零食的危害

1、,,零食的危害,六（3）中隊(duì),,,,,,同學(xué)們，你們知道生活中有哪些零食對(duì)人們有害嗎？,膨化食物是垃圾食物中的其中一種.它最大的危害是含鉛毒,積聚在人體內(nèi)難以排出.血液里鉛含量高時(shí),會(huì)影響神經(jīng)系統(tǒng),心血管系統(tǒng),消化系統(tǒng)和造血系統(tǒng),造成精神呆滯,厭食,貧血,嘔吐等癥狀. 故膨化食物還是少吃為妙!,膨化食品,科學(xué)研究表明，要維系與提高大腦的正常生理功能，必須要有卵磷脂、蛋白質(zhì)、糖分、鈣質(zhì)、維生素A、維生素C、維生素E及B族維生素等八大營(yíng)養(yǎng)

2、素。而方面便類食品中的卵磷脂、維生素和礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素含量都很低，常吃對(duì)大腦發(fā)育和思維活動(dòng)都不利。,方便面,我們都知道孩子吃太多糖果對(duì)健康不利，不僅容易造成孩子齲齒，還會(huì)讓孩子因?yàn)槲仗嗵菙z入太多熱量，造成孩子的肥胖，進(jìn)而引起很多肥胖帶來(lái)的并發(fā)癥，比如高血壓高血脂等等。家長(zhǎng)要少讓孩子吃糖果。糖果的主要成分是碳水化合物，提供給人體能量，但對(duì)特定消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，尤其是兒童，過(guò)多食用糖果會(huì)造成人體內(nèi)能量積累，影響正常食欲。臨睡前也要盡量少吃

3、糖果，吃過(guò)糖果后應(yīng)刷牙，防止發(fā)生蛀牙。,Candy,其實(shí)，果凍并非水果制品，其主要成分是藻酸鈉及瓊脂、明膠和香精、色素等。藻酸鈉、瓊脂等屬膳食纖維類，攝入過(guò)多會(huì)影響機(jī)體對(duì)脂肪、蛋白質(zhì)的吸收，尤其是可使鐵、鋅等無(wú)機(jī)鹽結(jié)合成可溶性或不可溶性混合物。兒童多食果凍，可影響機(jī)體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收，還阻止對(duì)鐵、鋅等微量元素的吸收和利用，時(shí)間久了，可導(dǎo)致味覺(jué)異常、異食癖等病癥。使果凍產(chǎn)生誘人香味的香精，多由一些脂類和醛類等化合物溶于酒精配制而成，而果凍的

4、鮮艷色澤則是加入以煤焦油為原料化學(xué)反應(yīng)合成色素的結(jié)果，長(zhǎng)時(shí)間進(jìn)食添加香精、色素的果凍，沒(méi)有任何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，還有一定的毒性。由于小兒肝、腎臟的解毒排泄功能較低，易使毒性物質(zhì)蓄積體內(nèi)，妨礙新陳代謝，影響發(fā)育，還可反復(fù)破壞胃粘膜屏障而導(dǎo)致胃炎。,果凍,汽水，泛指碳酸飲料汽水是英國(guó)化學(xué)家兼牧師約瑟夫·普里斯特利（JJ.Joseph Priestley, 1733-1804）發(fā)明的，他比較為人所知的是發(fā)現(xiàn)氧氣（另外有一個(gè)說(shuō)法是一個(gè)叫馬和的

5、中國(guó)人發(fā)現(xiàn)的）。汽水其實(shí)只是一瓶二氧化碳的水溶液（另外有糖和香料，咖啡因)，把大約2～3大氣壓的二氧化碳密封在糖水里，就會(huì)有部份的二氧化碳?xì)怏w溶解在水中，二氧化碳在水中就形成碳酸，汽水給人的那種刺激味道就是因?yàn)樘妓岬木壒省?汽水,有營(yíng)養(yǎng)的食物,鱷梨研究表明將日常生活中飽和脂肪食物換成鱷梨這樣的不飽和脂肪食物，能夠降低超過(guò)三分之一的心臟病風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)鱷梨還有一個(gè)額外的好處：鱷梨中富含肧芽脂醇，這種植物醇類能夠阻止人體從食物中攝取膽固醇。同

6、時(shí)鱷梨中的谷胱甘肽，也是一種相當(dāng)有效的抗氧化物。豆類豆類中富含的可溶性纖維對(duì)心臟有益，因?yàn)槠淠軌蜓杆傥杖梭w內(nèi)的膽固醇，這樣就能阻止其粘附于動(dòng)脈上。研究表明每日在膳食中添加可溶性纖維物質(zhì)能夠降低10%至15%膽固醇量。同樣的可溶性纖維，加上大豆蛋白，對(duì)血糖有相當(dāng)大的好處，其中富含的鎂元素能夠使得動(dòng)脈放松，降低血壓。一項(xiàng)最新研究還表明豆類是最好的抗氧化食物。,,藍(lán)莓 最有效的抗氧化物質(zhì)——花青素，讓藍(lán)莓呈現(xiàn)美麗的藍(lán)色。藍(lán)莓能

7、夠有效幫助抵御心臟疾病、癌癥以及年齡漸長(zhǎng)帶來(lái)的視力和記憶力損傷。與他們同種類的越橘一樣，藍(lán)莓能夠有效抵抗泌尿系統(tǒng)感染，同時(shí)由于藍(lán)莓富含具有抗氧化功能的表兒茶素，能夠防止細(xì)菌在膀胱中生存，同時(shí)由于藍(lán)莓中富含的纖維素，能夠有效防止便秘。 西蘭花 西蘭花是抗癌頭號(hào)功臣，由于其富含蘿卜硫素這樣的硫化物，因此在烹飪時(shí)，你能夠聞到這類物質(zhì)的味道，這些成分能

8、夠有效的解除致癌類物質(zhì)帶來(lái)的潛在危害。平時(shí)多吃西蘭花，能降低胸部、肺部癌癥以及胃癌、結(jié)腸癌的可能性，蘿卜硫素同時(shí)能夠殺死引發(fā)腐爛的細(xì)菌。西蘭花還是鈣和鉀元素的重要來(lái)源，這些物質(zhì)對(duì)于你的骨頭以及血壓都有一定幫助。西蘭花中富含的維他命C以及貝塔胡蘿卜素，能夠保護(hù)你的眼睛，防止產(chǎn)生白內(nèi)障，同時(shí)還能保護(hù)你的腦部細(xì)胞，提高人體記憶力。,有營(yíng)養(yǎng)的食物2,,黑巧克力 黑巧克力中富含抵抗疾病的類黃酮物質(zhì)（同時(shí)在紅酒以及蔬菜水果中都有發(fā)現(xiàn)的抗氧

9、化物質(zhì)）。事實(shí)上，黑巧克力中含有比日常食物中更多的類黃酮物質(zhì)。研究表明黑巧克力中富含的抗氧化物能夠提升血壓水平、防止血液凝結(jié)，能夠減緩LDL膽固醇的氧化速度（可以使其不粘附于動(dòng)脈上），并且降低發(fā)炎的風(fēng)險(xiǎn)。研究建議每天吃45g的黑巧克力能夠降低10%的心臟病危險(xiǎn)，吃黑巧克力同時(shí)能夠降低抗胰島素性，它是引發(fā)糖尿病的罪魁禍?zhǔn)住?大蒜 大蒜被公認(rèn)為是健

10、康效果最多的食物之一。大蒜能夠殺菌、抗病毒成分，不少實(shí)驗(yàn)證實(shí)它還能殺滅抗菌性細(xì)菌。大蒜的防病功能主要來(lái)自于其蘿卜硫素成分，能夠起到抗氧化效果，防止心腦血管疾病。大蒜還能緩慢降低膽固醇，同時(shí)也能降低血液粘稠度，降低血液結(jié)塊的可能性以及心臟疾病的可能性，每周吃6個(gè)大蒜，比起每周吃1個(gè)大蒜，能夠降低直腸、胃部以及前列腺癌癥50%的致病風(fēng)險(xiǎn)。蘿卜硫素能夠在致癌物破壞細(xì)胞DNA之前殺滅致癌物質(zhì)，迫使致癌物自我毀滅。,有營(yíng)養(yǎng)的食物3,同學(xué)們，你有什