啤酒糟、木薯渣對奶水牛體外瘤胃發(fā)酵特性和產(chǎn)奶性能的影響.pdf

1、本論文旨在研究啤酒糟、木薯渣對奶水牛體外瘤胃發(fā)酵特性和產(chǎn)奶性能的影響。本論文利用體外產(chǎn)氣法研究啤酒糟替代日糧豆粕對水牛瘤胃發(fā)酵特性和甲烷產(chǎn)量的影響，確定啤酒糟替代豆粕的合適比例；利用體外產(chǎn)氣法研究經(jīng)過EM菌發(fā)酵的木薯渣替代日糧象草或玉米秸稈對水牛瘤胃發(fā)酵特性和甲烷產(chǎn)量的影響，確定該木薯渣替代象草或玉米秸稈的合適比例；利用體外產(chǎn)氣法研究啤酒糟替代部分豆粕，木薯渣替代部分象草的日糧組合對水牛瘤胃發(fā)酵特性和甲烷產(chǎn)量的影響，確定啤酒糟替代部分豆

2、粕及木薯渣替代部分象草的優(yōu)化日糧組合；通過動物飼養(yǎng)試驗檢驗啤酒糟替代豆粕，木薯渣替代象草的日糧組合的有效性。試驗結(jié)果如下：
　　 1.啤酒糟替代日糧中25％～50％的豆粕對水牛體外瘤胃發(fā)酵特性無顯著影響；與對照組比較，瘤胃培養(yǎng)液中微生物蛋白質(zhì)、乙酸、丙酸、丁酸、總揮發(fā)性脂肪酸含量和甲烷產(chǎn)量無顯著差異(P>0.05)。
　　 2.發(fā)酵木薯渣替代日糧中25％的象草或25％～50％的玉米秸稈時，培養(yǎng)液中微生物蛋白質(zhì)、揮發(fā)性脂肪

3、酸含量有所升高，甲烷產(chǎn)量較低?？梢娖鋵λＡ鑫阁w外發(fā)酵特性和甲烷產(chǎn)量無顯著影響。
　　 3.根據(jù)體外產(chǎn)氣法各項產(chǎn)氣指標和發(fā)酵參數(shù)分析，啤酒糟替代日糧精料中25%的豆粕，發(fā)酵木薯渣替代日糧粗料中25％象草的日糧組合為最優(yōu)，其次是啤酒糟替代50％豆粕和未經(jīng)發(fā)酵處理的木薯渣替代12.5％象草的日糧組合，但兩者間無顯著差異。
　　 4.選擇16頭健康的泌乳前期的泌乳水牛，按照品種、胎次以及產(chǎn)奶量等相近的原則隨機分為對照組和試驗組

4、，每組8頭。分別飼喂對照組日糧和用啤酒糟替代對照組精料中50％的豆粕，木薯渣替代對照組粗料中12.5％的象草的試驗組日糧，進行為期56d的飼養(yǎng)試驗。結(jié)果表明，用啤酒糟替代精料中50％豆粕，木薯渣替代粗料中12.5％象草的日糧飼喂泌乳水牛對產(chǎn)奶量和日采食量無顯著影響(P>0.05)，但顯著提高了牛乳的乳蛋白率、乳脂率、總固形物、非脂固形物和乳脂中各脂肪酸的含量(P<0.05)；改善了奶水牛的乳品質(zhì)。
　　 綜上所述，可得出結(jié)論：啤