飯店?duì)I銷文化主要構(gòu)成因素與績(jī)效研究.pdf

1、經(jīng)過(guò)20年的快速發(fā)展,中國(guó)飯店業(yè)開始陷入高風(fēng)險(xiǎn)和低效益并存的困境;同時(shí),由于市場(chǎng)與行業(yè)環(huán)境的日趨嚴(yán)峻,使得飯店業(yè)除了加大硬件投入力度之外,還需大力提高自身在經(jīng)營(yíng)管理能力、營(yíng)銷推廣能力等方面的軟件水平,盡快形成自身的核心競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì).其中打造獨(dú)特的營(yíng)銷文化,使自身在眾多的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手中脫穎而出,給新老賓客以不同的感受和體驗(yàn),進(jìn)而增強(qiáng)自身的賓客保持能力,是飯店業(yè)快速提高自身營(yíng)銷績(jī)效的一條捷徑.本文結(jié)合目前營(yíng)銷文化理論研究現(xiàn)狀和浙江省旅游飯店?duì)I銷實(shí)踐

2、,對(duì)營(yíng)銷文化結(jié)構(gòu)、層面和主要構(gòu)成因素及其重要程度進(jìn)行深入研究,試圖為飯店企業(yè)構(gòu)建營(yíng)銷文化新體系,推動(dòng)飯店?duì)I銷實(shí)踐成功實(shí)施提供一些思路.本文通過(guò)對(duì)國(guó)內(nèi)外營(yíng)銷文化相關(guān)文獻(xiàn)進(jìn)行全面的梳理與分析,給出了營(yíng)銷文化的定義,并對(duì)營(yíng)銷文化的結(jié)構(gòu)、層面做了深入的分析和闡述,并歸納總結(jié)出飯店?duì)I銷文化包括營(yíng)銷理念、營(yíng)銷氛圍、營(yíng)銷形象等三大層面;市場(chǎng)導(dǎo)向觀念、服務(wù)質(zhì)量意識(shí)、創(chuàng)新精神、內(nèi)部管理、信息交流、人際關(guān)系、視覺識(shí)別等七大主要構(gòu)成因素.然后通過(guò)建立理論模型