火鍋店?duì)I銷策劃書

1、精品文檔2016全新精品資料全新公文范文全程指導(dǎo)寫作–獨(dú)家原創(chuàng)18火鍋店?duì)I銷策劃書火鍋店?duì)I銷策劃書一、關(guān)于天地和火鍋坊的現(xiàn)狀調(diào)查：由于本次策劃活動(dòng)倉促且個(gè)人活動(dòng)較多，調(diào)查不夠全面詳盡，阻礙了策劃的制定。在24號(hào)晚，電話聯(lián)系了天地和負(fù)責(zé)人王女士，預(yù)約了25號(hào)對(duì)天地和的考察?？傮w環(huán)境：1.樂山市中區(qū)中高檔火鍋店屈指可數(shù)，小火鍋店(如魚火鍋等)眾多。目前情況：1.上午11點(diǎn)，員工坐在椅子上閑談下午4點(diǎn)半，經(jīng)理在柜臺(tái)上睡覺。在受訪的7位曾在天地

2、和吃過火鍋的人中，有3位提出服務(wù)細(xì)節(jié)有問題。2.市場為中高端定位，現(xiàn)階段主要針對(duì)有車人士。大部分是中檔小轎車。3.營業(yè)高峰期為晚上7點(diǎn)至8點(diǎn)，4月25日，7點(diǎn)半，消費(fèi)者每組最少為2人最多為9人。在受訪的5組中，除其中一組為宴請(qǐng)朋友外，每組至少有2名兒童，消費(fèi)者多以家庭方式消費(fèi)。4.特色產(chǎn)品為牦牛肉火鍋，但對(duì)該產(chǎn)品宣傳不夠。5.所處商圈(滿庭芳二期)定位偏離，滿庭芳定位有“花樣年華校園主題商業(yè)廣潮、“嘉州新城生活廣潮，但由于其背靠理工學(xué)院

3、，致使該商圈小吃店、小飯館、燒烤、精品文檔2016全新精品資料全新公文范文全程指導(dǎo)寫作–獨(dú)家原創(chuàng)38鍋消費(fèi)。機(jī)會(huì)(O)1.樂山市中區(qū)中高檔火鍋店屈指可數(shù)，市場空缺明顯。2.擁有廣大的潛在客戶群，有利于長期發(fā)展(嘉州新城未來的五萬戶主將是巨大的消費(fèi)群體)。3.未來綠心公路的修建將帶動(dòng)該地區(qū)發(fā)展。威脅(T)1.周圍樓盤在短期內(nèi)不會(huì)入祝2.所處位置離現(xiàn)樂山人口密集區(qū)較遠(yuǎn)。消費(fèi)者難以知曉此處有家火鍋坊。3.知名火鍋連鎖劉一手在距肖壩不遠(yuǎn)的沫若廣