百菌清和毒死蜱在設(shè)施作物上的動態(tài)分布、遷移特征和果實中農(nóng)藥去除方法.pdf

1、設(shè)施大棚作物中農(nóng)藥污染和超標(biāo)問題已引起人們極大的關(guān)注?；趦赡甑囊巴鈱嶒?，采用GC-ECD結(jié)合GC-MS的氣相分析方法，對設(shè)施大棚和露地栽培條件的黃瓜和番茄中兩種農(nóng)藥chlorothalonil(CHT)和chlorpyrifos(CHP)在植株及果實中的動態(tài)分布、暴露水平以及遷移轉(zhuǎn)化途徑做了詳細地論述;同時對于番茄在貯存運輸過程中，農(nóng)藥在果皮、果肉、果漿中的分布、滲透途徑和動態(tài)遷移做了分析;最后再結(jié)合食品加工手段，對番茄果實中農(nóng)藥去除

2、的影響因素做了討論并提出了優(yōu)化后果蔬中農(nóng)藥去除方法。
　　大田試驗分別選擇黃瓜和番茄大棚，分別對植株一次性噴灑推薦劑量的CHT和CHP，研究了兩周內(nèi)農(nóng)藥在黃瓜根、莖、葉和果實及番茄果實中分布的持久性及其動態(tài)降解規(guī)律，同時做露地對比試驗。結(jié)果表明:在大棚栽培條件下，黃瓜根、莖、葉和果實及番茄果實中兩種農(nóng)藥的殘留值都明顯高于露地條件。對于大棚黃瓜植株，CHT的濃度分布呈現(xiàn)為:葉片＞＞果實＞莖＞根;CHP呈現(xiàn)為:葉片＞＞果實＞莖≈根。C

3、HT在大棚黃瓜各部位的最高殘留濃度出現(xiàn)時間滯后8-72 h，而CHP最高殘留濃度出現(xiàn)時間基本未滯后為1-3 h。對于番茄果實，CHT大棚番茄的最高殘留濃度出現(xiàn)時間滯后24 h，而CHP也略早于CHT滯后時間為12 h。另外在黃瓜和番茄果實上，CHT均比CHP更容易殘留于作物果實上。兩種農(nóng)藥在空間分布上表現(xiàn)為番茄大棚中間區(qū)域濃度高于兩側(cè)，這與棚內(nèi)的空氣對流有關(guān)。大棚黃瓜果實上CHT和CHP的殘留半衰期分別為7.2 d和3.2 d，而番茄果

4、實上5.8 d和7.2 d，與文獻報道值基本吻合。
　　室內(nèi)模擬實驗采用農(nóng)藥溶液浸泡的方式，番茄果實各部位中CHT和CHP的殘留動態(tài)分布順序呈現(xiàn)為:果皮＞果漿＞果肉。番茄果漿中在初始期間積累了在各部位中最高的農(nóng)藥濃度。CHT和CHP在果漿中的殘留濃度比值為2.1∶1，接近于農(nóng)藥浸泡溶液中的比例，這可能是因為果柄在農(nóng)藥進入番茄時提供了途徑。果皮中農(nóng)藥的比例為0.02∶1-0.06∶1。這一結(jié)果與兩種農(nóng)藥的Kow系數(shù)的比值一致，說明農(nóng)

5、藥的辛醇水分配決定了農(nóng)藥在果皮上的遷移。對番茄果實中注射農(nóng)藥后，CHT在實驗期的96 h內(nèi)動態(tài)殘留符合一級動力學(xué)降解，Ctomato(t)CHT=C0×e-0.0239t。對于番茄中CHP在實驗期間基本和初始濃度一樣未降解。對農(nóng)藥在番茄中的遷移和降解的各過程進行分析，揮發(fā)對CHT和CHP在番茄中的遷移起著最主要的作用。
　　農(nóng)藥洗脫實驗采用兩種中國市售的常見廚用洗潔精，清洗方式為配置一定濃度的洗滌劑溶液進行浸泡洗脫。洗滌劑A對農(nóng)藥

6、在水中的溶解有更強的增溶作用和洗脫效率，這與洗滌劑A的臨界膠束濃度(250 mg/L)低于洗滌劑B的臨界膠束濃度(444 mg/L)有關(guān)。CHP在水中的溶解度隨著洗滌劑加入量的增加而增加，而CHT的溶解度并不受這兩種洗滌劑濃度的影響。櫻桃番茄中的CHT較CHP更容易被洗脫，可能是由于CHT比CHP有較低的log Kow值，這表明農(nóng)藥的洗脫效果還與農(nóng)藥本身的性質(zhì)有關(guān)。在清水和洗滌劑溶液中，10-20 min的持續(xù)浸泡時間能使農(nóng)藥達到最大洗