2023年全國碩士研究生考試考研英語一試題真題(含答案詳解+作文范文)_第1頁
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1、乙醇的化學(xué)性質(zhì)乙醇的化學(xué)性質(zhì)一、教材分析一、教材分析本節(jié)課的內(nèi)容選自人教版高中化學(xué)選修五第三章第一節(jié)的內(nèi)容“醇酚”,本節(jié)課主要講解乙醇的相關(guān)內(nèi)容。乙醇的這部分知識在有機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí)中顯得尤為重要。首先,從知識層面講,乙醇作為最簡單的含氧衍生物,也是含羥基的最簡單有機(jī)物,通過這部分知識的學(xué)習(xí),學(xué)生能夠把握醇的一般化學(xué)性質(zhì),同時也能推測出含羥基化合物的一般性質(zhì)。其次,從學(xué)習(xí)方法上講,有機(jī)化學(xué)反應(yīng)繁多,要想記住不是那么容易。所以要帶領(lǐng)學(xué)生掌握正

2、確的有機(jī)化學(xué)學(xué)習(xí)方法——從結(jié)構(gòu)入手,理解有機(jī)物的相關(guān)反應(yīng),并學(xué)會自己歸納總結(jié)一些特征反應(yīng)。乙醇這部分的知識就是如此,通過分析乙醇的分子結(jié)構(gòu),我們可以歸納出乙醇的四類特征反應(yīng):置換反應(yīng)(與活潑金屬鈉)、取代反應(yīng)(分子間取代以及與氫鹵酸的取代)、消去反應(yīng)、氧化反應(yīng)(燃燒反應(yīng)、催化氧化、被強(qiáng)氧化劑氧化)。通過乙醇這部分知識的學(xué)習(xí),同學(xué)們在后面的學(xué)習(xí)會更加容易。最后,從知識框架上講,乙醇這部分的知識還能起到承前啟后的作用,同時,我們在學(xué)習(xí)中還可

3、以運(yùn)用多種方法。例如,在學(xué)習(xí)乙醇與金屬鈉的反應(yīng)時,可類比之前學(xué)過的金屬鈉與水的反應(yīng);在學(xué)習(xí)乙醇的消去反應(yīng)時,可類比鹵代烴的消去反應(yīng);在學(xué)習(xí)乙醇的氧化反應(yīng)時,涉及到新的物質(zhì)——乙醛、乙酸,能夠?yàn)楹竺鎯刹糠值闹R做鋪墊。作為含羥基的最簡單有機(jī)物,通過這部分知識的學(xué)習(xí),同學(xué)們能夠掌握羥基的一般反應(yīng),同時又為后面苯酚的學(xué)習(xí)埋下伏筆。由此可見,乙醇這部分的內(nèi)容在有機(jī)化學(xué)的學(xué)習(xí)中起著至關(guān)重要的作用,所以應(yīng)當(dāng)重視。而本次課主要講解乙醇的結(jié)構(gòu)式以及乙醇

4、與鈉的反應(yīng)。二、教學(xué)目標(biāo)二、教學(xué)目標(biāo)1.知識與技能知識與技能(1)掌握乙醇的結(jié)構(gòu)式,并學(xué)會從乙醇的結(jié)構(gòu)入手分析乙醇的化學(xué)性質(zhì)。(2)能夠?qū)懗鲆掖寂c鈉反應(yīng)的化學(xué)方程式并能夠分析反應(yīng)的實(shí)質(zhì)。2.過程與方法過程與方法(1)通過引導(dǎo)學(xué)生從乙醇的結(jié)構(gòu)入手分析乙醇的化學(xué)性質(zhì),讓學(xué)生體會“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)”的化學(xué)思想。(2)通過對比乙醇與鈉的反應(yīng)和鈉與水的反應(yīng),體會二者的劇烈程度有何不同,同時得出乙醇與鈉反應(yīng)的方程式,在其中體會類比的思想。(3)通過進(jìn)一

5、步分析乙醇與鈉的反應(yīng),讓同學(xué)更加深入理解反應(yīng)的實(shí)質(zhì),培養(yǎng)學(xué)生的科學(xué)探索精神。3.情感態(tài)度價值觀情感態(tài)度價值觀(1)引導(dǎo)學(xué)生體驗(yàn)探究物質(zhì)的奧秘,體驗(yàn)科學(xué)探究的艱辛和喜悅,感受化學(xué)世界的奇妙與和諧。(2)關(guān)注與化學(xué)有關(guān)的社會熱點(diǎn)問題,學(xué)會用化學(xué)方法解決生活中的問題,逐步形成可持續(xù)發(fā)展思想。(3)通過研究物質(zhì)的結(jié)構(gòu)并進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究的過程,讓學(xué)生體會化學(xué)之美,化學(xué)之神奇。三、教學(xué)重難點(diǎn)三、教學(xué)重難點(diǎn)乙醇與鈉反應(yīng)的實(shí)質(zhì)四、教學(xué)思路四、教學(xué)思路本節(jié)課

6、是“乙醇”的第二課時,在第一課時,同學(xué)們已經(jīng)掌握了醇類的知識以及乙醇的物理性質(zhì),在這節(jié)課,我們主要討論乙醇的結(jié)構(gòu)式以及乙醇的化學(xué)性質(zhì)中的“乙醇與的結(jié)構(gòu)和我們之前學(xué)過的烷烴有什么區(qū)別呢?【師】(PPT投影)那么,羥基又會讓乙醇又怎樣的化學(xué)性質(zhì)呢?我們一起來分析一下?!編煛浚≒PT投影)羥基作為一個含氧官能團(tuán),我們知道其中的氧元素具有強(qiáng)吸電子能力,因此,OH鍵的電子對向氧原子偏移,因此,OH鍵極易斷裂,H變成裸露的質(zhì)子,被其他原子所取代,而

7、在無機(jī)中,我們也學(xué)過一種最簡單的含羥基物質(zhì)——H2O。我們已經(jīng)知道水極易與金屬鈉發(fā)生反應(yīng),那么,我們的乙醇能否與金屬鈉發(fā)生反應(yīng)呢?反應(yīng)的程度又如何呢?下面我們就通過一組對比實(shí)驗(yàn)來探究一下。(PPT演示)畫出乙醇的結(jié)構(gòu)式,思考乙醇的結(jié)構(gòu)有何特點(diǎn)?!旧慷嗔艘粋€羥基。思考羥基使乙醇有怎樣的化學(xué)性質(zhì)。在老師的引導(dǎo)下,理解為何O-H鍵易發(fā)生斷裂,發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。對比乙醇與水的結(jié)構(gòu)式,回憶水與鈉反應(yīng),思考乙醇與鈉反應(yīng)的可能性。實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證(3min)【

8、師】在實(shí)驗(yàn)過程中,同學(xué)們注意觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,并試著填寫表格上的內(nèi)容(播放演示視頻)【師】通過實(shí)驗(yàn),我們確實(shí)觀察到鈉與乙醇發(fā)生了反應(yīng),有哪位同學(xué)愿意起來與大家分享一下剛才看到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象呢?【師】我們知道鈉與水反應(yīng)的化學(xué)方程式是2Na+2H2O=2NaOH+H2↑那同學(xué)們能否寫出鈉與乙醇的反應(yīng)方程式呢?觀看視頻,填寫表格上的內(nèi)容,并在班上交流分享。寫出鈉與乙醇反應(yīng)的化學(xué)方程式通過做對比試驗(yàn),培養(yǎng)學(xué)生認(rèn)真觀察、獨(dú)立思考、歸納總結(jié)的能力。得出結(jié)論

9、(4min)【師】接下來,老師想讓同學(xué)們思考以下兩個問題:(1)為什么鈉與乙醇的反應(yīng)不如鈉與水的反應(yīng)劇烈;(2)反應(yīng)產(chǎn)物乙醇鈉和氫氧化鈉的堿性強(qiáng)弱怎樣【師】反映的劇烈程度說明了-OH的活性,水中的-OH比乙醇的活潑?!編煛恳雽Ρ菴2H5ONa和NaOH的堿性,我們是不是只需要對比他們各自奪取質(zhì)子的能力呀?H2O極易失質(zhì)子變?yōu)椋璒H,那么反過來,-OH就難得質(zhì)子生成水;而C2H5OH很難失質(zhì)子變?yōu)樗伎妓伎?,聽講,在老師的引導(dǎo)下,知道反應(yīng)

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