淺析國家節(jié)能減排背景下酒店如何做好能耗管理[畢業(yè)論文]

1、<p><b>　　本科畢業(yè)論文</b></p><p><b>　?。?20_ _屆）</b></p><p>　　淺析國家節(jié)能減排背景下酒店如何做好能耗管理</p><p>　　摘 要：文章首先論述節(jié)能減排的概念，國內(nèi)外的發(fā)展?fàn)顩r，通過對國家節(jié)能減排的背景分析以及酒店自身能耗現(xiàn)狀的分析，針對能耗管理中的不足

2、，提出相應(yīng)的實(shí)施措施。旨在幫助酒店節(jié)約更多的資源，保證自身服務(wù)的同時(shí)，提高競爭力，為酒店帶來更多的經(jīng)濟(jì)效益。</p><p>　　關(guān)鍵詞：節(jié)能減排；能耗；酒店</p><p>　　Under the background of national energy saving and emission reduction shallow hotel to prepare energy cons

3、umption management</p><p>　　Abstract: This article first discusses the concept of energy conservation and emission reduction, The development situation of both at home and abroad, Through to the country'

4、s energy consumption and pollution reduction background analysis and the analysis of the current situation of hotel itself consumption , For energy consumption management insufficiency ,Corresponding implementing measure

5、s. Aims to help the hotel to save more resources, to ensure its own services at the same time, improve co</p><p>　　Key words: Energy conservation and emission reduction; Energy consumption; The hotel </p&

6、gt;<p><b>　　目 錄</b></p><p>　　一、引言………………………………………………………………………………………1</p><p>　　二、節(jié)能減排國內(nèi)外的發(fā)展?fàn)顩r………………………………………………………1</p><p>　?。ㄒ唬┕?jié)能減排的概念和內(nèi)涵…………………………………………………………1&l

7、t;/p><p>　?。ǘ﹪鴥?nèi)外節(jié)能減排的發(fā)展…………………………………………………………1</p><p>　　三、酒店業(yè)節(jié)能減排的現(xiàn)狀分析……………………………………………………………2</p><p>　?。ㄒ唬┚频陿I(yè)的環(huán)境問題………………………………………………………………2</p><p>　　（二）酒店業(yè)推廣節(jié)能減排的影響因素………

8、………………………………………3</p><p>　　四、酒店能耗的分析…………………………………………………………………………4 </p><p>　?。ㄒ唬┚频曛饕芎膩碓础?</p><p>　　（二）形成酒店能耗現(xiàn)狀的原因………………………………………………………4</p>&

9、lt;p>　　五、酒店能耗管理的辦法和建議……………………………………………………………5</p><p>　?。ㄒ唬┕?jié)能減排對酒店能耗管理的意義………………………………………………5</p><p>　?。ǘ┚频旯?jié)能減排的實(shí)施措施………………………………………………………5</p><p>　?。ㄈ┚G色酒店理念與實(shí)踐的推廣…………………………………………

10、…………7</p><p>　　六、結(jié)論………………………………………………………………………………………8</p><p>　　注釋………………………………………………………………………………………9</p><p>　　參考文獻(xiàn)……………………………………………………………………………………9</p><p>　　致謝…………………………

11、…………………………………………………………10</p><p><b>　　一、引言</b></p><p>　　節(jié)約能源已成為我國的基本國策，綠色環(huán)保和節(jié)能減排也已被列入國家星際酒店的評定標(biāo)準(zhǔn)。到底是從什么時(shí)候開始節(jié)能減排成為了國家大事？從1978年環(huán)境問題第一次在憲法中作出規(guī)定開始？從1979年國家決定把每年的11月定為“節(jié)能月”開始？從1981年國家開始頒布節(jié)

12、約用電、用煤的節(jié)能指令，關(guān)于能源計(jì)量的法規(guī)條例開始？這樣看來，國家對于節(jié)能減排的工作很早就展開了，范圍散布面廣，但是明確針對酒店行業(yè)的不多，實(shí)現(xiàn)節(jié)能改造的就更少了。隨著節(jié)能減排的意識(shí)不斷增強(qiáng)，酒店的能耗管理的重要性就日趨加重。因此節(jié)能減排不能再只是紙上談兵。</p><p>　　二、節(jié)能減排國內(nèi)外的發(fā)展?fàn)顩r</p><p>　?。ㄒ唬┕?jié)能減排的概念和內(nèi)涵</p><p&

13、gt;　　節(jié)能減排從字面上看就是節(jié)約水、電等物質(zhì)資源和能量資源，減少有害氣體或被污染的水體排放。從不同的角度去看就會(huì)有不一樣的解釋。從經(jīng)濟(jì)學(xué)角度看，節(jié)能減排的實(shí)質(zhì)是資源配置方式問題，即通過什么樣的體制、機(jī)制和政策來更有效地分配、利用資源和環(huán)境。①從環(huán)境保護(hù)的角度看，“節(jié)能減排”表現(xiàn)為污染的低排放甚至零排放，把清潔生產(chǎn)、生態(tài)設(shè)計(jì)以及可持續(xù)消費(fèi)融為一體；從資源綜合利用角度看，“節(jié)能減排”表現(xiàn)為以資源的高效利用和循環(huán)利用為核心，以“減量化、再

14、利用、資源化”為原則，以“低消耗、低排放、高效率”為特征。②從某些層面上來說，節(jié)能不一定就是減排。例如采用節(jié)能設(shè)備造10輛車子，相對沒有用的車子在能耗上要比原來低，但是對于整體來說，增加了10輛車子，排放總量還是增加了。這就要看不同的人怎么去看待問題。</p><p>　　（二）國內(nèi)外節(jié)能減排的發(fā)展</p><p>　　1、國內(nèi)節(jié)能減排的發(fā)展?fàn)顩r</p><p>　

15、　隨著國際上能源供應(yīng)的緊張及能源價(jià)格的不斷上漲，我國對此越來越重視，也出臺(tái)了各種辦法，規(guī)劃去應(yīng)對當(dāng)今的社會(huì)發(fā)展。從80年代初，針對水，電，能源等出臺(tái)相應(yīng)的管理辦法和標(biāo)準(zhǔn)，重點(diǎn)放在節(jié)約。80年代中期，我國能源供應(yīng)很緊張，把環(huán)境保護(hù)與節(jié)約資源合理利用相結(jié)合出臺(tái)《節(jié)約能源管理暫行條例》。90年代起，強(qiáng)調(diào)要進(jìn)一步加強(qiáng)環(huán)境保護(hù)，對生活垃圾，環(huán)境噪聲污染等各方面也做了要求，新能源和可再生能源的開發(fā)被拿出來進(jìn)一步的關(guān)注。節(jié)能減排的工作每年都在繼續(xù)。進(jìn)

16、入新世紀(jì)以來，2002年通過的《排污費(fèi)征收使用管理?xiàng)l例》，把征收排污費(fèi)的對象面向了所有的排污企業(yè)。2003年把11月3日-8日定為“節(jié)能環(huán)保周”各地大力宣傳活動(dòng)，調(diào)動(dòng)人們的節(jié)能環(huán)保意識(shí)。2004年為了緩解能源緊張的局面，對能源中長期的發(fā)展作出規(guī)劃，調(diào)整企業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，從技術(shù)，體制和管理上創(chuàng)新，建設(shè)節(jié)約型社會(huì)。2005-2006年，不管是民用或是公共建筑用地制定了節(jié)能管理，加強(qiáng)節(jié)能工作，認(rèn)識(shí)節(jié)能工作的重要性，始終堅(jiān)持有效合理的利用資源。20

17、07年“十一五”規(guī)劃中，對資源的綜合利用，發(fā)展方向，開發(fā)控制上作出綜合性的方案。通過了新的《節(jié)約能源法》使節(jié)約能源成為了我</p><p>　　2、國外節(jié)能減排的發(fā)展?fàn)顩r</p><p>　　1973年中東戰(zhàn)爭引發(fā)的石油危機(jī)，使美國，日本等靠石油進(jìn)口的發(fā)達(dá)國家意識(shí)到能源危機(jī)。各國紛紛開始注意到要節(jié)約資源，合理利用資源。在90年代，由于溫室氣體的過度排放，許多國家達(dá)成共識(shí)采取自愿協(xié)議③的方式

18、。1990年，由美國環(huán)保局提出減少溫室氣體排放的自愿計(jì)劃。每個(gè)國家根據(jù)國情的不同，對于能源管理有不同的著力點(diǎn)。美國能源需求大，在1975年的《能源政策法》、1978年的《國家能源政策法》、2005年的《國家能源法案》都涉及到節(jié)能。1975年，加拿大開展“工業(yè)節(jié)能活動(dòng)”，1900-1992年全球氣候問題嚴(yán)重，政府提出“綠色計(jì)劃”、“可替代與高效能源計(jì)劃”，促進(jìn)工業(yè)結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)變，政府與工業(yè)界合作，共同參與到節(jié)能減排的活動(dòng)中。日本有《能源法》，

19、但對提高資源利用率，開發(fā)和使用節(jié)能技術(shù)，節(jié)約資源，更好的利用資源進(jìn)一步加強(qiáng)。德國自1994年起，關(guān)注的重點(diǎn)就放在了環(huán)境保護(hù)和能源技術(shù)上，并出臺(tái)了相關(guān)的政策法規(guī)。英國計(jì)劃從2016年開始，新建房屋都建成不排放二氧化碳的住房，來實(shí)現(xiàn)污染氣體零排放。</p><p>　　三、酒店業(yè)節(jié)能減排的現(xiàn)狀分析</p><p>　?。ㄒ唬┚频陿I(yè)的環(huán)境問題</p><p><b&

20、gt;　　1、能源消耗</b></p><p>　　酒店能源消耗主要就以水，電，煤，油為主。因其大量使用設(shè)備電器，如中央空調(diào)，生活用電，照明取暖用電和其他設(shè)備，總能源消耗中，電占的比例是最大的，用水也是占著相當(dāng)一部分的比例，廚房，客房，生活都是需要用水，因此水的消耗量也是很大的。</p><p><b>　　2、資源消耗</b></p>&l

21、t;p>　　酒店不管規(guī)模大小，都會(huì)消耗大量的資源，如一次性的牙刷牙膏，梳子，香皂，拖鞋等消耗品，每天必?fù)Q的床單被套，毛巾浴巾等。餐桌上使用的一次性的筷子，飯盒等等，這些也只能給酒店造成經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)。</p><p><b>　　3、環(huán)境污染</b></p><p>　　一座中等規(guī)模的酒店的燃煤鍋爐，一年消耗1400噸左右的煤，可向空中至少排放4200噸二氧化碳，70

22、噸煙塵和28噸二氧化硫。④酒店一般情況下，用水量與排水量應(yīng)該是成正比的，一天一座酒店要排出的污水其中包括生活污水、含油量高的廚房污水和含多種有機(jī)化合物的洗衣房污水，毋庸置疑的是所有這些污水都會(huì)給環(huán)境造成不同程度的污染。紙，玻璃，金屬，塑料，客人遺留的垃圾，這些可回收或不可回收的垃圾若得不到妥善的處理也會(huì)形成環(huán)境污染。</p><p>　　（二）酒店業(yè)推廣節(jié)能減排的影響因素</p><p>

23、　　1、酒店的節(jié)能意識(shí)需要提高</p><p>　　我們國家的能源結(jié)構(gòu)與其他國家由所不同，中國一半以上的能源是煤，燃燒煤就會(huì)產(chǎn)生污染空氣的二氧化碳。煤炭也是不可再生資源，形成一般需要幾千萬到幾億年的漫長時(shí)間。能源對我們國家的發(fā)展也是起著重要的影響作用，既可以推動(dòng)促進(jìn)，也能制約阻礙國家的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。在能源越來越緊缺的情況下，對于酒店業(yè)這個(gè)消耗型行業(yè)來說，首先就是要提高節(jié)能意識(shí)。所謂節(jié)能，在節(jié)約能源的同時(shí)也是在節(jié)約成本

24、。酒店下至基層的員工，上至領(lǐng)導(dǎo)管理層，若所有人都在節(jié)能意識(shí)上達(dá)成共識(shí)，“人離去而燈長亮”的情況就會(huì)減少。</p><p>　　2、節(jié)能成本高是制約節(jié)能減排的關(guān)鍵因素</p><p>　　節(jié)能環(huán)保建材比普通建材在價(jià)格上要更高，市場價(jià)格競爭不明顯，雖然有需求，但一考慮到成本問題，更多的還是會(huì)選擇節(jié)約成本。先進(jìn)的節(jié)能設(shè)施設(shè)備技術(shù)含量高，材質(zhì)好，成本也就高，這就對酒店本身投資成本有一定的資金要求。

25、酒店的本質(zhì)上始終是一個(gè)盈利的企業(yè)。從酒店的經(jīng)濟(jì)效益上來看，若是花費(fèi)了大量的財(cái)力換來的節(jié)能設(shè)施設(shè)備，沒有普通的設(shè)施設(shè)備帶來的利潤高，相信酒店也就不會(huì)選擇引進(jìn)這些先進(jìn)的設(shè)備。不考慮成本問題，更換節(jié)能設(shè)備后，可以明顯節(jié)約水，電等能源，但成本收回需要相當(dāng)一段時(shí)間，這也構(gòu)成了酒店不選擇節(jié)能設(shè)備的原因之一。</p><p>　　3、酒店業(yè)推廣節(jié)能減排的環(huán)境需建立</p><p>　　我國對節(jié)能減排和能

26、源利用技術(shù)上的研發(fā)還有待提高，關(guān)注當(dāng)下最新的節(jié)能技術(shù)，最新的能源開發(fā)，與國內(nèi)外交流節(jié)能成功經(jīng)驗(yàn)，才能幫助酒店實(shí)施節(jié)能計(jì)劃。國內(nèi)酒店在節(jié)能減排工作中真正作出成績的例子并不多，經(jīng)驗(yàn)不足。因此這些信息來源的準(zhǔn)確和及時(shí)就很有必要，關(guān)系到酒店是否能從五花八門的信息中，根據(jù)自身酒店的實(shí)際狀況，保證自身經(jīng)濟(jì)利益的同時(shí)，作出最準(zhǔn)確的決定，選擇最合適的方案。</p><p>　　4、節(jié)能減排政策法規(guī)不完善</p>&

27、lt;p>　　節(jié)能減排少不了“無形手”的推動(dòng)。國家的宏觀調(diào)控應(yīng)放到對節(jié)能減排的支持上來。制定相應(yīng)的法律法規(guī)，有利于酒店推廣節(jié)能減排。對于這一環(huán)節(jié)，德國可以說是成功的案例。根據(jù)預(yù)防原則、污染者付費(fèi)原則和合作原則是德國制定節(jié)能減排法律法規(guī)的三項(xiàng)基本原則，根據(jù)這三項(xiàng)原則，1995年德國通過《排放控制法》，1996年德國《循環(huán)經(jīng)濟(jì)與廢棄物法》正式生效。2000年德國頒布《可再生能源法》，2005年德國頒布《聯(lián)邦控制大氣排放條例》和《能源節(jié)

28、約條例》，2004年德國頒布《可再生能源法修正案》，2005年德國頒布《電器設(shè)備法案》。⑤這些法律法規(guī)的出臺(tái)，降低了能源供應(yīng)成本，節(jié)約能源的同時(shí)也保護(hù)了環(huán)境。</p><p>　　在節(jié)能減排的細(xì)節(jié)上，“六小件”問題備受關(guān)注。2010年10月18日正式發(fā)布的新版國家標(biāo)準(zhǔn)《飯店星級(jí)的劃分與評定》中規(guī)定從今年1月起，取消了對酒店“六小件”⑥的硬性要求。取消“六小件”也不是首次提出了，早在上世紀(jì)80年代，青年旅社、鄭州、

29、重慶等多家酒店就有試用，但最終均以失敗告終。而馬來西亞也有同樣的情況，經(jīng)歷了從不適應(yīng)到習(xí)慣。讓已經(jīng)習(xí)慣使用酒店“六小件”的人們來說，這也需要一個(gè)接受的過程，難免會(huì)有提出質(zhì)疑的人，做到了節(jié)能環(huán)保，顧客的滿意度是否也保證了。在國外很多發(fā)達(dá)國家，酒店通常都不提供“六小件”。韓國最初開始推行這個(gè)措施時(shí)，當(dāng)?shù)鼐用窈陀慰鸵埠懿贿m應(yīng)，但后來在各方的努力宣傳下，最后也就適應(yīng)了。</p><p><b>　　四、酒店能耗

30、的分析</b></p><p>　?。ㄒ唬┚频曛饕芎膩碓?lt;/p><p>　　酒店的能耗來源主要包括水，電，煤油，天然氣，耗能設(shè)備主要包括中央空調(diào)，照明設(shè)備及其他設(shè)備。除酒店本身的消耗外，還有來自客人造成的資源浪費(fèi)。經(jīng)常有客人是為了紀(jì)念也好，或是知道有些物品時(shí)免費(fèi)的，就拿走；有些客人不只是住一天，拿走一次，房間內(nèi)的東西就要補(bǔ)一次，對酒店來說就是變相的浪費(fèi)。客人作為消費(fèi)者，認(rèn)為

31、有權(quán)享受客房內(nèi)所有設(shè)施和服務(wù)，既然有能力提供消耗品，那拿走對酒店也不會(huì)造成什么損失。</p><p>　　（二）形成酒店能耗現(xiàn)狀的原因</p><p>　　1、酒店建筑設(shè)計(jì)方面</p><p>　　從2005年的數(shù)據(jù)資料來看，全國每年近20億平方米的竣工面積當(dāng)中，只有五六千萬平方米是節(jié)能建筑，只占3%左右，97%還是高能耗建筑。⑦星級(jí)酒店追求規(guī)模要大，空間大，占地面

32、積大，從視覺上吸引消費(fèi)者。酒店空間布局不合理，會(huì)導(dǎo)致空間閑置的浪費(fèi)。在酒店建材的選擇上，應(yīng)選擇對保溫隔熱的效果好的，不能忽視對太陽光線的利用。 </p><p>　　2、酒店能源管道規(guī)劃方面</p><p>　　酒店多采用集中供能，中央空調(diào)的管道布局也直接影響到能源的消耗。不管是白天還是黑夜，一些酒店始終保持大堂，走廊上的燈長亮，這是可以理解的。據(jù)了解，有些酒店的客房門口請勿打擾的指示燈，

33、也改成了不管房間內(nèi)是否取電而保持不滅。由于取電卡的廣泛應(yīng)用，房卡和取電卡被分成兩張，使得客人一離開，取電卡還插著，房間的燈就一直亮著。</p><p>　　3、酒店設(shè)施能耗方面</p><p>　　照明燈具不具備節(jié)能功能。水龍頭或抽水馬桶等設(shè)備的不及時(shí)維修會(huì)造成滴水、漏水現(xiàn)象。供應(yīng)熱水也存在問題，要想要用熱水，先要放出一定的冷水，造成不必要的浪費(fèi)。酒店在客房內(nèi)會(huì)有應(yīng)急電筒的配備，一般情況下

34、，應(yīng)急電筒都是用來積灰塵，里面的電池也隨著時(shí)間的推移失去本來的供電能力。</p><p>　　4、酒店能源利用方面</p><p>　　利用鍋爐24小時(shí)不間斷運(yùn)行的特點(diǎn)，把鍋爐產(chǎn)生的熱氣運(yùn)用到其他設(shè)備上，而不是直接排出，使能源得到充分利用。管道散熱慢。辦公過程中，需要影印資料文件，隨意用紙而不節(jié)制，就會(huì)造成紙張浪費(fèi)，增加酒店日常開支。</p><p>　　5、酒店能

35、耗管理方面</p><p>　　酒店要節(jié)能環(huán)保，對于生產(chǎn)服務(wù)中產(chǎn)生的廢氣垃圾，可以進(jìn)行資源回收改造再利用。酒店員工節(jié)能意識(shí)也需要進(jìn)一步加強(qiáng)，并養(yǎng)成隨手關(guān)燈關(guān)門的良好習(xí)慣。在水龍頭上裝上節(jié)能裝置，嚴(yán)格控制出水量，可以減少用水造成的浪費(fèi)?？头堪膳_(tái)提供付費(fèi)的飲料和零食，長期放置，超過保質(zhì)期會(huì)被換掉，也是資源浪費(fèi)。</p><p>　　五、酒店能耗管理的辦法和建議</p><p

36、>　?。ㄒ唬┕?jié)能減排對酒店能耗管理的意義</p><p>　　1、有利于降低酒店成本</p><p>　　酒店業(yè)是旅游行業(yè)的三大支柱之一。隨著人們生活水平的提高，經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，綠色環(huán)保概念的加強(qiáng)，酒店業(yè)的競爭日趨激烈，酒店在保證自身服務(wù)的同時(shí)，有必要對酒店進(jìn)行節(jié)能減排的能耗管理，幫助酒店節(jié)約更多的資源。從酒店的節(jié)能設(shè)施開始進(jìn)行改造，對資源循環(huán)，節(jié)約利用，有利于降低成本負(fù)擔(dān)?？偰芎闹?/p>

37、空調(diào)耗能和用水占的比例最重。酒店節(jié)約能源、降低能耗，一方面可以降低酒店經(jīng)營成本，一方面也提高營業(yè)利潤。</p><p>　　2、有利于緩解能源緊張</p><p>　　全球的油價(jià)都在上漲，已經(jīng)超100美元，可見能源供應(yīng)已經(jīng)十分緊張。中國未來20年能源領(lǐng)域?qū)⒚媾R―系列挑戰(zhàn)。我國人均能源可采儲(chǔ)量遠(yuǎn)低于世界平均水平，2000年人均石油開采儲(chǔ)量只有2.6噸，天然氣可采儲(chǔ)量1074立方米，煤炭可采儲(chǔ)

38、量90噸，分別為世界平均值的11.1%、4.3%和55.4%。⑧酒店的住房率會(huì)隨旅游的淡旺季而升降，但是酒店對能源的依賴性高，到了旅游旺季，酒店不僅是耗油，還耗電。人口數(shù)量始終處于上升趨勢，全國有多個(gè)地方也出現(xiàn)了供電緊張的情況。要把眼光方遠(yuǎn)，從酒店的長遠(yuǎn)經(jīng)營道路考慮，酒店能夠有效的節(jié)能減排對解決緊張的能源問題也是起到了一定的作用。</p><p>　　3、有利于提升酒店的形象</p><p&g

39、t;　　全社會(huì)都在宣傳節(jié)能低碳，提倡環(huán)保。而酒店在每日的生產(chǎn)過程中會(huì)產(chǎn)生大量的廢物廢氣，隨便排出就會(huì)破壞周圍的生態(tài)環(huán)境。在客房清潔中，清潔浴室馬桶的清潔劑去污能力越強(qiáng)對人的皮膚傷害性就越大，不用想像若是被排放在外，會(huì)對環(huán)境造成什么影響。產(chǎn)生的廢物廢氣需要經(jīng)過循環(huán)過濾再排出，是對擔(dān)起社會(huì)責(zé)任的表現(xiàn)，是走可持續(xù)發(fā)展道路的體現(xiàn)。酒店的一舉一動(dòng)是會(huì)被每一個(gè)消費(fèi)者或是潛在消費(fèi)者，乃至社會(huì)所關(guān)注。酒店在節(jié)能減排上的成績會(huì)被大家認(rèn)同，在無形中也是為酒

40、店做免費(fèi)宣傳，帶來了更多的經(jīng)濟(jì)效益，也提高了酒店的知名度。酒店業(yè)的日益發(fā)展，競爭也是免不了的。有了知名度，做出口碑也是為提高競爭力打下基礎(chǔ)。 </p><p>　?。ǘ┚频旯?jié)能減排的實(shí)施措施</p><p>　　1、循環(huán)經(jīng)濟(jì)思想是酒店能耗管理方式轉(zhuǎn)變的理論依據(jù)</p><p>　　“循環(huán)經(jīng)濟(jì)”，這個(gè)詞是由美國經(jīng)濟(jì)學(xué)家波爾丁在20世紀(jì)60年代提出的。波爾丁受當(dāng)時(shí)發(fā)射

41、的宇宙飛船的啟發(fā)來分析地球經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，他認(rèn)為飛船是一個(gè)孤立無援、與世隔絕的獨(dú)立系統(tǒng)，靠不斷消耗自身資源存在，最終它將因資源耗盡而毀滅，惟一使之延長壽命的方法就是實(shí)現(xiàn)飛船內(nèi)的資源循環(huán)，盡可能少地排出廢物。⑨相對的，地球上資源多，人們賴以生存，但是只有對資源循環(huán)利用，堅(jiān)持可持續(xù)的循環(huán)經(jīng)濟(jì)，地球才能長壽。</p><p>　　循環(huán)經(jīng)濟(jì)是要把高投入、輕節(jié)約和低效益的傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式朝低投入、重節(jié)約和高效益的現(xiàn)代生態(tài)經(jīng)濟(jì)發(fā)

42、展模式的方向發(fā)展。過度依賴資源消耗來獲取的經(jīng)濟(jì)效益已經(jīng)不適用于集約型的經(jīng)濟(jì)增長方式。資源的過度消耗不得到處理，會(huì)對影響生態(tài)平衡的發(fā)展。整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)有一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問題，就會(huì)導(dǎo)致惡性循環(huán)。循環(huán)經(jīng)濟(jì)主要為了節(jié)約資源，把廢物經(jīng)過處理再次利用，通過這樣的方式來減少浪費(fèi)。在生產(chǎn)過程的每一個(gè)步驟上，嚴(yán)格把關(guān)，使廢物能夠充分回收利用，循環(huán)經(jīng)濟(jì)有利于酒店創(chuàng)造綠色環(huán)保的環(huán)境，吸引消費(fèi)者。</p><p>　　以循環(huán)經(jīng)濟(jì)思想作為指導(dǎo)，

43、酒店需要對生產(chǎn)系統(tǒng)的能源和設(shè)施設(shè)備進(jìn)行改造和創(chuàng)新?？梢酝ㄟ^采用先進(jìn)節(jié)能技術(shù)，從各種信息渠道獲取信息，交流經(jīng)驗(yàn)，從自身的品牌戰(zhàn)略，創(chuàng)新意識(shí)出發(fā)，一步步深入。每一家酒店所需要的物資不盡相同，除了處理酒店本身的廢棄物外，可以與別的酒店相互合作，把剩余的資源提供給其他酒店，跟其他酒店進(jìn)行交換，不僅可以促進(jìn)酒店間建立良好的合作關(guān)系。一般酒店對生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的垃圾都以最終處理的方式處理廢物廢氣。其實(shí)可以換種方式，從頭開始防治，減少污染的產(chǎn)生，也減少

44、了最終產(chǎn)生的垃圾。</p><p>　　2、酒店綠色管理保障體系的建立</p><p>　　飯店綠色管理就是飯店在顧客日益增長的綠色消費(fèi)需求和環(huán)保輿論的壓力下，在政府適當(dāng)?shù)募?lì)與約束條件下，根據(jù)社會(huì)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展的要求，把生態(tài)環(huán)境保護(hù)觀念融入飯店的日常生產(chǎn)、經(jīng)營與管理中，從飯店經(jīng)營的各個(gè)環(huán)節(jié)著手來控制污染、節(jié)約資源，以實(shí)現(xiàn)飯店的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和環(huán)境效益的有機(jī)統(tǒng)一。⑩</p>

45、<p>　　建立綠色管理保障體系可以從培養(yǎng)綠色的文化觀念開始。通過綠色文化的宣傳，運(yùn)用各種科學(xué)理論開展活動(dòng)，使酒店員工都參與進(jìn)來，讓酒店，員工與社會(huì)之間建立起綠色經(jīng)營氛圍，同時(shí)鼓勵(lì)酒店推廣“低碳積分計(jì)劃”以向消費(fèi)者宣傳節(jié)能減排。在技術(shù)的綠色管理上，要完善酒店日常信息管理，充分掌握員工在操作中的資源利用情況，是否達(dá)到對于酒店綠色管理的標(biāo)準(zhǔn)；記錄并關(guān)注消費(fèi)者的投訴或建議，進(jìn)行事后跟蹤工作，對酒店服務(wù)質(zhì)量的提高，能起到一定的推動(dòng)

46、作用；要對所排放的廢物廢氣要進(jìn)行及時(shí)的分類和回收，同時(shí)做好記錄工作，每月進(jìn)行總結(jié)比較，便于了解詳細(xì)的情況，根據(jù)國家的排污標(biāo)準(zhǔn)，作出合理的規(guī)劃去整合和利用資源。評估考核體系也是綠色管理保障體系的重要組成部分之一。如浙江省各級(jí)旅游管理部門將建立旅游飯店的用能報(bào)告制度，各企業(yè)定期申報(bào)用水用電情況，建立飯店能耗，水耗監(jiān)測考核體系。評估考核酒店管理的實(shí)際情況，檢查出漏洞，就能有針對性的采取相應(yīng)措施。提倡全員動(dòng)員，每位員工都可以是管理者，適當(dāng)?shù)膶δ?/p>

47、夠提出寶貴意見的人員給予獎(jiǎng)勵(lì)。管理要從酒店主觀因素延伸到客觀因素，酒店的環(huán)境是影響酒店給予人們初步印象的因素之一。改造酒店周圍的綠化帶，道路等場地</p><p>　　以綠色管理保障體系為根本，制定政策和發(fā)展方向，采用綠色技術(shù)，使綠色觀念，綠色操作深入到酒店的各項(xiàng)業(yè)務(wù)中去，樹立酒店的綠色形象，帶來綠色的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。</p><p>　　3、酒店節(jié)能減排技術(shù)的應(yīng)用</p>

48、<p>　　從酒店客房內(nèi)基礎(chǔ)設(shè)施上進(jìn)行改造，如在臉池水龍頭和淋浴噴頭上加入節(jié)水裝置，定期對節(jié)水?dāng)?shù)據(jù)進(jìn)行分析總結(jié)。更換清潔客房的清潔劑，改含有腐蝕性清潔劑為稀釋無傷害的環(huán)保型清潔劑。在酒店大堂，走廊，通道等公共區(qū)域和員工的工作區(qū)域中，把照明燈具改為自動(dòng)感應(yīng)系統(tǒng)，通過聲音的分貝或手的觸覺感應(yīng)來控制?？头糠?wù)員在每天整理清潔客房的時(shí)候，可將客人用過，不符酒店物品擺放標(biāo)準(zhǔn)的洗發(fā)液，沐浴液等進(jìn)行回收，集中統(tǒng)一處理。對耗能大的設(shè)備燃料

49、可采用環(huán)保的天然氣，減少污染氣體的排放。</p><p>　　在節(jié)能減排的應(yīng)用上也需要借鑒其他國內(nèi)或國內(nèi)酒店成功的例子。</p><p>　　可以引進(jìn)國外的先進(jìn)技術(shù)。德國的污染處理技術(shù)和廢棄物處置和利用技術(shù)的環(huán)境無害化技術(shù)，包括清潔生產(chǎn)技術(shù)、工業(yè)生態(tài)技術(shù)在內(nèi)的資源綜合利用技術(shù)以及包括清潔能源和高效能源在內(nèi)的能源利用技術(shù)，構(gòu)成了對德國節(jié)能減排強(qiáng)有力的技術(shù)支撐。德國政府還要求各行業(yè)的電器產(chǎn)品要

50、根據(jù)節(jié)能性能貼上能效等級(jí)標(biāo)簽，重視可再生能源的開發(fā)，使能源多樣性。</p><p>　　山東德州開發(fā)區(qū)的皇明太陽能集團(tuán)探索，如何通過普及應(yīng)用其自主創(chuàng)新的“潔能微排”技術(shù)或產(chǎn)品有效降低酒店的二氧化碳排放量和水電氣消耗量。“潔能”是指那些在生產(chǎn)或使用過程中不會(huì)產(chǎn)生有害排放物或污染物的“清潔能源”，如：太陽能、潮汐能、生物能、水能、風(fēng)能等可再生資源；“微排”是指那些能耗降低或者根除“二氧化碳排放量”的新技術(shù)或產(chǎn)品?！暗?/p>

51、州太陽谷國際會(huì)展中心酒店”就是運(yùn)用“潔能微排”技術(shù)下的成功案例，其主要利用太陽能，地?zé)崮艿瓤稍偕茉醋灾鲃?chuàng)新產(chǎn)品應(yīng)用到采暖，制冷，蓄熱，保溫等方面全面進(jìn)行節(jié)能管理。由于其高效的節(jié)能成果，現(xiàn)已普及到周邊，引起了國內(nèi)外有關(guān)人士和部門的關(guān)注，并給予了充分的肯定。</p><p>　?。ㄈ┚G色酒店理念與實(shí)踐的推廣</p><p>　　1992年6月，聯(lián)合國在里約熱內(nèi)盧召開了“聯(lián)合國環(huán)境與發(fā)展大會(huì)

52、”并通過了《21世紀(jì)議程》，標(biāo)志著世界進(jìn)入了“保護(hù)環(huán)境、崇尚自然、促進(jìn)可持續(xù)發(fā)展”的一個(gè)嶄新階段，人們稱：90年代世界進(jìn)入了“環(huán)保時(shí)代”——綠色時(shí)代。綠色時(shí)代的到來也就意味著綠色酒店的興起成為了必然趨勢。</p><p>　　所謂“綠色酒店”是指運(yùn)用環(huán)保、健康、安全理念，堅(jiān)持綠色管理，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)，保護(hù)生態(tài)和合理使用資源的酒店；綠色酒店在國際上被稱為greenhotel，也可稱為“eco-efficient ho

53、tel”，意思是生態(tài)效益型酒店。</p><p>　　20世紀(jì)90年代中期，首先是北京，上海，廣州等一線大城市的部分外資、合資酒店開始實(shí)施“綠色行動(dòng)”。1999年，浙江省旅游局推出“綠色飯店”標(biāo)準(zhǔn)，并實(shí)施。浙江省成為第一個(gè)全國首推行“綠色飯店”的省份。2003年，國家頒布了中國飯店行業(yè)第一個(gè)國家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《綠色飯店等級(jí)評定規(guī)定》，對綠色飯店的等級(jí)進(jìn)行具體劃分。2006年，國家旅游局在浙江省綠色飯店標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，修訂

54、發(fā)布了全國飯店行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《綠色旅游飯店》。目前浙江省已評定了328家綠色飯店，在全國名列前茅。第34個(gè)世界環(huán)境日到來的時(shí)候，首旅建國集團(tuán)啟動(dòng)了“綠色行動(dòng)”儀式，其集團(tuán)旗下的13家中高檔星級(jí)飯店共同簽署了《綠色行動(dòng)宣言》。</p><p>　　1991年，“威爾士王子商業(yè)領(lǐng)導(dǎo)論壇”創(chuàng)建了“國際旅館環(huán)境倡議”機(jī)構(gòu)。1993年，在旅館環(huán)境保護(hù)國際會(huì)議，查爾斯王子通過了由世界著名11個(gè)的飯店管理集團(tuán)共同簽署的倡議。也是在這

55、之后，來自廣大國際飯店的資深人士成立了幫助飯店加強(qiáng)對環(huán)境的重視及管理的非盈利性的組織--國際飯店環(huán)境管理協(xié)會(huì)。1995年，加拿大泰勒喬斯環(huán)境服務(wù)公司制定了世界上第一部飯店業(yè)的“綠色”分級(jí)評定標(biāo)準(zhǔn)。1996年，泰國設(shè)立了“泰國旅游業(yè)環(huán)境保護(hù)促進(jìn)局”，在全國飯店行業(yè)內(nèi)推廣綠葉認(rèn)證制度。</p><p>　　綠色酒店理念應(yīng)加強(qiáng)宣傳力度。在英國，酒店里要求用再生紙，并且垃圾要分類，顧客自備洗漱用具，并且酒店還設(shè)立自行車停

56、車場等等，處處體現(xiàn)了當(dāng)?shù)厝顺缟芯G色環(huán)保的理念。國內(nèi)有些酒店并不是每天都換床單被套，而是在床頭會(huì)放有更換床上用品綠色服務(wù)牌，若顧客在床上放上牌子則表示需要更換?！熬G色酒店”要在理念的實(shí)踐中，與實(shí)際情況相結(jié)合，及時(shí)修訂。加強(qiáng)國內(nèi)外酒店的交流與合作，吸收最新資訊，并在此基礎(chǔ)上不斷改造和創(chuàng)新。綠色酒店的普及是整個(gè)酒店行業(yè)的趨勢，在這樣的環(huán)境下，就要求酒店在滿足顧客對住宿和餐飲需求的同時(shí)也要考慮到酒店環(huán)境的保護(hù)和能源的利用，保證經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí)保證

57、社會(huì)效益，才能與其他酒店競爭。</p><p><b>　　六、結(jié)論</b></p><p>　　綜上所述，油價(jià)，物價(jià)都在漲，在惡劣的客觀條件下，促成了節(jié)能減排的誕生。酒店業(yè)要能持久，穩(wěn)定的發(fā)展需要改變以往的經(jīng)濟(jì)模式，與集約型社會(huì)方向一致。國內(nèi)外的國情不同，分析國外酒店成功例子的同時(shí)選擇性的引用。去過大大小小的酒店，綠色環(huán)保的措施不盡相同，最重要的還是找到適合自己酒店

58、的。節(jié)能設(shè)備的投入，節(jié)能管理的加強(qiáng)，節(jié)能意識(shí)的提高，從各個(gè)方面滲透。</p><p>　　其實(shí)意識(shí)和措施都是現(xiàn)成的，只是酒店要考量多方面的因素，從自身利益設(shè)想還有需要衡量的方面，非一朝一夕，不是放下一句話就能達(dá)到你所預(yù)想的目標(biāo)，還是要確定目標(biāo)，然后一步一步去靠近。酒店在想要在不斷的爭星和競爭中脫穎而出就要以節(jié)能減排為主題，這是流行也是大勢所趨。每個(gè)酒店都有其自身存在的問題，根據(jù)能耗的不同，相應(yīng)的節(jié)能減排的措施也會(huì)

59、不同，從中產(chǎn)生解決之道才是關(guān)鍵。</p><p><b>　　注釋：</b></p><p>　?、?劉戒驕.節(jié)能減排：完善機(jī)制破解難題[J].中國國情國力，2007（9）.</p><p>　　② 張煒，樊瑛.德國節(jié)能減排的經(jīng)驗(yàn)及啟示[J].國際經(jīng)濟(jì)合作，2008（3）：64-68.</p><p>　?、?自愿

60、協(xié)議：自愿協(xié)議(Voluntary Agreement-VA)指的是整個(gè)工業(yè)部門或單個(gè)企業(yè)在自愿的基礎(chǔ)上為提高能源效率與政府簽訂的一種協(xié)議，是目前國際上應(yīng)用最多的一種非強(qiáng)制性節(jié)能措施，它可以有效地彌補(bǔ)行政手段的不足。</p><p>　　④ 劉永涓.節(jié)能降耗與綠色飯店的創(chuàng)建[D].福建師范大學(xué),2006.</p><p>　?、?張煒，樊瑛.德國節(jié)能減排的經(jīng)驗(yàn)及啟示[J].國際經(jīng)濟(jì)合作

61、，2008（3）：64-68.</p><p>　?、?六小件：一次性牙刷、牙膏、香皂、梳子、拖鞋、浴帽，這是酒店傳統(tǒng)配備的“6小件”。</p><p>　?、?姜濤，金偉良，陳鳴.飯店建筑節(jié)能要求及效益分析[J].能源工程，2005（1）：60-66.</p><p>　　⑧ 馮飛. 國家能源戰(zhàn)略的基本構(gòu)想[J]. 天然氣經(jīng)濟(jì)，2004（2）：9-13. &

62、lt;/p><p>　?、?王菊娥，陳月璇. 淺議循環(huán)經(jīng)濟(jì)的本質(zhì)與理念[J].商場現(xiàn)代化，2009（567）：191-192.</p><p>　?、?許建，唐飛.論如何建立飯店綠色管理的保障體系[J].生態(tài)經(jīng)濟(jì),2006（08）：22-24.</p><p>　　張煒，樊瑛.德國節(jié)能減排的經(jīng)驗(yàn)及啟示[J].國際經(jīng)濟(jì)合作，2008（3）：64-68.</p&g

63、t;<p>　　高天明.節(jié)能減排+潔能微排——中國綠色飯店發(fā)展的新趨勢[J].飯店現(xiàn)代化,2010（9）：65-66.</p><p>　　陳的非.綠色酒店———我國酒店業(yè)永恒的選擇當(dāng)代經(jīng)理人(下旬刊),2006（6）.</p><p>　　王曉洋.試論我國綠色酒店發(fā)展中存在的問題及發(fā)展策略[J]. 湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院學(xué)報(bào)(人文社會(huì)科學(xué)版)，2008（5）：53-54.</p

64、><p><b>　　參考文獻(xiàn)：</b></p><p>　　[1］魏衛(wèi)，趙思香.酒店業(yè)推廣節(jié)能減排影響因素的實(shí)證研究[J].旅游學(xué)刊，2010，（3）：35-40.</p><p>　　[2］孫建超.飯店業(yè)的環(huán)境問題及ISO14000在飯店業(yè)中的應(yīng)用[J].中國環(huán)境管理，2003，22（6）：33-34.</p><p>

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