殼寡糖處理對(duì)灰霉孢子細(xì)胞氧化損傷的生化分析.pdf

1、灰霉（Botrytis cinerea）引起的果實(shí)腐爛是制約我國(guó)水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的因素之一。化學(xué)農(nóng)藥是防治果實(shí)采后灰霉病害常用的方法，但化學(xué)農(nóng)藥長(zhǎng)期使用會(huì)污染生態(tài)環(huán)境、增強(qiáng)病蟲害的抗藥性和危害人類健康。因此，研發(fā)無毒害、無污染的綠色殺菌劑對(duì)保護(hù)生態(tài)環(huán)境、減少食品中農(nóng)藥的殘留、確保人體健康具有重要的意義。殼寡糖作為一種帶正電荷的天然分子具有廣譜的抑菌，調(diào)控植物生長(zhǎng)發(fā)育、提高抗病性和抑制病害發(fā)生的作用，被認(rèn)為是一種具有良好應(yīng)用前景的生物農(nóng)藥，但

2、對(duì)其抑菌機(jī)理缺乏確切的認(rèn)知。ROS作為生物體內(nèi)的一種通用性的信號(hào)分子，既可以參與正常的生理反應(yīng)，亦能對(duì)細(xì)胞造成傷害。本實(shí)驗(yàn)探究殼寡糖處理對(duì)灰霉孢子細(xì)胞內(nèi)ROS水平變化以及對(duì)細(xì)胞內(nèi)生物分子的氧化損傷的影響，以期揭示其與抑制孢子萌發(fā)的內(nèi)在機(jī)制。
　　1.從設(shè)立空白組、0.05％和0.5%殼寡糖液體培養(yǎng)基處理灰霉孢子的實(shí)驗(yàn)結(jié)果中可以發(fā)現(xiàn)：隨著殼寡糖濃度升高和處理時(shí)間的延長(zhǎng)，灰霉孢子的萌發(fā)率降低、H2O2含量升高、脂質(zhì)過氧化程度加深、蛋白

3、質(zhì)損傷加深、DNA損傷加深、細(xì)胞凋亡程度加深。
　　2.外源添加 H2O2的加入對(duì)殼寡糖抑菌作用的影響結(jié)果表現(xiàn)在促進(jìn)了灰霉孢子內(nèi)的H2O2的生成、脂質(zhì)過氧化、蛋白質(zhì)氧化損傷、DNA氧化損傷、細(xì)胞凋亡，甚至導(dǎo)致了細(xì)胞的死亡。
　　3.外源添加Vc對(duì)殼寡糖抑菌作用的影響結(jié)果表現(xiàn)在抑制了灰霉孢子內(nèi)的H2O2的生成、脂質(zhì)過氧化、蛋白質(zhì)氧化損傷、DNA氧化損傷、細(xì)胞凋亡。
　　4.外源添加CAT對(duì)殼寡糖抑菌作用的影響結(jié)果表現(xiàn)在相