2.1細(xì)胞中的元素和化合物(實(shí)驗(yàn)部分檢測生物組織中的糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì))

1、朔州市第一中學(xué)預(yù)案學(xué)科學(xué)科:生物年級年級:高一班級班級:姓名姓名:課題：題：2.12.1實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)：檢測檢測生物生物組織組織中的糖中的糖類、脂、脂質(zhì)和蛋白和蛋白質(zhì)預(yù)習(xí)目標(biāo)：預(yù)習(xí)目標(biāo)：1.1.知道檢測生物組織中的糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)的原理知道檢測生物組織中的糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)的原理2.2.說出斐林試劑和雙縮脲試劑的區(qū)別說出斐林試劑和雙縮脲試劑的區(qū)別3.3.學(xué)會臨時裝片的制作學(xué)會臨時裝片的制作預(yù)習(xí)重難點(diǎn)：斐林試劑和雙縮脲試劑的區(qū)別自學(xué)知識：課本

2、18頁19頁一.檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)⑴原理原理①糖類：②脂肪：③蛋白質(zhì)：⑵步驟①還原糖的檢測和觀察②脂肪的檢測和觀察方法一：花生種子勻漿3滴蘇丹Ⅲ染液→方法二：③蛋白質(zhì)的檢測和觀察④淀粉的檢測和觀察存留問題反饋：存留問題反饋：通過預(yù)習(xí)，還有哪些知識不理解么？那現(xiàn)在就把這些問題記下來吧！選材：制備組織樣液制漿取液過濾（用一層紗布）檢測：結(jié)論：取材：切片、制片：觀察：結(jié)論：a：b：c：d：選材與制備：檢測：結(jié)論：取材：檢測：結(jié)

3、論：朔州市第一中學(xué)練案學(xué)科學(xué)科:生物年級年級:高一班級班級:姓名姓名:課題：題：2.12.1實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)：檢測檢測生物生物組織組織中的糖中的糖類、脂、脂質(zhì)和蛋白和蛋白質(zhì)1在人的唾液中加入雙縮脲試劑，其結(jié)果應(yīng)該是（）A.產(chǎn)生氣泡B.溶液呈藍(lán)色C.溶液呈紫色D.產(chǎn)生磚紅色沉淀2.用斐林試劑鑒定可溶性還原糖時，溶液顏色變化過程為（）A.無色→磚紅色（沉淀）B.淺藍(lán)色→磚紅色（沉淀）C.淺藍(lán)色→藍(lán)色→磚紅色（沉淀）D.淺藍(lán)色→棕色→磚紅色（沉淀）3

4、.與CuSO4溶液在堿性環(huán)境中反應(yīng)，生成紫色物質(zhì)的是（）A.淀粉B.脂肪C.蛋白質(zhì)D.核酸4下列哪組試劑在使用過程中，必須經(jīng)過加熱（）A斐林試劑鑒定可溶性還原糖的過程中B蘇丹Ⅲ染液在鑒定動物組織中的脂肪時C雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)時D碘化鉀溶液鑒定淀粉時5將面團(tuán)包在紗布中放在清水中搓洗請你選用試劑檢測黏留在紗布上的粘稠物質(zhì)和洗出的白漿物質(zhì)所用試劑分別是()A碘液、蘇丹Ⅲ染液B雙縮脲試劑、斐林試劑C碘液、斐林試劑D雙縮脲試劑、碘液6在用雙縮脲

5、試劑鑒定蛋白質(zhì)時，正確的操作是（）A2ml蛋白稀釋液先加0.1gml的NaOH溶液1ml再加3~4滴0.01gml的CuSO4溶液B2ml蛋白稀釋液先加3~4滴0.01gml的CuSO4溶液再加0.1gml的NaOH溶液1mlC2ml蛋白稀釋液同時加入0.1gml的NaOH溶液1ml和0.01gml的CuSO4混合液D在NaOH和CuSO4混合液中加入2ml蛋白稀釋液7根據(jù)“檢測生物組織中糖類、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定”實(shí)驗(yàn)，回答下列問題：（

6、1）鑒定成熟蘋果肉中存在還原性糖所用的試劑是__________________，該試劑與細(xì)胞內(nèi)還原性糖發(fā)生作用，形成_______________沉淀，因此，可用該試劑檢驗(yàn)糖尿病病人尿液中是否存在____________。（2）鑒定花生子葉細(xì)胞中脂肪的實(shí)驗(yàn)中，能將脂肪染成橘黃色的染液是____________，用其染色時，要用酒精來沖洗浮色，這是因?yàn)開_________________________________。（3）鑒定黃豆組

7、織中存在蛋白質(zhì)時，向組織液中加入雙縮脲試劑A搖勻，再向樣液中加入雙縮脲試劑B搖勻。其中雙縮脲試劑B的量只有4滴，而不能過量，為什么？_______________________________________________________________________。（4）本實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)：①斐林試劑極不穩(wěn)定，其甲液和乙液需_______________，使用時再臨時混合均勻用于實(shí)驗(yàn)。②雙縮脲試劑的使用，應(yīng)先加試劑________