采用體外法研究苜蓿皂苷對(duì)山羊瘤胃微生物發(fā)酵的影響.pdf

1、本試驗(yàn)采用體外培養(yǎng)法分別研究了苜蓿皂苷對(duì)山羊瘤胃液體外發(fā)酵的影響、苜蓿皂苷對(duì)山羊瘤胃細(xì)菌體外發(fā)酵的影響、苜蓿皂苷對(duì)山羊瘤胃原蟲(chóng)體外發(fā)酵的影響、苜蓿皂苷對(duì)山羊瘤胃真菌體外發(fā)酵的影響，苜蓿皂苷的添加水平分別為底物基礎(chǔ)的0％(對(duì)照組)、1％、2％及3％。結(jié)果表明： 1.日糧中添加苜蓿皂苷未對(duì)培養(yǎng)液pH、NH3-N和MCP濃度產(chǎn)生顯著影響；添加1～3％的苜蓿皂苷可極顯著提高培養(yǎng)液中乙酸、丙酸和TVFA濃度(p<0.01)；添加1％的苜蓿

2、皂苷可極顯著提高丁酸濃度(p<0.01)，2％組可顯著提高丁酸濃度(p<0.05)；各苜蓿皂苷添加組中乙酸/丙酸的比例均極顯著低于對(duì)照組(p<0.01)；添加1％的苜蓿皂苷未對(duì)纖維素酶活性造成顯著影響，但2％和3％組顯著降低纖維素酶的活性(P<0.05)；苜蓿皂苷對(duì)內(nèi)切葡聚糖酶活性和纖維二糖苷酶活性影響不顯著；添加3％的苜蓿皂苷顯著降低了木聚糖酶活性(P<0.05)，而1％和2％組差異不顯著；添加1～3％的苜蓿皂苷極顯著地提高了DM降解

3、率(p<0.01)，但對(duì)NDF及ADF降解率影響不顯著。 2.添加3％的苜蓿皂苷極顯著的降低了瘤胃細(xì)菌培養(yǎng)液中pH(p<0.01)，極顯著的增加了NH3-N濃度(p<0.01)，但添加1～3％的苜蓿皂苷均未對(duì)MCP濃度產(chǎn)生影響；添加3％的苜蓿皂苷顯著地提高了乙酸、丙酸、丁酸及TVFA濃度(p<0.05)，但添加1～3％的苜蓿皂苷均未改變乙酸/丙酸的比值；添加1～3％的苜蓿皂苷未對(duì)纖維素酶、纖維二糖苷酶的活性產(chǎn)生影響，3％的苜蓿皂

4、苷顯著降低了內(nèi)切葡聚糖酶活性(p<0.05)，而添加1～3％的苜蓿皂苷極顯著地增加了木聚糖酶活性(p<0.01)；添加1～3％的苜蓿皂苷極顯著增加DM降解率(p<0.01)，但對(duì)ADF降解率無(wú)影響。添加1～2％的苜蓿皂苷極顯著增加NDF降解率(p<0.01)。 3.1～3％的苜蓿皂苷對(duì)瘤胃原蟲(chóng)培養(yǎng)液pH、NH3-N濃度無(wú)影響，添加2～3％的苜蓿皂苷極顯著降低了培養(yǎng)液中MCP濃度(p<0.01)；添加苜蓿皂苷降低了乙酸、丁酸和TV

5、FA濃度，且添加量為2～3％時(shí)下降水平達(dá)到顯著水平(p<0.05)；添加2％的苜蓿皂苷顯著增加了纖維素酶活性(p<0.05)，但添加苜蓿皂苷(1～3％)對(duì)內(nèi)切葡聚糖酶活、纖維二糖苷酶和木聚糖酶的活性均無(wú)顯著影響；苜蓿皂苷對(duì)NDF及ADF的降解率無(wú)顯著影響，添加量為3％時(shí)顯著降低了DM降解率(p<0.05)。 4.添加苜蓿皂苷2～3％時(shí)顯著降低了瘤胃真菌培養(yǎng)液pH(p<0.05)，2％的苜蓿皂苷降低了NH3-N濃度(p<0.05)

6、，1～3％的苜蓿皂苷極顯著地提高了MCP濃度(p<0.01)；苜蓿皂苷添加量為2％和3％時(shí)顯著降低了丙酸、丁酸濃度(p<0.05)，且提高了乙酸/丙酸的比值(p<0.05)，在1～3％時(shí)未對(duì)乙酸濃度產(chǎn)生影響，2％組的TVFA濃度顯著低于1％組(p<0.05)；添加1％的苜蓿皂苷使纖維二糖苷酶活性顯著增加(p<0.05)，1％和3％組木聚糖酶活性顯著增加(p<0.05)，但添加1～3％的苜蓿皂苷未對(duì)纖維素酶活和內(nèi)切葡聚糖酶活性產(chǎn)生影響；添