成熟度與定色期濕球溫度對(duì)翠碧一號(hào)煙葉品質(zhì)的影響.pdf_第1頁(yè)
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文檔簡(jiǎn)介

1、本試驗(yàn)以烤煙品種翠碧一號(hào)為材料,研究了不同鮮葉成熟度的化學(xué)物質(zhì)含量變化及烘烤過程中不同成熟度與定色期濕球溫度對(duì)化學(xué)成分、原煙外觀和經(jīng)濟(jì)性狀的影響,試驗(yàn)結(jié)果如下:
　　 不同成熟度鮮煙葉的煙堿、總氮、淀粉、葉綠素含量之間差異顯著,其含量隨著成熟度的增加而減少;總糖、還原糖含量之間差異不顯著,其下部成熟煙葉含量最高,欠熟的次之,過熟的最低,而中、上部煙葉總糖、還原糖含量隨著成熟度的增加而減少;石油醚提取物和多酚含量隨著成熟度的增加而

2、增加。
　　 定色前期淀粉降解較快,然后趨于平緩;濕球溫度37℃時(shí)淀粉降解最少,濕球溫度39℃次之,濕球溫度38℃降解最多;不同濕球溫度下對(duì)總糖、還原糖含量的變化呈先升后降再升的趨勢(shì);不同濕球溫度下煙堿、總氮的含量呈先升后降的趨勢(shì)。
　　 下部葉烘烤最佳處理是成熟采收,定色期濕球溫度38℃,烤后原煙化學(xué)成分含量適宜,經(jīng)濟(jì)效益高,均價(jià)達(dá)13.6元/Kg,中上等煙的比例到達(dá)88.36％;中部葉最佳處理是成熟采收,定色期濕球溫

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