分子營養(yǎng)學(xué)綜述

1、姓名：姓名：學(xué)號：學(xué)號：20102128102010212810專業(yè)：專業(yè)：生物科學(xué)生物科學(xué)任課老師：任課老師：[請輸入聯(lián)系地址請輸入聯(lián)系地址]生命科學(xué)史生命科學(xué)史（分子營養(yǎng)學(xué)綜述）分子營養(yǎng)學(xué)綜述）研究絕大部分是在機(jī)體水平上的研究。隨著分子生物學(xué)技術(shù)的日漸成熟并向整個生物領(lǐng)域的快速滲透營養(yǎng)學(xué)自身發(fā)展需要從細(xì)胞分子水平闡明營養(yǎng)物質(zhì)或生物活性物質(zhì)調(diào)控機(jī)體營養(yǎng)分配與代謝的途徑及機(jī)制。Young指出營養(yǎng)學(xué)家應(yīng)該考慮基因組序列對他們的研究意味什么

2、如果不去嘗試回答這個問題營養(yǎng)學(xué)將面臨死亡。在這種背景下分子營養(yǎng)學(xué)應(yīng)運(yùn)而生。人類對癌癥研究快速推動了營養(yǎng)學(xué)與基因表達(dá)的聯(lián)姻直接導(dǎo)致了分子營養(yǎng)學(xué)的誕生。當(dāng)今分子營養(yǎng)學(xué)研究的熱點(diǎn)主要集中在兩個方面：營養(yǎng)素調(diào)控基因表達(dá)和生物技術(shù)與動物營養(yǎng)。2.營養(yǎng)素對基因表達(dá)的調(diào)控營養(yǎng)素對基因表達(dá)的調(diào)控2.12.1營養(yǎng)素對基因表達(dá)的調(diào)控機(jī)制營養(yǎng)素對基因表達(dá)的調(diào)控機(jī)制2.1.12.1.1營養(yǎng)素對基因表達(dá)的作用特點(diǎn)營養(yǎng)素對基因表達(dá)的作用特點(diǎn)幾乎所有的營養(yǎng)素對基因的

3、表達(dá)都有調(diào)節(jié)作用它們直接或者作為輔助因子催化體內(nèi)的反映構(gòu)成大分子的底物還可以作為信號分子或者改變大分子的結(jié)構(gòu)所有這些作用都可以導(dǎo)致轉(zhuǎn)錄和翻譯上的變化。營養(yǎng)素對基因表達(dá)發(fā)生作用時有以下特點(diǎn):一種營養(yǎng)素可調(diào)節(jié)多種基因的表達(dá)一種基因表達(dá)又受多種營養(yǎng)素的調(diào)節(jié)一種營養(yǎng)素不僅可對其本身代謝途徑所涉及的基因表達(dá)進(jìn)行調(diào)節(jié)還可影響其他營養(yǎng)素代謝途徑所涉及的基因表達(dá)營養(yǎng)素不僅可影響細(xì)胞增殖、分化及機(jī)體生長發(fā)育相關(guān)基因表達(dá)而且還可對致病基因的表達(dá)產(chǎn)生重要的調(diào)

4、節(jié)作用。2.1.22.1.2營養(yǎng)素對基因表達(dá)水平的調(diào)控營養(yǎng)素對基因表達(dá)水平的調(diào)控營養(yǎng)素可在基因表達(dá)的所有水平(轉(zhuǎn)錄前、轉(zhuǎn)錄、轉(zhuǎn)錄后、翻譯和翻譯后共5個水平)上對其進(jìn)行調(diào)節(jié)雖然不同營養(yǎng)素各有其重點(diǎn)或?qū)Ｒ徽{(diào)節(jié)水平但絕大多數(shù)營養(yǎng)素對基因表達(dá)的調(diào)節(jié)發(fā)生在轉(zhuǎn)錄水平上。2.1.32.1.3營養(yǎng)素調(diào)控基因表達(dá)的途徑營養(yǎng)素調(diào)控基因表達(dá)的途徑營養(yǎng)素對基因表達(dá)的調(diào)控途徑可以分為直接作用和間接作用2種。直接作用即營養(yǎng)素本身或其代謝產(chǎn)物可作為信號分子作用于細(xì)胞