shù)最低,但與飼料4和飼料5組沒有顯著性差異。飼料各處理組不同磷水平對胭脂魚幼魚攝食量沒有顯著影響(P>0.05)。飼料中磷利用率與磷水平呈顯著性負(fù)相關(guān)(P<

7、0.05),魚體成分分析表明其脂肪、灰分、鈣、磷、鎂、鋅、銅含量顯著受飼料磷水平的影響(P<0.05),但全魚魚體錳的含量和鈣磷比處理組之間沒有顯著性差異。飼料磷水平也顯著性影響脊柱骨和鱗片中礦物質(zhì)的含量,脊椎骨中鈣磷比與飼料中磷水平呈顯著性的負(fù)相關(guān),各處理組之間鱗片中鈣磷比沒有顯著性差異。飼料中磷缺乏癥主要表現(xiàn)為較低的生長性能,魚體組織礦物質(zhì)含量相對降低和魚體脂肪含量增加。血清化學(xué)成分分析表明飼料中磷水平對血清磷酸酶活性、甘油三酯和總

8、膽固醇水平有一定的影響。對魚體,脊椎骨和鱗片中磷含量進(jìn)行線模型回歸分析表明,胭脂魚對飼料中有效磷需要量分別為8.3,8.8,8.6 g Kg-1,對增重率進(jìn)行折線模型回歸分析表明,胭脂魚飼料適宜有效磷的需要量為7.4 g Kg-1。
　　 3.飼料蛋白原料表觀消化率數(shù)據(jù)對于配制精確的飼料配方和降低水產(chǎn)養(yǎng)殖環(huán)境污染顯得尤為重要。本實驗設(shè)計為研究胭脂魚(初始體重18.05±0.27g)對7種飼料原料:白魚粉、紅魚粉(國產(chǎn))、發(fā)酵豆粕

9、、膨化豆粕、豆粕、棉粕和菜籽粕的干物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、總能、磷和氨基酸等的表觀消化率,實驗飼料為參考飼料和測試飼料(70％參考飼料+30％測試原料),以添加0.5％的三氧化二鉻作為外源性指示劑。實驗結(jié)果表明,白魚粉的干物質(zhì)表觀消化率最高(74.5％),植物性蛋白原料干物質(zhì)表觀消化率的變化范圍為54.3—71.6％。胭脂魚對白魚粉、紅魚粉、膨化豆粕和發(fā)酵豆粕的蛋白質(zhì)表觀消化率較棉粕和菜粕顯著性高(P<0.05),植物性蛋白原料蛋白質(zhì)表觀消

10、化率變化范圍為72.8—92.3％,動物性蛋白原料蛋白質(zhì)表觀消化率的變化范圍為90.3—91.2％。胭脂魚利用飼料植物性和動物性蛋白原料中脂肪的表觀消化率均較高,變化范圍為89.8—94.9％。白魚粉的能量表觀消化率最高,其次是紅魚粉,能量表觀消化率最低值為棉粕(P<0.05)。胭脂魚利用飼料動物性蛋白原料及(發(fā)酵豆粕和膨化豆粕)中磷的能力較植物性蛋白原料(豆粕、棉粕和菜粕)要顯著性高(P<0.05),動物性和植物性蛋白原料中磷的表觀消

11、化率的變化范圍分別為58.8—61.4％、25.8—56.0％。胭脂魚對飼料原料中氨基酸的利用效果同對蛋白質(zhì)表觀消化率的結(jié)果相近,只是膨化豆粕除外,胭脂魚對膨化豆粕中幾種氨基酸的利用率較低,可能原因是與膨化豆粕的加工過程中高溫處理有關(guān),導(dǎo)致部分蛋白質(zhì)變性被破壞不能有效消化利用?；谝陨涎芯拷Y(jié)果,建議發(fā)酵豆粕和膨化豆粕可以考慮作為胭脂魚飼料中魚粉的良好替代蛋白源。
　　 4.本實驗設(shè)計為用發(fā)酵豆粕部分替代魚粉對胭脂魚生長性能和飼料

12、利用率的影響。7組等氮實驗飼料配制為用發(fā)酵豆粕蛋白分別替代魚粉蛋白的0、15、25、35、45、55和65％。實驗用胭脂魚初始體重為4.59±0.2 g,每組實驗飼料設(shè)置3個重復(fù),實驗周期為8周。實驗結(jié)果:飼料中發(fā)酵豆粕百分含量超過39.1％(發(fā)酵豆粕替代魚粉蛋白高于45％時),胭脂魚幼魚的體增重和特定增長率會顯著性下降(P<0.05)。胭脂魚的生長性能和發(fā)酵豆粕替代魚粉蛋白的比例呈顯著性的負(fù)相關(guān)(P<0.05)。隨著發(fā)酵豆粕替代魚粉比

13、例的上升,飼料中賴氨酸和蛋氨酸含量在逐漸降低,可能是造成胭脂魚幼魚生長性能下降的主要原因。發(fā)酵豆粕替代魚粉處理對胭脂魚的攝食水平?jīng)]有顯著性影響。投喂全魚粉蛋白飼料(D-0)組其胭脂魚的餌料系數(shù)最低,蛋白質(zhì)效率最高,與D-15、D-25和D-35飼料組沒有顯著性差異。實驗飼料處理組D-0、D-15、D-25和D-35其胭脂魚對飼料的表觀干物質(zhì)消化率(ADMDs)之間沒有顯著性差異,變化范圍為71.17-72.55％;對飼料蛋白質(zhì)的表觀消化

14、率(ADPs)變化范圍為89.07-90.08％,當(dāng)飼料中發(fā)酵豆粕蛋白替代魚粉蛋白超過45％時(D-45、D-55和D-65處理組),胭脂魚對飼料的表觀干物質(zhì)消化率(ADMDs)和蛋白質(zhì)的表觀消化率(ADPs)變化范圍分別為69.74—70.26％和88.54—88.86％?；谝陨蠈嶒灲Y(jié)果表明發(fā)酵豆粕可以作為胭脂魚配合飼料中魚粉蛋白的替代蛋白原料,飼料中發(fā)酵豆粕蛋白替代魚粉蛋白的含量可以達(dá)35％而對胭脂魚的生長性能、餌料系數(shù)和蛋白質(zhì)效

15、率沒有顯著影響。
　　 5.本實驗設(shè)計為在六組實驗飼料中添加晶體或包膜賴氨酸和/或蛋氨酸對胭脂魚生長性能和飼料利用的影響,實驗周期為8周。試驗用胭脂魚體重初始值為3.3.g左右,每天進(jìn)行兩次飽食投喂,每組3個重復(fù)。其中,五組等氮等能的飼料分別設(shè)計為在發(fā)酵豆粕型飼料中不添加晶體或包膜的賴氨酸和蛋氨酸(NLM組)、添加晶體賴氨酸和蛋氨酸(LM組)、添加包膜賴氨酸(CL組)、添加包膜蛋氨酸(CM組)和添加包膜賴氨酸和蛋氨酸(CLM組)

16、。對照組實驗飼料(FM組)設(shè)計為以65％的魚粉蛋白為動物性蛋白源,不添加包膜或晶體氨基酸。實驗結(jié)果:胭脂魚攝食CL組、CM和CLM飼料組較沒有添加氨基酸的飼料NLM組來講,其表現(xiàn)出顯著性高的體增重和蛋白質(zhì)效率(P<0.05)。同時添加包膜賴氨酸和蛋氨酸的飼料CLM組胭脂魚比飼料LM組生長性能有顯著性提高(P<0.05)。實驗處理對各試驗組胭脂魚的攝食水平和存活率沒有表現(xiàn)出顯著性差異(P>0.05)。試驗處理組之間胭脂魚魚體、肌肉的常規(guī)營

17、養(yǎng)組成和氨基酸組成有些許差異,差異不顯著。胭脂魚投喂飼料CLM組相比較飼料NLM組獲得了顯著性高的肥滿度、肝體指數(shù)和臟體指數(shù)(P<0.05)。實驗結(jié)果表明胭脂魚飼料中用發(fā)酵豆粕替代一定比例魚粉,同時添加包膜賴氨酸和蛋氨酸能有效的改善發(fā)酵豆粕因其賴氨酸和蛋氨酸含量相對缺乏引起的不良生長問題。
　　 6.本試驗以11.77g的胭脂魚為實驗對象,擬通過8周的投喂生長實驗,研究不同攝食水平對胭脂魚幼魚生長性能,飼料利用,營養(yǎng)存留,魚體組

18、成及營養(yǎng)物質(zhì)的表觀消化率的影響。實驗周期8周,攝食水平設(shè)計為每天投喂量為其魚體體重的0％(饑餓組)-4％(bwd-1)(遞增水平為0.5％),共9個水平,每個水平設(shè)置3個重復(fù)。實驗結(jié)果表明,不同攝食水平對胭脂魚的生長性能,飼料利用率,營養(yǎng)積存,體組成和對飼料干物質(zhì)、蛋白質(zhì)和能量的表觀消化率都有顯著性影響(P<0.05)。饑餓處理組胭脂魚幼魚存活率最低。胭脂魚實驗?zāi)~體體重,生長率,隨攝食水平遞增至3.0％而顯著性上升(P<0.05)。飼

19、料系數(shù)在攝食水平為2.5％時表現(xiàn)出最低(P<0.05)。蛋白質(zhì)效率隨攝食水平遞增至2.5％而顯著性上升(P<0.05)。當(dāng)攝食水平為1.0％(每尾魚每天攝入能量≤2.27 kJ)時,魚體維持基本正常代謝,表現(xiàn)出了攝食水平時蛋白質(zhì)積存效應(yīng)優(yōu)先于脂肪積存。這表明當(dāng)魚體攝食水平處于新陳代謝維持水平時,魚體內(nèi)脂肪組織會支持蛋白質(zhì)優(yōu)先積存。全魚,肌肉和肝臟粗脂肪含量,全魚蛋白質(zhì)含量隨投喂水平從0.5％遞增至3.0％而顯著性上升(P<0.05),然