平衡等于健康

1、平衡等于健康【扶正海堿】——合理營(yíng)養(yǎng)，平衡膳食,1,目 錄,一、什么是平衡膳食1、平衡膳食，全球關(guān)注2、中醫(yī)平衡膳食理論3、現(xiàn)代平衡膳食理論二、慢病叢生，由膳食失衡開(kāi)始1.中醫(yī)講飲食失宜1、慢性病的概述2、慢性病的危害3、慢性病的主要危險(xiǎn)因素4、膳食失衡是如何影響慢性病三、平衡膳食可以有效防治慢性病1、陰陽(yáng)要平衡，有補(bǔ)還有排2、降低血糖，預(yù)防糖尿病3、減少尿酸，預(yù)防痛風(fēng)四、【扶正海堿】——合理營(yíng)養(yǎng)，平衡膳食

2、1、【扶正海堿】成份解讀2、【扶正海堿】特點(diǎn),2,著名營(yíng)養(yǎng)學(xué)家于若木教授曾說(shuō)過(guò)：“營(yíng)養(yǎng)乃一人生之命脈，健康之基礎(chǔ)，力量之源泉?！鄙w必須不斷從外界獲取營(yíng)養(yǎng)以維持生命活動(dòng)。合理營(yíng)養(yǎng)是健康的物質(zhì)基礎(chǔ)，而平衡膳食是合理營(yíng)養(yǎng)的唯一途徑。所謂“平衡膳食”就是人體的生理需求與膳食營(yíng)養(yǎng)供給之間建立平衡關(guān)系。需求什么，就補(bǔ)充什么。并不是想吃什么就補(bǔ)什么。通俗一點(diǎn)就是說(shuō)“大魚大肉”要補(bǔ)，膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)也要補(bǔ)。只有平衡膳食，加之適量戶外運(yùn)動(dòng)

3、，才會(huì)擁有一個(gè)強(qiáng)健的身體。,一、什么是平衡膳食,于若木（1919——2006）女，原名于陸華，是著名營(yíng)養(yǎng)學(xué)家， 1986年她先后被聘為中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)榮譽(yù)理事、微量元素與健康學(xué)會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)顧問(wèn)等，她是第五、六、七屆全國(guó)政協(xié)委員。,3,1、平衡膳食，全球關(guān)注,人人都很關(guān)注自己的健康，而健康的第一步從飲食開(kāi)始，正所謂“飲食健康”。想要吃的健康，先要平衡膳食。1968年，瑞典提出世界上首部膳食目標(biāo)，美國(guó)則于1977年提出，其他發(fā)達(dá)

4、、發(fā)展中國(guó)家在后來(lái)相繼制定出臺(tái)。我國(guó)的第一個(gè)膳食指南由中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)于1989年制定。各國(guó)都是如此的重視膳食平衡，且紛紛制定出臺(tái)指導(dǎo)書籍，幫助民眾合理飲食，吃出健康。可見(jiàn)，平衡膳食的重要性和必要性。,4,,我國(guó)傳統(tǒng)中醫(yī)藥學(xué)博大精深，早在2000多年前的醫(yī)學(xué)史中，就形成了平衡膳食的思想?！端貑?wèn)·臟器法時(shí)論》中“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補(bǔ)精益氣”的觀點(diǎn)，被譽(yù)為世界上最早論述合理營(yíng)養(yǎng)與平衡膳食的理論。,

5、1、中醫(yī)平衡膳食理論;,5,,這里的“五谷為養(yǎng)”指的是米、麥、豆、薯等糧食能夠補(bǔ)養(yǎng)“五臟之真氣”，故“得谷者昌”。吃五谷雜糧的同時(shí)要搭配豆類，為什么我們經(jīng)常要喝粥、吃豆包，就是這個(gè)道理。,“五谷宜為養(yǎng)，失豆則不良”,6,,這里的“五果為助”指的是各種鮮果、干果和堅(jiān)果能助五谷，使?fàn)I養(yǎng)平衡。水果是幫助你的，可以每天吃兩次，每次少吃點(diǎn)。,“五果當(dāng)為助，力求少而數(shù)”,7,,“五畜為益”指魚、肉、蛋、奶等動(dòng)物性食物能彌補(bǔ)素食中蛋白質(zhì)和脂肪的不足，

6、“生鮮制美”。肉類要吃但要適當(dāng)?？鬃诱f(shuō)“肉歲多，不使勝食氣”。就是說(shuō)任何場(chǎng)合、肉類再多都不能超過(guò)主食。這是我們中國(guó)幾千年前已經(jīng)框定的傳統(tǒng)飲食結(jié)構(gòu)、就是要以植物性食物為主。,“五畜適為益，過(guò)則害非淺”,8,,“五菜為充”指各色蔬菜能夠補(bǔ)充人體需要的維生素和膳食纖維，“疏通壅滯”。蔬菜對(duì)人的健康是非常重要的，而且要吃新鮮的。要吃各種顏色的蔬菜，蔬菜從顏色上可分為綠色、紅紫色、黃色和白色4種，綠的有葉酸，黃的有胡蘿卜，紅色的有番茄素，白的有糖

7、類和水分。,“五菜常為充，新鮮綠黃紅”,9,,什么是平衡？平衡的參照物就是人體的結(jié)構(gòu)和代謝的需要，能最大限度地滿足人體需要，有利于健康長(zhǎng)壽的飲食習(xí)慣和方法，就可謂之合理膳食或平衡膳食。,2、現(xiàn)代平衡膳食理論;,10,,1、食物多樣，谷類為主，粗細(xì)搭配2、多吃蔬菜、水果和薯類3、每天吃奶類、大豆及其制品4、常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉5、減少烹調(diào)油用量，吃清淡少鹽膳食6、食不過(guò)量，天天運(yùn)動(dòng)，保持正常體重7、三餐分配要合理，零食要

8、適當(dāng)8、每天足量飲水，合理選擇飲料9、飲酒應(yīng)限量10、吃新鮮衛(wèi)生的食物,《中國(guó)居民膳食指南》,11,,膳食寶塔共分五層，包含每天應(yīng)攝入的主要食物種類。膳食寶塔利用各層位置和面積的不同反映了各類食物在膳食中的地位和應(yīng)占的比重。,《中國(guó)居民平衡膳食寶塔》,中國(guó)居民膳食寶塔,12,,二、慢病叢生，由膳食失衡開(kāi)始,平衡膳食是健康的基礎(chǔ)。世界衛(wèi)生組織(WHO)近年對(duì)影響人類健康的眾多因素進(jìn)行了評(píng)估，結(jié)果表明：遺傳因素對(duì)人體健康的影響居于首位

9、，為15%；同時(shí)提出健康的四大基石：合理膳食、適當(dāng)運(yùn)動(dòng)、戒煙限酒、心理平衡，其中合理膳食被放在首位。 然而我國(guó)公眾目前的飲食普遍能量相對(duì)過(guò)剩，因不健康的飲食（過(guò)多攝入飽和脂肪、糖、鹽，而水果、蔬菜攝入不足）導(dǎo)致的膳食失衡使得高血脂、高血壓、冠心病、糖尿病等慢病的發(fā)病率逐年上升，慢性病已成為社會(huì)“公害”。,13,1、中醫(yī)講飲食失宜,中醫(yī)藥文化是祖先智慧的精粹，我國(guó)古代醫(yī)學(xué)典籍中就有很多有關(guān)于飲食失宜導(dǎo)致疾病的記載。譬如《素

10、問(wèn)》、《靈樞經(jīng)》、《抱樸子》等經(jīng)典著作中均有論述，它們從方方面面闡述出飲食不當(dāng)對(duì)人體健康的不利影響，表明飲食失宜是致病原因的觀點(diǎn)。,14,《素問(wèn)·至真要大論》曰：“夫五味入胃，各歸所喜，攻酸先入肝，苦先入心，甘先入脾，辛先入肺，咸先入腎，久而增氣，物化之常也。氣增而久，夭之由也?！闭J(rèn)為五味對(duì)五臟有正反兩方面的作用，堅(jiān)持食用某類食物，日久可以補(bǔ)益五臟之氣，即“久而增氣”；但若過(guò)久又會(huì)對(duì)臟腑造成危害，即“氣增而久，夭之由也”。所以

11、，食用任何食物都需有合適的限度。,中醫(yī)認(rèn)為：飲食失宜是致病原因,15,中醫(yī)認(rèn)為：飲食失宜是致病原因,《靈樞·根結(jié)》篇中論述，曰：“夫王公大人，血食之君，身體柔脆，肌肉軟弱?！碧岢鋈馐碁橹鞯娜似浼∪廛浫鯚o(wú)力，健康狀況較差。一般而言，養(yǎng)尊處優(yōu)、食物過(guò)于精美的人，其臟腑氣血的功能常常比較虛弱?？梢?jiàn)，飲食結(jié)構(gòu)對(duì)人體健康影響很大。,16,中醫(yī)認(rèn)為：飲食失宜是致病原因,晉代葛洪在《抱樸子》中對(duì)飲食五谷的致病規(guī)律做了簡(jiǎn)要概括：“五味入口，不

12、欲偏多，故酸多傷脾，苦多傷肺，辛多傷肝，咸多傷心，甘多傷腎，此五行自然之理也?！闭f(shuō)明飲食不當(dāng)對(duì)人體的損傷具有復(fù)雜性，任何飲食都講究一個(gè)平衡。,17,,慢性非傳染性疾病簡(jiǎn)稱“慢性病”，不是特指某種疾病，而是對(duì)一組起病時(shí)間長(zhǎng)，缺乏明確的病因證據(jù)，一旦發(fā)病遷延不愈的非傳染性疾病的概括性總稱。慢性病主要的4個(gè)類型為：心血管疾?。ㄈ缧呐K病發(fā)作和腦卒中）、癌癥、慢性呼吸道疾?。ㄈ缏宰枞苑尾『拖┮约疤悄虿?。,1、慢性病的概述;,18,,慢性病

13、高危人群及常見(jiàn)病癥,2、常見(jiàn)慢?。焊哐獕骸⒏哐?、糖尿病、冠心病、中風(fēng)偏癱、骨關(guān)節(jié)病、皮膚病等。,1、慢病高危人群《全國(guó)慢性病預(yù)防控制工作規(guī)范》指出，慢性病高危人群標(biāo)準(zhǔn)為具有下列特征之一者：★血壓水平收縮壓在130-139mmHg之間，舒張壓在85-89mmHg之間者；★現(xiàn)在吸煙者；★空腹血糖水平在6.1-7.0mmol/L之間者；★血清總膽固醇水平在5.2-6.2mmol/L之間者；★男性腰圍在90cm以上，女性腰

14、圍在85cm以上的人群。,19,1、慢病特點(diǎn)：★發(fā)作突然、久治難愈、終生治療。★四高一低：發(fā)病率高、致殘率高、死亡率高、醫(yī)療費(fèi)用高、生活質(zhì)量低。2、慢病病因：遺傳占15% 、社會(huì)占10% 、氣候占7% 、醫(yī)療條件占 8% 、而個(gè)人生活方式占 60% 。,慢性病特點(diǎn)及病因,20,,慢性病已成為全世界幾乎所有國(guó)家成人的最主要死因。世界衛(wèi)生組織估計(jì)，慢性病

15、每年使3600多萬(wàn)人失去生命，其中80%發(fā)生在中低收入國(guó)家，900多萬(wàn)發(fā)生在60歲之前，而心臟病、腦卒中、癌癥、慢性呼吸道疾病和糖尿病等占有所有死亡的60%。今后10年，慢性病死亡人數(shù)將增加17%，也就是說(shuō)，到2015年，因各種病因死亡的6400萬(wàn)人中，4100萬(wàn)將死于慢性病。,2、慢性病的危害;,慢性病造成億萬(wàn)人的身心痛苦和上百萬(wàn)人的提前死亡，大量的慢性病人和帶病殘疾人又將使無(wú)數(shù)家庭深受其苦。而造成這些的正是飲食不當(dāng)。,21,,,3、

16、慢性病的主要危險(xiǎn)因素;,慢性病是在多個(gè)遺傳基因輕度異常的基礎(chǔ)上，加上長(zhǎng)期緊張疲勞、不健康的生活方式、環(huán)境污染物的暴露、忽視自我保健和心理應(yīng)變平衡逐漸累積而發(fā)生的疾病，其中生活方式是主要原因。生活方式不健康導(dǎo)致慢性病的高發(fā)，高血壓、高血脂、心腦血管病、糖尿病并存，而這些慢病的泛濫，不良飲食是罪魁禍?zhǔn)?，我們正在用自己的牙齒在制造墳?zāi)埂?22,,,4、膳食失衡是如何影響慢性病;,世界衛(wèi)生組織駐中國(guó)代表處項(xiàng)目官員張平平：如果人們平衡膳食，適度地

17、運(yùn)動(dòng)，80%以上的冠心病病例，還有90%以上的二型糖尿病病例，還有三分之一的腫瘤，都是可以預(yù)防的。同時(shí)專家指出：動(dòng)物性食物攝入越多，慢性病患病可能性就越大。,但大家卻：油脂和肉類消費(fèi)量大，糧谷類食物消費(fèi)量明顯下降，果蔬攝入量不足和品種偏少。解決這個(gè)問(wèn)題，要從源頭入手，注重飲食，平衡膳食，貴在堅(jiān)持。,23,,中醫(yī)說(shuō)，“有胃氣則生，無(wú)胃氣則死”，并指出，“胃氣者，知饑也”。所以，調(diào)理脾胃，以治百病，成為中醫(yī)臨床治療遵循的重要原則，并由此得出

18、了凡病“三分治、七分養(yǎng)”的科學(xué)結(jié)論?！耙肷眢w棒，就得口頭壯?！敝嗅t(yī)稱脾胃為“水谷之?！?，是人的后天之本。所以，膳食調(diào)理是提高健康水平的重要手段。,三、平衡膳食可以有效防治慢性病,24,《靈樞·五癃津液別》曰：“五谷之津液，和合而為膏者，內(nèi)滲入于骨空，補(bǔ)益腦髓，而下流于陰股。”,《素問(wèn)·生氣通天論》云：“是故謹(jǐn)和五味，骨正筋柔，氣血以流，腠理以密，如是則骨氣以精。謹(jǐn)?shù)廊绶?，長(zhǎng)有天命?！?,,它們都強(qiáng)調(diào)飲食應(yīng)全面，營(yíng)養(yǎng)

19、要均衡?？朔嬍车钠?，避免飲食傷正，做到“谷肉果菜，食養(yǎng)盡之，無(wú)使過(guò)之”，才能更好防治慢性病。,25,,中醫(yī)平衡膳食理論，是圍繞調(diào)理陰陽(yáng)營(yíng)養(yǎng)觀進(jìn)行食事活動(dòng)的，使機(jī)體保持“陰平陽(yáng)秘”，這是傳統(tǒng)營(yíng)養(yǎng)學(xué)理論核心?！端貑?wèn)·骨空論》說(shuō)：“調(diào)其陰陽(yáng)，不足則補(bǔ)，有余則瀉”，傳統(tǒng)平衡膳食概括為補(bǔ)虛與瀉實(shí)兩大類。飲食的補(bǔ)與瀉，食宜或忌，無(wú)不在調(diào)理陰陽(yáng)，以平為期，體現(xiàn)了“虛則補(bǔ)之，實(shí)則瀉，寒者熱之，熱者寒之”等原則，做到如《素問(wèn)·上古

20、天真論》所說(shuō)的：“知其道者，法于陰陽(yáng)，和于術(shù)數(shù)，食飲有節(jié)?！?1、陰陽(yáng)要平衡，有補(bǔ)還有排,26,,益氣、養(yǎng)血、滋陰、助陽(yáng)、填精、生津諸方面視為補(bǔ)虛。具體可選用的食療食材有如下：,中醫(yī)講“補(bǔ)虛”,補(bǔ)氣：糯米、小米、大麥、黃豆、栗子、山藥、大棗、胡蘿卜、蘋果、牛肉、兔肉、羊肚、豬肚、雞肉、黃鱔、鰱魚等。,補(bǔ)血：烏骨雞、黑芝麻、龍眼肉、雞肉、豬血、豬肝、紅糖等。,助陽(yáng)：羊肉、羊腰、狗肉、蝦、鱔魚、泥鰍等。,滋陰：甲魚、龜、燕窩、海參、兔肉、蛤

21、蜊肉、銀耳、蜂蜜等。,,,,,27,,解表、清熱、利水、瀉下、祛寒、祛風(fēng)、燥濕等方面則視為瀉實(shí)。具體可選用的食療食材有如下：,中醫(yī)講“瀉實(shí)”,解表清熱：香蕉、西瓜、白菜、莧菜、茭白、苦瓜。黃瓜、梨等。,利水：冬瓜、大黃瓜、絲瓜、苦瓜、薏仁、番茄、白蘿卜、石榴、葡萄、橘子、西瓜、蔥、洋蔥、海帶等。,祛風(fēng)燥濕：綠豆、薏米、赤豆、冬瓜、櫻桃等。,,,,28,,我們的的身體是需要通過(guò)食物獲得大量的營(yíng)養(yǎng)物，糖分也是必不可少的營(yíng)養(yǎng)物之一。但是，如果

22、攝入過(guò)多的糖分，無(wú)法消耗的葡萄糖就會(huì)留在血液中。過(guò)多的葡萄糖需要大量胰島素促進(jìn)吸收，長(zhǎng)期下去胰腺會(huì)疲勞以至功能衰退，逐漸變得無(wú)法順利地分泌胰島素。于是血糖升高，在空腹或者吃飯兩小時(shí)后仍然居高不下，形成高血糖狀態(tài)，血液因而變得粘稠，易于凝固。,1、降低高血糖，預(yù)防糖尿病;,29,,血液是這樣變得粘稠的,,從食物中攝入過(guò)多的糖分,,無(wú)法消耗的葡萄糖留在血液中，導(dǎo)致血糖上升。,為了使血糖下降，胰腺分泌胰島素。,血液中的葡萄糖太多，胰腺因大量分

23、泌胰島素而疲勞。,胰腺功能衰退，胰島素的分泌減少，血液中的葡萄糖越發(fā)增加，血糖不斷上升。,形成高血糖的粘稠血液。,30,,,“降低高血糖的5中食物”,1、洋蔥*催淚性物質(zhì)促進(jìn)血液循環(huán);,2、含黏滑物質(zhì)的蔬菜*抑制餐后血糖的上升;,3、茶類*避免血糖上升;,4、富含鉻的食物*增強(qiáng)胰島素的作用，預(yù)防血糖上升;,2、富含γ -亞麻酸的食物*使血糖和血壓穩(wěn)定;,降血糖,31,,尿酸高易引發(fā)痛風(fēng)，造成腎功能障礙。尿酸是體內(nèi)的細(xì)胞和能量物質(zhì)分解時(shí)生

24、成的廢棄物。尿酸高很可能引起痛風(fēng)病，因此預(yù)防痛風(fēng)病排出尿酸是第一位，可以通過(guò)飲食調(diào)理預(yù)防痛風(fēng)病。,2、減少尿酸，預(yù)防痛風(fēng);,32,,尿酸產(chǎn)生過(guò)剩型：劇烈的無(wú)氧運(yùn)動(dòng)；過(guò)量飲酒；體質(zhì)。尿酸排泄不良型：高血壓、動(dòng)脈硬化、糖尿病等生活方式病；腎炎；體質(zhì)。,“尿酸水平增高的原因”,,,33,,,“減少尿酸的5中食物”,1、芹菜*鉀能利尿，促進(jìn)尿酸排出;,2、西紅柿*堿化尿液，溶解更多尿酸;,3、問(wèn)荊茶*調(diào)整腎臟和膀胱的功能;,4、

25、礦泉水*增加尿量，預(yù)防并發(fā)癥;,2、黑色食物*強(qiáng)化腎臟功能;,減尿酸,34,隨著人們生活水平的提高，因?yàn)樯攀硺?gòu)造不盡合理，營(yíng)養(yǎng)不均衡(不均衡膳食，營(yíng)養(yǎng)不均衡是指日常生活中動(dòng)物類食物及油脂類花費(fèi)過(guò)多，高血壓患病率一直升高。醫(yī)學(xué)專家指出：不平衡膳食是導(dǎo)致高血壓患病率升高的重要誘因，合理均衡的飲食能夠有效地掌握高血壓的發(fā)病率。,平衡膳食，不要高血壓,35,經(jīng)常吃它們，再見(jiàn)高血壓,常見(jiàn)降血壓食物：① 葉菜類：芹菜、茼蒿、莧萊、韭菜、黃花菜、

26、薺萊、菠菜等； ② 根莖類：茭白、蘆筍、蘿卜、胡蘿卜、荸薺、馬蹄； ③ 瓜果、水果類：西瓜、冬瓜、西紅柿、山楂、檸檬、香蕉、水果、紅棗、茄子； ④ 花、種子、堅(jiān)果類：菊花、芝麻、豌豆、蠶豆、綠豆、玉米、蕎麥、花生、西瓜子、核桃、蓮子心； ⑤ 水產(chǎn)類：海帶、紫菜、青菜、海藻、蝦皮、銀魚； ⑥動(dòng)物類及其他：牛奶(脫脂)、豬膽、牛黃、蜂蜜、食醋、豆制品、黑木耳、白木耳、香菇。,36,平衡膳食，防治心腦血管病,腦血管病、心血管病

27、、腫瘤構(gòu)成當(dāng)今人類的三大“殺手”。研究認(rèn)為，不合理或不平衡的膳食營(yíng)養(yǎng)與不良生活習(xí)性對(duì)心腦血管病有非常嚴(yán)重的影響。所以，平衡的膳食十分有利于控制心腦血管病的發(fā)生和發(fā)展。,37,要想心腦好，它們少不了,1、優(yōu)質(zhì)蛋白：以牛奶、瘦肉、雞蛋、海產(chǎn)品等優(yōu)質(zhì)的動(dòng)物蛋白為主。,常見(jiàn)利心腦的食物有：,2、多食富含纖維食物：如海帶、紫菜等。,3、可溶性食物纖維：谷物、麥片豆類中含量較多。,4、少食多餐：每頓少吃，多吃幾頓，總量不變。,38,,四、扶正海堿—

28、—合理營(yíng)養(yǎng)，平衡膳食,【扶正海堿】是以海洋堿性生物為主要原料，配以藥用真菌，輔助添加植物膳食纖維及植物酵素，運(yùn)用現(xiàn)代高科技提取，破壁超微粉體技術(shù)，而制成的納米級(jí)細(xì)粉末。主要用于亞健康及慢性病人群的疾病預(yù)防和治療及康復(fù)使用。,39,1、【扶正海堿】成份解讀,40,1、鯊魚軟骨;,自由基能引起脂類、蛋白質(zhì)和核酸的氧化損傷，涉及到幾種代謝疾病的發(fā)生，而作為抗氧化劑的鯊魚軟骨，能阻止自由基鏈鎖反應(yīng)啟動(dòng)和蔓延，終止自由基反應(yīng)過(guò)程，阻止代謝性疾病的

29、發(fā)生。近年來(lái)發(fā)現(xiàn)鯊魚軟骨成分中還含有豐富的胺基糖、粘多糖和高效的抑菌酶，可以激活免疫系統(tǒng)，以活化T、B細(xì)胞和巨噬細(xì)胞攻擊能力，提高機(jī)體免疫力。,41,綠藻是一種生長(zhǎng)在海水或淡水中的藻類植物，被世界營(yíng)養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為最接近人體的均衡的天然健康基因食品。綠藻含有人體所需的幾乎齊全的營(yíng)養(yǎng)成分，可供人體充分的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給。除了一些為人所熟悉的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)如：礦物質(zhì)和維生素之外，綠藻還含有一些有效的成分，這些成分明顯增強(qiáng)免疫系統(tǒng)，提升精力和耐力，增加記憶力和集

30、中力，以及從體內(nèi)去除環(huán)境有害物質(zhì)。慢性疾病如風(fēng)濕、關(guān)節(jié)炎、老年糖尿病、血壓不正常，胃腸疾病及復(fù)發(fā)性的病菌也可由綠藻減輕或治愈。,2、綠藻;,42,隨著社會(huì)的發(fā)展，慢性病如高血壓、高血脂患病率急劇上升，因而來(lái)源于天然食品的有效成分引起人們的注意?，F(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)，昆布中主要成分為多糖、天然蛋白質(zhì)、脂肪、纖維素、礦物質(zhì)和核酸等。昆布多糖中含有豐富的生物活性多糖近年來(lái)已成為國(guó)內(nèi)外眾多學(xué)者的研究熱點(diǎn)。它具有抗凝血、調(diào)血脂、降血糖、抗氧化及抑菌、抗病

31、毒作用，且具有明顯的調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能作用。,3、昆布;,43,蟹殼在中醫(yī)藥應(yīng)用方面歷史悠久，具有清熱解毒、軟堅(jiān)散結(jié)、破瘀消積、利水退黃、催生下胎、退翳明目和養(yǎng)陰滋補(bǔ)等功效。蟹殼中含有蛋白質(zhì)、甲殼質(zhì)、碳酸鈣、磷酸鈣、脂溶性類胡蘿卜素、芳香物質(zhì)及脂溶性維生素（如維生素A、維生素E）等多種成分，尤其是甲殼質(zhì)，在醫(yī)藥保健方面，用途十分廣泛。它具有降血壓、降血糖及降血脂的功能，并具有一定的減肥功效；此外，體內(nèi)未分解的殼聚糖，在腸道內(nèi)具有纖維素的功

32、能。,4、蟹殼 ;,44,既能補(bǔ)肺陰，又能補(bǔ)腎陽(yáng)，是唯一的一種能同時(shí)平衡，調(diào)節(jié)陰陽(yáng)的名貴中藥，蛹蟲草在很多抗腫瘤中藥方劑中都能得到重用，其主要作用是增加人體SOD（超氧化物歧化酶）的含量，清除危害人體健康的禍?zhǔn)住杂苫瑥亩鰪?qiáng)機(jī)體自身的免疫功能。,5、蛹蟲草;,45,也叫巴西蘑菇，最早有日本人成功引種，近年來(lái)在我國(guó)也引種成功，這種神奇的蘑菇香嫩可口、鮮甜味美，糖類、蛋白質(zhì)、維生素以及礦物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)元素等物質(zhì)的含量較高，作為一種食品，備受

33、人們的歡迎。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，姬松茸多糖對(duì)免疫具有良好的促進(jìn)作用，且具有降血糖?？鼓[瘤?？馆椛洹？寡装Y等多種功效，這比靈芝、人參來(lái)得又快又好！,6、姬松茸;,46,味微苦，能利五臟、軟堅(jiān)、排毒；止血、活血；和胃止瀉，民間用以治療淋病、崩漏帶下、瘡窟積聚、癖軟、脾虛泄瀉。 其是一種寄生在桑樹(shù)上的真菌子實(shí)體，也是一種非常古老的藥用真菌。“桑黃”作為具有良好生物活性的藥用真菌，近三十年來(lái)收到國(guó)內(nèi)外學(xué)者的關(guān)注。其子實(shí)體、菌絲體及提取物（主要為多糖）、

34、胞外多糖在抗發(fā)炎、抗氧化、抑制腫瘤生產(chǎn)、增強(qiáng)免疫力、保護(hù)肝臟、預(yù)防和治療關(guān)節(jié)炎等方面有顯著的功效。,7、桑黃 ;,47,是一種藥食兼用的真菌子實(shí)體。外形婀娜多姿，氣味清香四溢，肉質(zhì)脆嫩爽口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，藥用價(jià)值也很獨(dú)特，傳統(tǒng)中醫(yī)一般將其用作滲濕利水，與豬苓的作用一樣，用作治療小便不利、水腫、肝硬化腹水等?；覙?shù)花多糖因其獨(dú)特的生物活性而日益引起人們的廣泛關(guān)注，尤其在抗腫瘤、改善免疫系統(tǒng)功能、抗輻射和抗HIV等方面，此外，是調(diào)節(jié)內(nèi)分泌及營(yíng)

35、養(yǎng)代謝功能效果非?？隙ǖ乃幨硟捎谜婢?8、灰樹(shù)花 ;,48,薏苡仁作為一味中藥，主要功能是滲濕利水、消腫，可以去濕除風(fēng)、清熱排膿、除痹止痛，對(duì)小便不利、水腫、腳氣和風(fēng)濕疼痛等效果顯著，同時(shí)對(duì)消化道腫瘤、子宮頸癌及扁平疣也有很好的作用。薏苡仁還是非常好的膳食纖維提供者，是非常好的五谷雜糧之一。,9、薏苡仁 ;,49,燕麥麩皮是最優(yōu)質(zhì)的膳食纖維，天然谷物中只有大麥和燕麥中才同時(shí)含有可溶性和不溶性膳食纖維。 膳食纖維的排毒作

36、用非常神奇，可溶性的膳食纖維就像海綿，吸附血液中的垃圾，隨代謝物排出體外，不可溶性的膳食纖維就像一把刷子，刷掉腸壁上的臟東西，隨大便排出體外。 膳食纖維還是體內(nèi)有益菌的良好營(yíng)養(yǎng)源，幫助消除、消滅體內(nèi)的有害菌，是慢性病患者最好的膳食纖維補(bǔ)充物，還可直接治療、預(yù)防大腸癌。,10、燕麥麩皮;,50,傳統(tǒng)將亞麻籽主要用作潤(rùn)腸通便，一些產(chǎn)地也將其作為食用油原料?，F(xiàn)代研究：其含有優(yōu)質(zhì)的膳食纖維，類似于燕麥麩皮，但其特點(diǎn)是富含一種獨(dú)特的

37、脂肪酸---歐米茄3脂肪酸，這種神奇的物質(zhì)，針對(duì)現(xiàn)代人飲食不合理造成的多種亞健康癥狀有很好的調(diào)理作用，包括對(duì)預(yù)防、治療慢性病都有其它植物不可替代的作用。,11、亞麻籽;,51,酵素---也稱為“酶”，是人體新陳代謝、一切生命活動(dòng)的重要物質(zhì)，人體衰老以及慢性病的人，都表現(xiàn)出體內(nèi)酶的活性含量下降的現(xiàn)象，補(bǔ)充酶是認(rèn)為對(duì)抗衰老、調(diào)理慢性病的有效方法?！痉稣A】特別選用美國(guó)進(jìn)口的品牌植物酵素原料，幫助消化，增強(qiáng)體質(zhì)，效果更可靠。,12、植物酵

38、素;,52,2、【扶正海堿】特點(diǎn),1、特含海洋堿生物，降三高提免疫,2、添加藥用真菌，高效對(duì)抗輻射、炎癥，調(diào)節(jié)分泌與代謝,3、膳食纖維，調(diào)五臟理六腑，體質(zhì)好身體健,4、納米極細(xì)粉末，更快調(diào)制，更好吸收,5、原料純天然，從此遠(yuǎn)離毒副作用,扶正海堿，常吃長(zhǎng)健康！,53,3、附：平衡膳食順口溜,——祝您健康常在！,食物多樣、谷類為尚，鮮艷果蔬、三餐相輔；多奶豆乳、勝過(guò)藥補(bǔ)；魚禽蛋肉、吃的適度；運(yùn)動(dòng)進(jìn)食、出入相符；清淡少鹽、低糖食物；戒煙限