微囊賴氨酸與蛋氨酸在草魚、鯉魚飼料中的應用研究.pdf

1、實驗一：低豆粕飼料中補充晶體或微囊賴氨酸對草魚生長和血漿總游離氨基酸的影響
　　 為考察飼料中補充晶體或微囊賴氨酸對草魚(Ctenopharyngodon idellus)生長性能的影響，配制了豆粕含量為23％（高豆粕組），15％（低豆粕組）的兩種實用飼料，在低豆粕飼料中補充晶體賴氨酸或微囊賴氨酸，使賴氨酸達到與高豆粕組一致的水平，共四個處理組，即高豆粕組、低豆粕組、低豆粕+晶體賴氨酸（晶體Lys組）、低豆粕+微囊賴氨酸（微囊L

2、ys組），每處理設3個平行。飼養(yǎng)平均體重為49.0±2.0g的草魚8周。
　　 結果表明，各組魚體增重率分別為279.3％、239.7％、245.6％、277.5％，飼料系數為1.62、1.88、1.85、1.62。與低豆粕組相比，添加晶體賴氨酸對草魚生長無改善(P＞0.05)，而添加微囊賴氨酸則提高草魚增重率15.8％（P＜0.05），降低飼料系數0.24(P＜0.05)，在增重率與飼料系數方面達到與高豆粕組基本一致的水平（P

3、＞0.05）。對草魚攝食上述四種飼料0、1、2、3、4、5h后的血漿總游離氨基酸濃度測定結果表明，添加微囊賴氨酸血漿總游離氨基酸的變化趨勢與高豆、低豆粕組一致，即在飼后3h達到高峰，而添加晶體賴氨酸使血漿總游離氨基酸的吸收峰值提前。晶體賴氨酸經微囊化后，其水中溶失率顯著降低（P＜0.05），僅相當于晶體賴氨酸的28.37％。
　　 實驗二：低魚粉飼料中補充晶體或微囊賴氨酸與蛋氨酸對鯉魚生長和血漿總游離氨基酸的影響
　　

4、為考察飼料中補充晶體或微囊賴氨酸、蛋氨酸對鯉魚(Cyprinus carpio)生長性能的影響，配制了魚粉含量前期為15％，后期為10％的高魚粉飼料，以及魚粉含量前期為10％，后期為5％的低魚粉飼料，在低魚粉飼料中補充晶體或微囊賴氨酸、蛋氨酸，使賴氨酸、蛋氨酸達到與高魚粉組一致的水平，共四個處理組，即高魚粉組、低魚粉組、低魚粉+晶體賴氨酸、蛋氨酸（晶體AA組）、低魚粉+微囊賴氨酸、蛋氨酸（微囊AA組），每處理設3個平行。飼養(yǎng)平均體重為5

5、.0±0.5g的鯉魚8周。
　　 結果表明，全期各組魚體增重率分別為929.7％、831.6％、853.4％、903.7％,飼料系數為1.21、1.34、1.30、1.24。與低魚粉組相比，添加晶體氨基酸對鯉魚生長無改善（P＞0.05），而添加微囊氨基酸則提高鯉魚增重率8.67％（P＜0.05），降低飼料系數0.10(P＜0.05)，在增重率與飼料系數方面達到與高魚粉組基本一致的水平（P＞0.05）。對鯉魚攝食上述四種飼料0、l

6、、2、3、4、5h后的血漿總游離氨基酸濃度測定結果表明，添加微囊氨基酸組的血漿總游離氨基酸的變化趨勢與高魚粉組、低魚粉組一致，即在飼后3h達到高峰，而添加晶體氨基酸使血漿總游離氨基酸的吸收峰值提前。晶體賴氨酸與蛋氨酸經微囊化后，其水中溶失率顯著降低(P＜0.05)，僅相當于晶體氨基酸的28.4％（賴氨酸）與4.9％（蛋氨酸）。
　　 實驗三：低魚粉豆粕飼料中補充晶體或微囊賴氨酸與蛋氨酸對鯉魚生長性能、血清總游離氨基酸與Na+K+

7、ATP酶活力的影響
　　 為考察飼料中補充晶體或微囊賴氨酸、蛋氨酸對鯉魚(Cyprinus carpio)生長性能的影響，配制了魚粉含量為12％，豆粕為21％的高魚粉豆粕飼料；魚粉含量為8％，豆粕為14％的低魚粉豆粕飼料；在低魚粉豆粕中補充晶體或微囊賴氨酸、蛋氨酸，使賴氨酸、蛋氨酸達到與高魚粉豆粕組一致的水平，分別為晶體氨基酸組與微囊氨基酸組；同時在低魚粉豆粕中補充2倍晶體賴氨酸、蛋氨酸，為2倍晶體氨基酸組；在晶體氨基酸組基礎上

8、，將補充微囊與晶體氨基酸的差價轉換成魚粉含量，并保持與微囊氨基酸組價格相同，為同價格組。共六個處理組，每處理設3個平行。飼養(yǎng)平均體重為2.4±0.3g的鯉魚8周。
　　 結果表明，全期各組魚體增重率分別為2030.6％、1843.6％、1899.8％、1942.0％、1895.3％、1924.3％，飼料系數為1.11、1.22、1.18、1.16、1.19、1.17。與低魚粉豆粕飼料相比，攝食添加晶體氨基酸的兩組飼料對鯉魚生長無

9、改善（P＞0.05），而攝食添加微囊氨基酸飼料則顯著提高鯉魚增重率5.34％（P＜0.05），飼料系數降低了5.17％（P＜0.05）；微囊氨基酸組各項生長指標在數值上優(yōu)于同價格組，但差異不顯著（P＞0.05）。對鯉魚攝食上述六種飼料0、l、2、3、4、5h后的血清總游離氨基酸濃度與血清總蛋白測定結果表明，微囊氨基酸組與高魚粉豆粕組、低魚粉豆粕組的血清總游離氨基酸的變化趨勢一致，即在飼后3h達到高峰，而晶體氨基酸組、2倍晶體氨基酸組、同

10、價格組血清總游離氨基酸的吸收峰值提前。飼料中補充晶體或微囊氨基酸后其水中溶失率顯著升高(P＜0.05);補充晶體氨基酸飼料的水中溶失率顯著高于補充微囊氨基酸的飼料（P＜0.05）。鯉魚前腸Na+K+-ATP酶活力大小順序為：微囊氨基酸組＞2倍晶體氨基酸組＞同價格組＞晶體氨基酸組＞高魚粉豆粕組＞低魚粉豆粕組，在飼料中添加微囊氨基酸能顯著提高鯉魚前腸Na+K+-ATP酶活力（P＜0.05）。鯉魚攝食晶體氨基酸組飼料比攝食低魚粉豆粕組飼料其氨