維生素E對(duì)蛋種雞生產(chǎn)性能、抗氧化、脂類代謝及OBR基因表達(dá)的影響.pdf

1、分類號(hào)：$8167密級(jí)：公玨單位代碼：!QQ墨魚學(xué)號(hào)：2009464維生素E對(duì)蛋種雞生產(chǎn)性能、抗氧化、脂類代謝及OBR基因表達(dá)的影響EffectofVitaminEonPerformance，Antioxidant，LipidmetabolismandOBRGeneExpressionofBreedinghens學(xué)位申請(qǐng)人：楊秋霞指導(dǎo)教師：黃仁錄教授學(xué)科專業(yè)：動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科學(xué)學(xué)位類別：農(nóng)學(xué)碩士授予單位：河北農(nóng)業(yè)大學(xué)答辯日期：二。一二年

2、五月二十三日摘要在蛋種雞日糧中添加不同水平的維生素E，研究其對(duì)蛋種雞生產(chǎn)性能、蛋品質(zhì)、肉品質(zhì)、抗氧化、蛋黃和組織中0【一生育酚沉積、脂類代謝及瘦素受體(OBR)基因表達(dá)的影響，并探討作用機(jī)制，為維生素E在蛋種雞生產(chǎn)上的應(yīng)用提供理論依據(jù)。試驗(yàn)選用體質(zhì)健康、生產(chǎn)性能相近的264只48周齡的蛋種雞隨機(jī)分為6組，每組4個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)11只雞。對(duì)照組(I組)飼喂玉米豆粕型基礎(chǔ)日糧，試驗(yàn)II、III、Ⅳ、V、Ⅵ組為維生素E的試驗(yàn)處理組，分別在基礎(chǔ)

3、日糧中添加20mg／kg、40mg／kg、80mg／kg、160mg／kg、320mg／kg的維生素E。預(yù)試期1周，試驗(yàn)期8周，試驗(yàn)結(jié)果表明：①在日糧中添加維生素E，采食量Ⅵ組顯著低于對(duì)照組(PO05)；平均蛋重、產(chǎn)蛋率、料蛋比各組之間差異不顯著(P005)。②在日糧中添加維生素E，常規(guī)蛋品質(zhì)中蛋重、蛋形指數(shù)、哈氏單位、蛋殼相對(duì)重、蛋黃相對(duì)重各指標(biāo)的影響差異均不顯著(P005)。蛋殼厚度，試驗(yàn)V組與試驗(yàn)III組差異極顯著(P005)，第

4、1II組的蛋黃顏色最深，比對(duì)照組提高667％。蛋黃膽固醇，試驗(yàn)Ⅵ組極顯著低于對(duì)照組(P005)，各試驗(yàn)組之間差異不顯著(P005)。③在日糧中添加維生素E，胸肌中，滴水損失：III，Ⅳ，V組極顯著低于對(duì)照組(P005)。腿肌中，滴水損失：IⅡ組極顯著低于對(duì)照組(P005)；剪切力：Ⅳ、Ⅵ組極顯著低于對(duì)照組(P005)。④在日糧中添加維生素E，血清中，超氧化物歧化酶(SOD)：各試驗(yàn)組極顯著高于對(duì)照組(P005)；丙二醛(MDA)：各試驗(yàn)