大型綜合超市營(yíng)運(yùn)管理手冊(cè)(下)

1、目錄大型綜合超市營(yíng)運(yùn)管理手冊(cè)（下）大型綜合超市營(yíng)運(yùn)管理手冊(cè)（下）目錄目錄上冊(cè)第一章：營(yíng)運(yùn)組織與職責(zé)第一節(jié)：營(yíng)運(yùn)組織架構(gòu)與職能一、《組織架構(gòu)》CS—OPH—OP—001第二節(jié)：營(yíng)運(yùn)部門(mén)崗位設(shè)置與職責(zé)一、崗位設(shè)置二、崗位職責(zé)（一）《生鮮、食品、百貨部經(jīng)理職責(zé)》CS—OPH—WI—001（二）《市場(chǎng)部經(jīng)理職責(zé)》CS—OPH—WI—002（三）《值班經(jīng)理工作規(guī)范》CS—OPH—WI—003（四）《生鮮、食品、百貨部主管職責(zé)》CS—OPH—WI—

2、004（五）《市場(chǎng)部主管職責(zé)》CS—OPH—WI—005（六）《生鮮、食品、百貨部主管工作規(guī)范》CS—OPH—WI—006（七）《生鮮、食品、百貨部營(yíng)業(yè)員》CS—OPH—WI—007第二章：賣(mài)場(chǎng)布局和商品陳列第一節(jié)：《賣(mài)場(chǎng)布局設(shè)計(jì)、改造作業(yè)程序》CS—OPH—OP—002第二節(jié)：《端架、地堆及貨架作業(yè)程序》CS—OPH—OP—003第三節(jié)：《確定商品陳列圖作業(yè)程序》CS—OPH—OP—004第四節(jié)：《促銷(xiāo)商品陳列圖作業(yè)程序》CS—OPH

3、—OP—005第五節(jié)：《商品陳列配置作業(yè)程序》CS—OPH—OP—006第六節(jié)：《端架、地堆作業(yè)程序》CS—OPH—OP—007一、《商品變價(jià)作業(yè)》CS—OPH—OP—021二、《貨架卡、標(biāo)簽作業(yè)》CS—OPH—OP—022第七節(jié)：商品庫(kù)存管理一、《清倉(cāng)、滯銷(xiāo)品處理作業(yè)》CS—OPH—OP—023二、《庫(kù)存更正作業(yè)》CS—OPH—OP—024三、《商品負(fù)庫(kù)存處理作業(yè)》CS—OPH—OP—025四、《賣(mài)場(chǎng)庫(kù)存區(qū)管理規(guī)定》CS—OPH—WI

4、—011五、《數(shù)量帳管理規(guī)定》CS—OPH—WI—012第八節(jié)：《食品、百貨商品盤(pán)點(diǎn)作業(yè)》CS—OPH—OP—026第四章：商品促銷(xiāo)第一節(jié)：《門(mén)店快訊作業(yè)》CS—OPH—OP—027第二節(jié)：《店內(nèi)促銷(xiāo)作業(yè)》CS—OPH—OP—028第三節(jié)：《專(zhuān)題促銷(xiāo)作業(yè)》CS—OPH—OP—029第四節(jié)：《促銷(xiāo)人員管理》CS—OPH—WI—013第五節(jié)：《供應(yīng)商租用場(chǎng)地作業(yè)》CS—OPH—OP—030第五章：門(mén)店市場(chǎng)調(diào)查第一節(jié)：《門(mén)店時(shí)常調(diào)查程序作業(yè)》