辣椒天然產(chǎn)物高值化提取分離關(guān)鍵

1、1辣椒天然產(chǎn)物高值化提取分離關(guān)鍵辣椒天然產(chǎn)物高值化提取分離關(guān)鍵技術(shù)與產(chǎn)業(yè)化技術(shù)與產(chǎn)業(yè)化一、項(xiàng)目簡介一、項(xiàng)目簡介辣椒紅、辣椒素是重要的天然功能提取物在國際貿(mào)易中占有較大比重自20世紀(jì)50年代美國率先在辣椒中成功提取了辣椒紅色素辣椒天然產(chǎn)物提取成為辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要方向。美國、西班牙、印度先后引領(lǐng)并主導(dǎo)了辣椒提取產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。我國是辣椒資源大國，傳統(tǒng)上以簡單加工及原料出口為主，自90年代開始進(jìn)行辣椒提取加工，采用與國外類似的間歇靜置工藝，生產(chǎn)

2、各環(huán)節(jié)獨(dú)立，周期長、提取率低、溶劑和能耗大、質(zhì)量安全無保障，辣椒紅年產(chǎn)量60噸，不足世界產(chǎn)量的2%，嚴(yán)重依賴進(jìn)口。針對(duì)以上問題，項(xiàng)目經(jīng)過十余年潛心研究和反復(fù)實(shí)踐，集成開發(fā)了原料處理、同步提取分離、質(zhì)量控制及精深加工產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)及裝備并實(shí)施了產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用，取得了重要?jiǎng)?chuàng)新性進(jìn)展。1、揭示辣椒紅、辣椒素極性差異，開發(fā)同步提取高效分離工藝技術(shù)與裝備。研究揭示了辣椒紅、辣椒素及雜質(zhì)在溶劑中溶解和分配規(guī)律，設(shè)計(jì)互溶的復(fù)合溶劑體系，開發(fā)連續(xù)逆流梯度提取

3、、多級(jí)連續(xù)離心分離的同步提取與高效分離技術(shù)，集成系列裝備的改造、研制和一體化設(shè)計(jì)，建成世界首條連續(xù)化、規(guī)模化辣椒提取分離生產(chǎn)線，辣椒紅和辣椒素提取率比傳統(tǒng)工藝高8%和55%，達(dá)98%和95%；膠質(zhì)含量為傳統(tǒng)工藝的110和150；辣椒紅中辣椒素含量5mgkg，產(chǎn)品溶劑殘留10mgkg；溶劑消耗是傳統(tǒng)工藝的1%，能耗是傳統(tǒng)工藝14。3話語權(quán)的根本性轉(zhuǎn)變。核心技術(shù)成功應(yīng)用于葉黃素、棉籽蛋白、紅米紅提取工業(yè)化生產(chǎn)，形成了天然植物提取物現(xiàn)代工業(yè)化

4、生產(chǎn)技術(shù)體系。二、主要完成人及其貢獻(xiàn)二、主要完成人及其貢獻(xiàn)1、盧慶國（晨光生物科技集團(tuán)股份有限公司），排名第1，正高級(jí)職稱，董事長兼總經(jīng)理。項(xiàng)目負(fù)責(zé)人，主持并全程參與完成了辣椒提取加工原料預(yù)處理技術(shù)及裝備一體化開發(fā)，辣椒紅、辣椒素同步提取與高效分離技術(shù)與產(chǎn)業(yè)化、辣椒及提取物中染料污染物分析與控制技術(shù)創(chuàng)新工作。統(tǒng)籌策劃項(xiàng)目產(chǎn)業(yè)化實(shí)施，指導(dǎo)建成了世界最大的連續(xù)化、規(guī)模化辣椒天然產(chǎn)物提取加工生產(chǎn)線。對(duì)項(xiàng)目3項(xiàng)科技創(chuàng)新內(nèi)容均作出了重大貢獻(xiàn)。2、

5、張衛(wèi)明（中華全國供銷合作總社南京野生植物綜合利用研究所），排名第2，正高級(jí)職稱，院長。項(xiàng)目技術(shù)負(fù)責(zé)人之一，主持辣椒天然產(chǎn)物高值化提取加工產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的制定，參與辣椒原料生產(chǎn)品質(zhì)和質(zhì)量安全評(píng)價(jià)與控制技術(shù)研究、標(biāo)準(zhǔn)化辣椒原料種植基地建設(shè)及規(guī)范化產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)線和產(chǎn)品研發(fā)工作。對(duì)本項(xiàng)目第1、3項(xiàng)科技創(chuàng)新內(nèi)容做出了重要貢獻(xiàn)。獲國家科技獎(jiǎng)勵(lì)情況：2011年，項(xiàng)目“高分子多糖生物質(zhì)加工新技術(shù)與產(chǎn)品應(yīng)用”獲國家技術(shù)發(fā)明二等獎(jiǎng)，排名第1位。3、張澤生（天津科技大