食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)信息收集制度

1、食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)信息收集制度食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)信息收集制度1目的為規(guī)范公司食品安全風(fēng)險(xiǎn)檢測(cè)和評(píng)估信息收集管理工作，預(yù)防食品安全事故的發(fā)生，特制定本制度。2適用范圍適用于涉及公司質(zhì)量和產(chǎn)品安全管理的所有產(chǎn)品安全風(fēng)險(xiǎn)信息。3職責(zé)3.1供銷科負(fù)責(zé)供方原料方面食品安全風(fēng)險(xiǎn)信息的收集，負(fù)責(zé)收集同行業(yè)及消費(fèi)者反應(yīng)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)信息；3.2辦公室負(fù)責(zé)收集媒體網(wǎng)絡(luò)信息中食品安全風(fēng)險(xiǎn)信息的收集；3.3質(zhì)檢科負(fù)責(zé)收集國(guó)家發(fā)布的與企業(yè)相關(guān)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)信息，負(fù)

2、責(zé)上級(jí)主管行政部門發(fā)布的食品安全風(fēng)險(xiǎn)信息，負(fù)責(zé)收集企業(yè)內(nèi)部發(fā)現(xiàn)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)信息；4工作程序4.1供銷科4.1.1供銷科及時(shí)了解供貨方人員、設(shè)備、工藝、質(zhì)量保證方面的情況，同時(shí)了解供貨方同行業(yè)的相關(guān)情況，發(fā)現(xiàn)食品安全風(fēng)險(xiǎn)信息，及時(shí)收集整理；4.1.2通過(guò)不定期收集消費(fèi)者反饋的和同行業(yè)有關(guān)食品安全風(fēng)險(xiǎn)信息，及時(shí)收集整理。4.2質(zhì)檢科4.2.1質(zhì)檢科通過(guò)定期不定期檢查企業(yè)內(nèi)部食品安全情況，各部門通過(guò)食品安全自查，發(fā)現(xiàn)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)信息及時(shí)收

3、集整理；4.2.2上級(jí)主管部門在抽檢產(chǎn)品時(shí)發(fā)現(xiàn)的不合格，盡快驗(yàn)證核實(shí)后的安全風(fēng)險(xiǎn)信息，及時(shí)整理；4.2.3對(duì)各種形式收集國(guó)家發(fā)布的食品安全風(fēng)險(xiǎn)信息及上級(jí)主管部7.4有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定其他應(yīng)該召回的食品，按《不安全食品召回制度》的規(guī)定處理。7.5根據(jù)評(píng)價(jià)結(jié)果，將產(chǎn)品的安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)信息，通過(guò)會(huì)議、電話、學(xué)習(xí)教材、宣傳欄、或集中式培訓(xùn)等形式，向全體員工進(jìn)行傳達(dá)和培訓(xùn)；7.6根據(jù)評(píng)價(jià)結(jié)果，對(duì)相應(yīng)文件進(jìn)行更改以滿足要求，將過(guò)期失效的或已被更改的文件