糖類與脂質(zhì)

1、1.核酸包括__和__，核酸的功能是__,2.DNA主要存在于__內(nèi)，RNA大部分存在 于__中。線粒體、葉綠體中也有少量__,3.核酸的元素組成包括：__,4.核酸的基本組成單位是__,每個(gè)分子由 __、__和__三部分組成,5.核糖包括__和__,6.含N堿基分為哪兩大類？各包括__、__、 和__、__、__,7.其中參與脫氧核糖核苷酸組成的堿基有？ 參與核糖核苷酸形成的堿基有？,8.真核細(xì)胞中含有__種核

2、酸、__種堿基、 __種五碳糖、__種核苷酸,9.病毒中含有__種核酸、__種堿基、__ 種五碳糖、__種核苷酸,喝點(diǎn)葡萄糖，爭(zhēng)取多拿分！,頭昏目眩、四肢無(wú)力、思維遲鈍……,思考：1.這些食物含有的能量一樣嗎？2.當(dāng)你因劇烈運(yùn)動(dòng)消耗大量能量時(shí)，你選何種食物才能盡快補(bǔ)充能量？為什么？,脫氧核糖、核糖、葡萄糖、果糖、半乳糖、麥芽糖、蔗糖、乳糖、淀粉、纖維素等。,2、糖類都是甜的嗎？,不是。如淀粉和纖維素等,3、有甜味的

3、物質(zhì)都是糖嗎？,也不是。如糖精（人工合成的非糖增甜劑）。,1、你能說(shuō)出多少種糖的名稱？,思考：,,,,,葡萄糖,果糖,半乳糖,細(xì)胞中都有,細(xì)胞中都有,細(xì)胞中都有,植物細(xì)胞中,動(dòng)物細(xì)胞中,組成RNA的成分,組成DNA的成分,主要的能源物質(zhì),提供能量,提供能量,返回,C6H12O6,麥芽糖,蔗糖,乳糖,發(fā)芽的小麥、谷粒中含量豐富,蔗糖、甜菜中含量豐富,人和動(dòng)物乳汁中含量豐富,都能提供能量,返回,H2O,構(gòu)成它們的基本單位都是葡萄糖！,纖維素

4、（細(xì)胞重要組成成分）在人體和動(dòng)物體內(nèi)很難被消化,糖原：主要分布在動(dòng)物肝臟和肌肉細(xì)胞中，是動(dòng)物細(xì)胞的儲(chǔ)能物質(zhì)。,淀粉,纖維素,肝糖原,肌糖原,糧食作物的種子、變態(tài)莖或根等儲(chǔ)藏器官中,植物細(xì)胞的細(xì)胞壁中,動(dòng)物的肝臟中,動(dòng)物的肌肉組織中,儲(chǔ)存能量,支持保護(hù)細(xì)胞,儲(chǔ)存能量，調(diào)節(jié)血糖,儲(chǔ)存能量,當(dāng)肝糖原儲(chǔ)備較豐富時(shí)，人體對(duì)某些細(xì)菌的毒素的抵抗力會(huì)相應(yīng)增強(qiáng)。因此保持肝臟含有豐富的糖原，可起到保護(hù)肝臟的作用，并提高了肝臟的正常解毒功能。,,肝糖原

5、,葡萄糖,合成,,肌糖原,糖尿病人的飲食受到嚴(yán)格的限制，收受限制的并不僅僅是甜味食品，米飯和饅頭等主食都需定量攝取，為什么？,淀粉,,麥芽糖,,葡萄糖,多糖,二糖,單糖,,,,動(dòng)物有而植物沒(méi)有的糖類？植物有而動(dòng)物沒(méi)有的糖類？動(dòng)物和植物都有的糖類？,,乳糖、糖原、半乳糖,果糖、麥芽糖、蔗糖、淀粉，纖維素,五碳糖：核糖、脫氧核糖 六碳糖：葡萄糖,糖的生理功能：①供給能量②糖是細(xì)胞的重要組成成分核酸、糖脂是組成神經(jīng)組織與細(xì)胞

6、膜、糖蛋白具有復(fù)雜的功能。,．糖元和淀粉完全水解后的產(chǎn)物分別是A．葡萄糖 葡萄糖 B．葡萄糖 果糖C．核糖 葡萄糖 D．乳糖 果糖．啤 .酒的成分中主要含有的糖類是A．蔗糖 B．淀粉 C．麥芽糖 D．纖維素．下列有關(guān)多糖的敘述中哪一項(xiàng)是不可能的A．它們是生物的主要能源物質(zhì) B．它們是植物細(xì)胞壁的主要

7、成分C．它們是遺傳信息的載體 D．它們的分子質(zhì)量大,,你也和他一樣很喜歡猛吃東西嗎？,東西吃太多會(huì)有什么后果？,肥胖,肥胖是因?yàn)樯眢w中脂肪含量過(guò)多而造成。,糖類、脂肪元素組成的比較,結(jié)論：脂肪氧化分解，可以釋放出更多的能量， 并產(chǎn)生更多的水。,1g糖原分解,,kJ能量,1g脂肪分解,,kJ能量,,體積小，熱量高,17,39,肥胖給人們的工作帶來(lái)不便.,二、細(xì)胞中的脂質(zhì),在人和動(dòng)物體內(nèi)，脂肪主要分布在哪？

8、,緩沖、減壓,脂肪,儲(chǔ)能,保暖,脂肪比較高的植物有哪些？主要分布在這些植物的什么器官中？,,,,,脂肪顆粒,不溶于水溶于有機(jī)溶劑：丙酮、氯仿、乙醚,動(dòng)物的皮下、內(nèi)臟器官,腦、卵細(xì)胞肝臟及大豆,儲(chǔ)能物質(zhì)保溫、緩沖和減壓,細(xì)胞膜和細(xì)胞器膜的重要成分,動(dòng)物細(xì)胞膜血液性腺腸道等,人體內(nèi)參與脂質(zhì)運(yùn)輸,促進(jìn)動(dòng)物生殖器官發(fā)育生殖細(xì)胞形成,促進(jìn)腸道對(duì) Ca 和 P的吸收,膽固醇攝入過(guò)多會(huì)導(dǎo)致動(dòng)脈硬化、冠心病等疾病，膳食

9、中要限制高膽固醇類食物（如動(dòng)物內(nèi)臟、蛋黃）過(guò)量攝入。,正常人每天攝入的膽固醇應(yīng)低于300mg,聯(lián)系生活,,,吃最少,吃適量,吃多些,吃最多,適度運(yùn)動(dòng),健康源于飲食，生命在于運(yùn)動(dòng),單體,,：以碳鏈為骨架,碳原子在組成生物大分子中的作用：,,由氨基酸組成的蛋白質(zhì),由葡萄糖組成的淀粉,脫氧核苷酸長(zhǎng)鏈,碳是生命的核心元素。無(wú)碳，無(wú)生命。,1、能源物質(zhì)：糖類、脂肪、蛋白質(zhì)2、主要能源物質(zhì)：糖類3、儲(chǔ)能物質(zhì)：淀粉、脂肪、糖原4、主要儲(chǔ)能物質(zhì)：

10、脂肪5、結(jié)構(gòu)和調(diào)節(jié)物質(zhì)：蛋白質(zhì)6、三大能源物質(zhì)的供能順序： 糖類——脂肪——蛋白質(zhì),。（1）A是指 ；E在動(dòng)物中是 ；在植物中是指 。（2）F是指 ；它是由B（脂肪酸和甘油）形成的。除此之外，脂類還包括 。（3）C是指 ；通式是 。C形成G

11、過(guò)程的反應(yīng)首先是 。（4）D是指 ，D形成 。,一、選擇題1．大雁體內(nèi)的主要能源物質(zhì)和儲(chǔ)能物質(zhì)分別是A．糖元和脂肪 B．脂肪和蛋白質(zhì) C．脂肪和糖元 D．脂肪和脂肪2．細(xì)胞中脂肪的主要作用是A．激素的主要成分B.儲(chǔ)能的主要物質(zhì) C．儲(chǔ)能的唯一物質(zhì) D．細(xì)胞膜的主要成分3．在人體的肝臟和骨骼肌中含量較多的糖是A．

12、乳糖 B．淀粉 C．糖元 D．麥芽糖,4．動(dòng)物饑餓或冬眠時(shí)，能源物質(zhì)消耗的順序是A．脂肪→ 蛋白質(zhì)→ 糖類 B．脂類→糖類→蛋白質(zhì)C．糖類→脂肪→蛋白質(zhì) D．蛋白質(zhì)→糖類→脂肪5．糖元、核酸、淀粉的基本組成單位分別是A．堿基、單糖、氨基酸 B．葡萄糖、核苷酸、葡萄糖C．葡萄糖、堿基、麥芽糖 D．單糖、堿基、葡萄糖

13、6．下列屬于植物二糖的是A．蔗糖 纖維素 B．麥芽糖 葡萄糖 C．淀粉 纖維素 D．蔗糖 麥芽糖,7．在人體分泌的內(nèi)分泌激素中，屬于固醇的是A．雄性激素和甲狀腺激素 B．雌性激素和腎上腺皮質(zhì)激素C．生長(zhǎng)激素和胰島素 D．胰島素和性激素8．脂肪和糖類都是能源物質(zhì),兩者在體內(nèi)氧化分解時(shí),同質(zhì)量的脂肪和糖類相比A．放能多,耗氧多 B．放能

14、多,耗氧少 C．放能少,耗氧多 D．放能少,耗氧少9．下列糖中具有還原性的是A．蔗糖 B．果糖 C．淀粉 D．纖維素,一、選擇題1．大雁體內(nèi)的主要能源物質(zhì)和儲(chǔ)能物質(zhì)分別是A．糖元和脂肪 B．脂肪和蛋白質(zhì) C．脂肪和糖元 D．脂肪和脂肪2．細(xì)胞中脂肪的主要作用是A．激素的主要成分B.儲(chǔ)能的主要物質(zhì) C．儲(chǔ)能的唯一物質(zhì) D．細(xì)胞膜的主

15、要成分3．在人體的肝臟和骨骼肌中含量較多的糖是A．乳糖 B淀粉 C．糖元 D．麥芽糖,形成性練習(xí),3．某廣告稱某種牌號(hào)的八寶粥（含桂圓、紅豆、糯米等）不加糖，但比加糖還甜，最適合糖尿病人食用。你認(rèn)為下列關(guān)于病人能否食用此八寶粥的判斷，不正確的是 ( ) A．糖尿病人應(yīng)少吃含糖的食品，該八寶粥未加糖，可以放心食用 B．這個(gè)廣告有誤導(dǎo)喜愛(ài)甜食消

16、費(fèi)者的嫌疑，不甜不等于沒(méi)有糖C．不加糖不等于沒(méi)有糖，糖尿病人食用需慎重‘D．不能聽從廠商或廣告商的宣傳，應(yīng)詢問(wèn)醫(yī)生,A,,編織麻袋的麻：主主要成分是（ ），屬于（ ）物質(zhì)，鴿子體內(nèi)儲(chǔ)存能量和減少散失的物質(zhì)是（ ），它屬于（ ），催化新陳代謝各種化學(xué)反義的（ ）絕大多數(shù)是（ ），但調(diào)節(jié)生命活動(dòng)的（ ）并不都是蛋白質(zhì)，如（