吉富羅非魚亮氨酸和異亮氨酸需求量的研究.pdf

1、試驗(yàn)以50g左右的大規(guī)格吉富羅非魚（genetically improved farmed tilapia，GIFT）為研究對(duì)象，通過在基礎(chǔ)日糧中分別添加亮氨酸與異亮氨酸，研究其對(duì)吉富羅非魚生長性能、飼料利用、消化吸收能力、非特異性免疫等營養(yǎng)生理效應(yīng)的影響，確定吉富羅非魚亮氨酸與異亮氨酸需求量。研究包括兩個(gè)試驗(yàn):
　　試驗(yàn)一:吉富羅非魚亮氨酸需求量研究
　　選取均重為(53.65±0.05)g的吉富羅非魚294尾，隨機(jī)分為7

2、組（每組3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)14尾魚），以花生粕、魚粉和明膠為基礎(chǔ)蛋白源，根據(jù)吉富羅非魚肌肉氨基酸模式，通過調(diào)節(jié)氨基酸（必需氨基酸和非必需氨基酸）的添加，制作7組等氮（實(shí)測粗蛋白均值32.07％）、等脂，亮氨酸實(shí)測水平分別為1.11％、1.51％、1.90％、2.29％、2.69％、3.08％和3.48％的半純化日糧。生長試驗(yàn)期56天。結(jié)果表明:日糧亮氨酸水平對(duì)吉富羅非魚生長性能、飼料利用、體營養(yǎng)組成、消化吸收能力、非特異性免疫能力均有顯

3、著影響(P＜0.05)。日糧亮氨酸在2.29％水平組時(shí)，吉富羅非魚增重率、特定生長率和蛋白質(zhì)效率最高，飼料系數(shù)最低。在該水平組，全魚和肌肉的粗蛋白和粗脂肪含量達(dá)到最高，同時(shí)肌肉的氨基酸總量、必需氨基酸總量、非必需氨基酸總量和亮氨酸含量最大，胃蛋白酶、腸蛋白酶、腸脂肪酶、淀粉酶和腸Na+-K+-ATP酶達(dá)到最高，腸道表皮生長因子與抗體在亮氨酸2.29％組達(dá)到最高，血清超氧化物歧化酶(SOD)、溶菌酶(LZM)也在此水平組達(dá)到最高，堿性磷酸

4、酶在1.90％水平組達(dá)到最高。除飼料系數(shù)呈先下降后上升趨勢外，以上各項(xiàng)指標(biāo)均呈先上升后下降趨勢。以增重率、特定生長率、飼料系數(shù)和蛋白質(zhì)效率為觀測指標(biāo)，吉富羅非魚在50g-200g生長階段的亮氨酸需求量為日糧的2.27％-2.33％（日糧蛋白的7.08％-7.27％）。
　　試驗(yàn)二:吉富羅非魚異亮氨酸需求量研究
　　選取體重為(49.12±0.13)g的吉富羅非魚360尾，隨機(jī)分為6個(gè)處理組（每組3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)20尾），以

5、花生粕、魚粉和明膠為基礎(chǔ)蛋白源，根據(jù)吉富羅非魚肌肉氨基酸模式，通過調(diào)節(jié)氨基酸（必需氨基酸和非必需氨基酸）的添加，制作6組等氮(實(shí)測粗蛋白均值32.53％)、等脂，異亮氨酸水平實(shí)測分別為0.57％、0.86％、1.16％、1.45％、1.75％、2.05％的半純化日糧。養(yǎng)殖試驗(yàn)期為63天。結(jié)果表明:日糧異亮氨酸水平對(duì)吉富羅非魚生長性能、飼料利用、體營養(yǎng)組成、消化吸收能力、非特異性免疫能力均有顯著影響(P＜0.05)。在異亮氨酸1.45％水

6、平組時(shí)，吉富羅非魚蛋白質(zhì)效率、蛋白沉積率達(dá)到最高，飼料系數(shù)最低，增重率、特定生長率在異亮氨酸1.75％水平組達(dá)到最高。全魚粗脂肪、粗蛋白和肌肉粗脂肪、肌肉氨基酸總量、必需氨基酸總量、非必需氨基酸總量均在1.45％水平組達(dá)到最高，日糧異亮氨酸在1.75％水平組時(shí)，肌肉粗蛋白達(dá)到最高。日糧異亮氨酸在1.45％水平組時(shí)，胃蛋白酶、腸道蛋白酶、淀粉酶、腸脂肪酶和腸道Na+-K+-ATP酶活性達(dá)到最大，同時(shí)超氧化物歧化酶、溶菌酶活性也達(dá)到最大，堿

7、性磷酸酶活性在異亮氨酸1.75％水平組達(dá)到最大。除飼料系數(shù)呈先下降后上升趨勢外，以上各項(xiàng)指標(biāo)均呈先上升后下降趨勢。以增重率、特定生長率、飼料系數(shù)和蛋白質(zhì)效率、蛋白沉積率為觀測指標(biāo)，吉富羅非魚在50g-200g生長階段的異亮氨酸需求量為日糧的1.43％-1.47％（日糧蛋白的4.40-4.52％）。
　　綜上，吉富羅非魚在50g-200g生長階段的亮氨酸需求量為日糧的2.27％-2.33％（日糧蛋白的7.08％-7.27％）;異亮氨