袋裝混菌發(fā)酵全價(jià)飼料的研究.pdf

1、研究微生物發(fā)酵處理對(duì)飼料營(yíng)養(yǎng)與安全的影響，開(kāi)發(fā)綠色無(wú)抗仔豬飼料是當(dāng)前研究的熱點(diǎn)。本研究采用乳酸菌、酵母菌、枯草芽孢桿菌混合固態(tài)發(fā)酵的方法，利用塑料薄膜袋發(fā)酵對(duì)無(wú)抗全價(jià)飼料進(jìn)行發(fā)酵處理，以產(chǎn)乳酸量為考察指標(biāo)。研究了對(duì)飼料滅菌和未滅菌混菌發(fā)酵效果的影響，優(yōu)化確定了最佳的發(fā)酵條件，并且確定了實(shí)際生產(chǎn)發(fā)酵的條件；最后通過(guò)飼養(yǎng)試驗(yàn)測(cè)定了發(fā)酵全價(jià)飼料對(duì)斷奶仔豬生產(chǎn)性能的影響，對(duì)能否在仔豬日糧中替代抗生素進(jìn)行評(píng)價(jià)。
　　 試驗(yàn)一混菌發(fā)酵全價(jià)料

2、條件優(yōu)化組合試驗(yàn)。以不加抗生素的斷奶仔豬日糧為原料，選擇最佳的混菌接種組合：乳酸菌：酵母菌：枯草芽孢桿菌=3％：2％：1％，試驗(yàn)采用4因素4水平正交試驗(yàn)設(shè)計(jì)，研究不同發(fā)酵時(shí)間、溫度、料水比、pH對(duì)滅菌和未滅菌全價(jià)飼料中產(chǎn)乳酸量的影響。結(jié)果表明，發(fā)酵滅菌全價(jià)料最佳發(fā)酵條件為：發(fā)酵時(shí)間：3d;發(fā)酵溫度：35℃；料水比：1：0.8，pH值：7.0；發(fā)酵未滅菌全價(jià)料最佳組合為：發(fā)酵時(shí)間：3d;發(fā)酵溫度：35℃：料水比：1：0.8，pH值：6.5

3、。其產(chǎn)乳酸量分別為3.55％和3.2％。
　　 試驗(yàn)二發(fā)酵全價(jià)飼料對(duì)斷奶仔豬生產(chǎn)性能的影響。以實(shí)際條件下發(fā)酵未滅菌的全價(jià)料作為飼喂日糧，試驗(yàn)選用90頭28日齡斷奶杜長(zhǎng)大仔豬，隨機(jī)分為3組，每組3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)10頭。試驗(yàn)分為對(duì)照組Ⅰ（不含抗生素）、對(duì)照組Ⅱ（含抗生素）、試驗(yàn)組（發(fā)酵全價(jià)料，且不含抗生素）。試驗(yàn)結(jié)果表明：試驗(yàn)組日增重比對(duì)照組Ⅰ和Ⅱ分別增重24.1％(P＜0.01)和12.5％(P＜0.01)，差異極顯著；料肉比分