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文檔簡(jiǎn)介
1、火鍋,火鍋(hot pot,chafing dish)作為民間流行的美食,流行于全球各地。但因地域環(huán)境和風(fēng)俗不同,所謂的火鍋也是形態(tài)味道各異。這就為您整理出全球最流行火鍋類別,一起來(lái)看看吧!,重慶火鍋簡(jiǎn)介,火鍋一般而言,是以鍋為器具,以熱源燒鍋,以水或湯燒開(kāi),來(lái)涮煮食物的烹調(diào)方式,同時(shí)亦可指這種烹調(diào)方式所用的鍋具。其特色為邊煮邊吃,或是鍋本身具有保溫效果,吃的時(shí)候食物仍熱氣騰騰,湯物合一。世界各地均有類似的料理,但主要在東亞地方特別盛行
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