溫度和硅脅迫對三角褐指藻(Phaeodactylum tricornutum)生長和脂肪酸組成的初步研究.pdf

1、多不飽和脂肪酸(polyunsaturatedfattyacids,PUFAs)對人類的健康非常重要,尤其是EPA(eicosapentaenoicacid,20:5n3)和DHA(docosapentaenoicacid,22:6n3)。人類自身不能合成這些PUFAs,當(dāng)外源食物提供足夠的亞油酸(linoleicacid,LA)和a-亞麻酸(a-linolenicacid,ALA)能在體內(nèi)合成少量的EPA和DHA,但遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足自身需

2、要。因此,日常攝入一定量的PUFAs能夠補充人體自身合成的不足,對某些疾病起到明顯的預(yù)防和治療作用。PUFAs的主要來源是深海魚油,但魚類自身并不能合成PUFAs,主要是靠吞食海洋微藻在體內(nèi)富集。海洋微藻是海洋食物鏈的初級生產(chǎn)者,能夠從頭合成PUFAs且含量較高,加之其脂肪酸組成穩(wěn)定,不含膽固醇,沒有難聞的魚腥味和重金屬元素污染等優(yōu)點正逐漸成為魚油的良好替代資源,具有巨大的開發(fā)潛力。
　　 本實驗選取一株海洋硅藻三角褐指藻(Ph

3、aeodactylumtricornutum)進(jìn)行生長和脂肪酸組成的初步探討,該實驗主要由兩個部分組成:
　　 第一部分是溫度對三角褐指藻生長和脂肪酸組成的初步探討。設(shè)定10、15、20、25、30℃五個溫度組,每個溫度組設(shè)三個重復(fù),培養(yǎng)三角褐指藻至指數(shù)生長末期,結(jié)果表明三角褐指藻的生長隨著溫度的升高到達(dá)指數(shù)生長末期所需時間縮短;不同溫度下三角褐指藻的主要脂肪酸為C14:0、C16:0、C16:1、C18:0、C18:1、C18

4、:2、C20:5(EPA),總脂肪酸隨著溫度的升高依次呈現(xiàn)先升高后降低的趨勢,在15℃時EPA占總脂肪酸的百分含量達(dá)到最高值25.71％;將在20℃條件下培養(yǎng)至指數(shù)生長末期的三角褐指藻迅速轉(zhuǎn)移到4℃下培養(yǎng),脅迫0,6,12,24h,與在不同溫度下培養(yǎng)相比,脂肪酸種類減少,主要脂肪酸有C14:0、C16:0、C16:1、C18:1、C20:5(EPA),而EPA的相對百分含量最高可達(dá)30.86％。
　　 第二部分是硅脅迫對三角褐指

5、藻生長和脂肪酸組成的初步探討。用含有不同硅濃度(0、12、24、48、96和384μmol/L)的培養(yǎng)基對三角褐指藻進(jìn)行培養(yǎng),單因子方差分析表明藻細(xì)胞密度隨著硅濃度的增加而增加,在硅濃度為96μmol/L時藻細(xì)胞密度達(dá)到最大值,其后反而下降。將此硅濃度下的三角褐指藻培養(yǎng)至指數(shù)生長期,硅脅迫時間設(shè)置6個時間段,分別為0、2h、6h、12h、24h和48h,結(jié)果顯示,在6h、48h時EPA含量有所降低,而在限制2h,12h,24h有所增加,