食物中的營養(yǎng)物質(zhì)1

1、男性生殖系統(tǒng)的主要器官,睪丸：,輸精管：,附睪：,精囊腺和前列腺：,,產(chǎn)生精子和分泌雄性激素,輸送精子,貯存精子zxxk,分泌粘液,陰莖：,排出精液和尿液,女性生殖系統(tǒng)的主要器官,,卵巢：,輸卵管：,子宮：,陰道：,產(chǎn)生卵細胞，分泌雌性激素,輸送卵細胞,胚胎發(fā)育的場所,精子進入和胎兒產(chǎn)出的通道,,,生殖過程,精子,（睪丸）,卵子,（卵巢）,受精卵,胚泡,,胎兒,（輸卵管）,（植入子宮內(nèi)膜） 懷孕,（子宮）,新生兒,陰道產(chǎn)出

2、,,,,,,,胚胎,8周,38周,（子宮）,,試管嬰兒,第一節(jié)食物中的營養(yǎng)物質(zhì),食物里有那些營養(yǎng)物質(zhì)？,蛋白質(zhì),糖 類,脂 肪,水,維生素,無機鹽,糖類、脂肪和蛋白質(zhì)都是組成細胞的主要有機物，并且能為生命活動提供能量。,水、無機鹽、維生素不能為生命活動提供能量,能為人的生命活動提供能量,糖類,糖　類,最主要、最直接的供能物質(zhì),來源：白糖、谷類、根莖類,種類：,（17.15千焦／克）,葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、淀粉,含糖類較多的食物,

3、能為人體提供能量(備用供能物質(zhì))。,1,脂肪,脂　肪,重要的備用能源物質(zhì)學科網(wǎng),來源：食物油、花生、　　　 肥肉、奶油等,（38.91千焦／克）,蛋白質(zhì),蛋 白 質(zhì),（17.15千焦／克）,來源：瘦肉、魚、蛋、奶、豆類,人體內(nèi)主要能源物質(zhì)，構成細胞的成分,,大米、小麥、玉米、甘薯、馬鈴薯等,人體內(nèi)備用能源物質(zhì)，也是構成細胞的成分,黃豆、花生、芝麻、油菜籽、核桃、豬肉、全脂乳粉,供能物質(zhì)，構成細胞重要物質(zhì)，促進生長發(fā)育和細胞

4、的更新與修復,黃豆、綠豆、瘦肉類、魚類、禽類、蛋類等,總 結(jié),對人體作用,主要食物來源,二、水和無機鹽,1、人體細胞的主要成分之一；2、各項生命活動都在水中進行；3、溶解并運輸營養(yǎng)物質(zhì)和代謝廢物,重要的無機鹽包括,,鈣、磷是強壯的骨骼與牙齒所必需,鐵是制造紅細胞所必須的無機鹽,大脖子病,O型腿,三、維生素,作用大：,需要量?。海ú皇菢嫵杉毎闹饕希?種類多：,,（調(diào)節(jié)代謝、抵抗疾?。?（20多種）,測量某種食物中的能量,要求

5、：閱讀課本20頁，完成合作探究,3.制定計劃:,錐形瓶、溫度計、花生種子、天平等,1.提出問題：花生的種子含有能量嗎？,2.作出假設: 花生的種子含有能量。,取一錐形瓶,注入30毫升水,并放入溫度計,4.實施計劃,如圖安裝好,并測水溫,稱一粒干燥花生種子的質(zhì)量,然后點燃放在錐形瓶底,數(shù)據(jù)記錄表的設計,數(shù)據(jù)處理,討論和交流1、你的數(shù)據(jù)與第45-46頁附表中數(shù)據(jù)以及其他同學的數(shù)據(jù)相同嗎？如果不同，可能有哪些原因？,實驗操作不夠規(guī)范、

6、測量不夠準確或計算出現(xiàn)錯誤等。,2、從花生種子燃燒中的能量有效轉(zhuǎn)化率，請你分析能量可能通過哪些途徑散失掉？,以光能的形式散失部分熱能散失到空氣中去了,可能有誤差出現(xiàn)，應該在一切條件都相同的情況下重復做多次，并取這多次的平均值，以便盡量減少誤差的影響。,3、這個探究實驗只做一次，結(jié)果可靠嗎？你認為怎樣做實驗的結(jié)果才可靠？為什么？,設置重復組,歸納總結(jié),食物里的營養(yǎng)物質(zhì),蛋白質(zhì),糖 類,脂 肪,水,維生素,無機鹽,,能量物質(zhì),,非能

7、量物質(zhì),１、食物中的營養(yǎng)物質(zhì)主要有：_____、______、______、______、______、______。２、糖類是人體的主要能源物質(zhì)。在正常情況下，糖類主要來自我們?nèi)粘Ｉ攀持械模?）A、米飯 B、蔬菜 C、肉類 D、豆制品,練習鞏固,糖類,脂肪,蛋白質(zhì),水,無機鹽,纖維素,A,３、下列哪組物質(zhì)不能作為人體能源物質(zhì)的食物成分（ ）A、糖類、脂肪、蛋白質(zhì)B、水、無機鹽、蛋白質(zhì)C、纖維素、

8、脂肪、淀粉D、維生素、水、無機鹽,４、小林患了夜盲癥，一到黃昏就看不清東西，他應該吃含哪種維生素豐富的食物（ ）A、維生素D B、維生素 A C、維生素B1 D、維生素C,D,B,５、某人在闌尾炎手術后的康復期間，為了促進其傷口愈合，你建議他應該多吃一些（ ）A、蔬菜 B、水果C、粗糧 D、奶、蛋、魚、肉,６、（2010）2010年青海玉樹發(fā)生特

9、大地震災害，有些人長時間被深埋廢墟但最終獲救。這些幸存者當時生命得以延續(xù)的最必需的營養(yǎng)物質(zhì)是（ ）A、水 B、糖類 C、維生素 D、蛋白質(zhì),D,A,７、對于實驗“測定某種食物中的能量”的說法中，不正確的是（ ）①不同的食物中含有的能量有較大差異②通過實驗測出的食物中的能量值符合實際數(shù)值③為了減少實驗誤差應選最大值A、①②③ B、 ①②C、 ②③ D、 ①③,C,

10、,1、人體主要的供能物質(zhì)是 A.蛋白質(zhì)B.糖類C.脂肪D.維生素2、人體的營養(yǎng)物質(zhì)中，能為人體生理活動提供能量的是。 A.蛋白質(zhì)、糖類、水 B.蛋白質(zhì)、糖類、維生素 C.蛋白質(zhì)、糖類、脂肪 D,質(zhì)貯存在體內(nèi)的是。4、體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)和廢物的運輸必須溶解在 A.蛋白質(zhì)、脂肪 B.糖類、無機鹽 C.無機鹽、水 D.水5、構成骨骼和牙齒的重要成分

11、是。 A.鈣、磷 B.鈣、鐵 C.鈣、碘 D.鐵、鋅6、鐵在人體內(nèi)構成的一種重要成分是。 A.蛋白質(zhì) B.脂肪C.糖類D.血紅蛋白,7、蛋白質(zhì)除了構成人體細胞的基本物質(zhì)外，還 對人體__________、 等起作用，此外，被分解后，為人體的______________提 供___________。組卷網(wǎng)8、多吃黃色玉米、胡蘿卜等可預防夜盲癥，因 為這些食物中含有