栽培方式及優(yōu)化管理對綠葉菜生長和品質(zhì)的影響研究.pdf

1、設(shè)施園藝是世界農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要組成部分，無土栽培作為一種新的栽培模式，在國外已得到廣泛應(yīng)用。近年來隨著我國農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的不斷調(diào)整，設(shè)施蔬菜發(fā)展迅速，但栽培方式仍以土壤栽培為主，無土栽培尚處于逐步推廣的階段。因此，探究不同栽培方式對蔬菜產(chǎn)量和品質(zhì)的影響，以及過程的優(yōu)化管理將對設(shè)施蔬菜種植提供一定的理論指導(dǎo)，并對設(shè)施蔬菜的發(fā)展提供理論依據(jù)。
　　本課題以葉菜類蔬菜（生菜、青菜、菠菜、芹菜）為研究對象，在相同的種植條件下，研究了土壤栽培

2、與無土栽培（基質(zhì)栽培、營養(yǎng)液栽培）對葉菜類蔬菜生長及品質(zhì)的影響，并采用隸屬函數(shù)法對蔬菜的綜合品質(zhì)進(jìn)行評價(jià)。此外初步探索了在設(shè)施園藝中水肥管理及硝酸鹽影響因子的研究。實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下：
　　（1）不同栽培方式對綠葉菜的產(chǎn)量影響顯著?？傮w來看，不同栽培方式對四種綠葉菜的產(chǎn)量影響趨勢基本一致。基質(zhì)栽培中產(chǎn)量最高，土壤栽培產(chǎn)量最低。與土壤栽培相比，基質(zhì)栽培增產(chǎn)效果明顯，四種綠葉菜的增產(chǎn)幅度分別為37.39％、155.76%、182.90%、8

3、2.13%（生菜、青菜、菠菜、芹菜），其中菠菜增產(chǎn)量最大。芹菜在營養(yǎng)液中產(chǎn)量最高，分別較基質(zhì)栽培和土壤栽培增產(chǎn)95.36%和255.81%。
　?。?）不同栽培方式對綠葉菜的品質(zhì)也有一定的影響，但影響程度與蔬菜品種有關(guān)。生菜、青菜和菠菜在基質(zhì)栽培中綜合品質(zhì)最高，芹菜在土壤栽培中綜合品質(zhì)最高。四種綠葉菜在營養(yǎng)液栽培中硝酸鹽含量較高，土壤栽培中硝酸鹽含量較低，但連續(xù)耕作的土壤會(huì)加重硝酸鹽的蓄積。
　?。?）篩選了一組最適合菠菜種