烤箱食譜

1、烤箱食譜.txt看一個人的的心術(shù)，要看他的眼神；看一個人的身價，要看他的對手；看一個人的底牌，要看他的朋友。明天是世上增值最快的一塊土地，因它充滿了希望。BBQ雞翅材料：雞翅、醬油、蔥姜、糖、料酒、胡椒粉、鹽，五香粉，BBQ醬（燒烤醬）、蜂蜜做法：1、先把洗凈瀝干的雞翅割幾刀，放在醬油、蔥姜、糖、料酒、胡椒粉、鹽，五香粉，BBQ醬的調(diào)料里面拌勻，蓋上保鮮膜放在冰箱里腌制2個小時以上，中途翻面。2、烤箱220度預(yù)熱，雞翅上烤架，下面烤盤鋪

2、錫箔紙（方便清理）來接滴下的油汁，或者把雞翅排放在錫紙上，烤15分鐘（期間翻幾次面），刷上蜂蜜和BBQ醬，撒一點起士粉（起士粉作用讓皮變得更脆），再烤510分鐘。出爐。上桌。小水心得：雞肉很香雞皮很脆，和奧爾良烤翅差不多哦！可惜偶把蜂蜜涂多了一點點，有點甜了。所以大家住意蜂蜜只要涂薄薄一層即可，不要反復(fù)涂很多在上面。========================烤香菇這是個制作簡單又美味的東東。香菇洗凈涼干?；ㄊ值叮可仙?，撒上

3、蒜蓉，鹽，黑胡椒粉，220度烤箱烤15分鐘即可。蒜香，香菇特有的香味柔和在一起，一打開烤箱門，你就會忍不住掉口水的。：）========================千層雞肉材料：雞胸肉一副，洋蔥半個，土豆1個。將肉切成薄片，加米酒、生抽得1湯匙，糖、淀粉各1茶匙，鹽23—1茶匙（鹽的份量，重口味的放1茶匙，象我吃得淡的就放23茶匙也可以了），腌10分鐘入味起司切片擦絲（冰得太硬了，擦絲實在困難，我都是直接片成薄片來用的），一碗左右。

4、洋蔥半個切細絲；土豆去皮后切片，再切絲，在水中加1茶匙鹽，浸泡5分鐘，撈起瀝干水份。8寸派盤一個（或者其他耐熱耐烤容器），抹上奶油。擺盤：抹了奶油的派盤，先鋪一半的洋蔥、土豆、雞肉，撒上一半的起司，再鋪上剩余的洋蔥、土豆、雞肉，撒上剩余的起司。赫赫，放了多多的起司！烘烤：烤箱200攝氏度預(yù)熱10分鐘，放進去烤20分鐘，起司溶化，表面變金黃色即可?？竞贸鰻t，切開看看，表面有點酥酥香香的，里邊的雞肉嫩嫩的，帶著奶油和洋蔥的香味，還有拉出的絲

5、==============================曲奇餅干1、125克裝的黃油切了一半出來，在室溫下等著它變軟。2、趁這個時間，剝瓜子，小小的一把，剝的我手都疼了。3、把變軟的黃油用打蛋器攪拌成膏狀。4、放白糖，分幾次放，充分攪拌均勻。5、雞蛋一個打勻后倒入黃油中，攪拌。6、放入椰子醬三大勺，攪拌。7、放入瓜子，攪拌。8、放入自發(fā)粉，攪拌。我用電飯鍋的量杯，差一點一杯，差不多能做20幾個吧。9、拿保鮮膜，將面胚放在上面，用膜包

6、住，捏成堡條狀。放入冰箱發(fā)酵1小時。1小時后，家常比薩材料：乾酵母1又12小匙、溫水34杯（約150g）、軟化奶油30克A.中筋面粉300克、糖1大匙、鹽12小匙比薩醬材料：洋蔥14個、蒜頭1個、奶油10克A.蕃茄糊2大匙、水6大匙、鹽14小匙、黑胡椒粉14小匙、俄力岡草egano14小匙、糖1大匙做法：◎餅皮作法：把酵母撒在溫水上，拌勻使其溶化，加A料一起攪拌成團倒在桌上加奶油用力揉10分鐘到光滑有彈性。然后揉圓，放回盆中蓋好，放溫暖

7、處發(fā)酵2小時桌上撒點乾面粉，把發(fā)好的面團倒在上面，視需要分割滾圓，放著中間發(fā)酵15分鐘捍成圓餅狀，鋪在烤盤上或批薩盤上，整理好形狀，周圍一圈厚一點用叉子在餅皮上刺洞，以免烤時鼓起中間涂上比薩汁，留邊不涂烤箱預(yù)熱210C，鋪上烤料（如海鮮、肉類、蔬菜等等），放下層烤15分鐘后，取出鋪上乳酪絲，再烤5分鐘直到周邊金黃?！虮人_醬做法：把洋蔥和蒜頭去皮剁碎鍋燒熱，加奶油粉香洋蔥和蒜頭末加A料拌炒煮沸即可補充：傳統(tǒng)的比薩汁是不加糖的，可是加一點可

8、緩和蕃茄糊的酸味，較適合我們的口味這一份餅皮可做11吋比薩1個、8吋比薩2個、5吋比薩5個。這是厚的比薩，薄比薩只要23的份量就夠了。其實大小厚薄可以自己調(diào)整，沒有一定的標(biāo)準。如果一次烤不完可以分批烤，未烤的比薩放置一下沒有關(guān)系（克萊兒按：最好還是用保鮮膜覆蓋）做比薩不用像做面包那麼講究，材料、做法都比較有彈性，甚至還有人用沒發(fā)酵的餅皮來做比薩（克萊兒按：因此比薩可以做為做面包最入門的一項，甚至做失敗的甜面團拿來做比薩餅皮也是不錯的。比

9、薩醬材料的比例可以比較隨性，像我喜歡奶油和俄力岡草的香味所以就多放許多。剛開始我兒子不習(xí)慣蕃茄的味道，我就省掉它，一樣很好吃；后來我才慢慢的增加蕃茄醬的用量。因為我家沒有蕃茄糊，所以我是用蕃茄醬來取代，糖就可以省掉了。等到他可以接受蕃茄的味道，我才改用蕃茄糊。只要適合自己的口味，不一定要局限於食譜的限制。做好的比薩醬可以放保鮮盒冷凍起來（奶油放比較多而水比較少的，我就放冷藏而已），等下次要做比薩的時候再挖一大匙出來用。=========