烤箱 用法

1、家用烤箱如何使用？家用烤箱如何使用？[標(biāo)簽：標(biāo)簽：烤箱烤箱家電知識(shí)家電知識(shí)食品知識(shí)食品知識(shí)]提問(wèn)者：游客瀏覽次數(shù)：2519提問(wèn)時(shí)間：2009030208:54買了一個(gè)家用烤箱，卻不知道怎么用，希望能找一些常用的食品制作方法問(wèn)題補(bǔ)充：我用的是電烤箱，不是微波爐，我問(wèn)的主要是點(diǎn)心＼燒餅、蛋糕類的制作，麻煩回答得詳細(xì)一些。收藏復(fù)制網(wǎng)址分享|新浪微博QQ空間淘江湖騰訊微博人人網(wǎng)開心網(wǎng)回答回答luntanzixun等級(jí)：知縣(三級(jí))采納率：48%

2、回答時(shí)間：2009062005:19給Ta留言自制巧克力蛋糕必備工具：不銹鋼盆(1個(gè))、打蛋器(大小各一個(gè))、蛋糕模子(根據(jù)需要購(gòu)買)、烤箱或微波爐(家用烤箱無(wú)需太大，中號(hào)即可)、油紙若干張。淡巧克力蛋糕1.將250克雞蛋和200克砂糖混合后打成膏狀泡沫。2.將100克面粉和60克可可粉拌在一起，過(guò)濾之后加在泡沫里拌起來(lái)制成混合物。3.在模子里墊上一層油紙，倒入上述混合物，放到烤箱里面烤。將火溫控制在200攝氏度左右，烘烤25分鐘就可以

3、取出待用了。4.用打蛋器打起約250～450克(大概是一聽左右)的鮮奶油，加入正宗巧克力(瑞士或比利時(shí)產(chǎn)的都不錯(cuò))180克進(jìn)行攪拌。5.在剛剛烤好的蛋糕上抹上拌好的奶油，放置冷卻。你也可以把蛋糕剖開，在夾層中涂抹奶油或夾上一層水果的碎塊?，F(xiàn)在正是新鮮草莓上市的時(shí)候，做一個(gè)草莓夾心巧克力蛋糕吧。濃巧克力蛋糕1.準(zhǔn)備500克左右的黃油，加上400克左右的砂糖，用打蛋器打，當(dāng)它呈現(xiàn)白色并微微發(fā)起的時(shí)候，再加上500克面粉和200克左右的可可粉

4、，還要加上2～3個(gè)雞蛋，調(diào)成面糊。2.把調(diào)好的面糊倒進(jìn)墊好油紙的模子里，烤制備用(具體要求同上)。3.準(zhǔn)備好500克黑巧克力和100克純鮮牛奶(牛奶要事先用微波爐加熱)，攪成巧克力醬，9、蛋黃吸收后再重復(fù)一次。10、再上火，第二層210度，到上色，也就3－5分鐘吧。11、取出冷卻一些，翻身烤底部，也是上面的條件和位置，3－5分鐘。12、取出冷卻一些，同時(shí)開爐門降溫，150度上下火，中層，10分鐘，目的是確保里面的咸蛋黃烤熟。得蓋錫紙防止

5、表面著色過(guò)深。13、等月餅溫度降低到60度左右就可以密封起來(lái)等它回油了~~聽說(shuō)密封的回油比較快~~這個(gè)要等幾天才能知道看起來(lái)一大堆，但操作起來(lái)并不麻煩。這樣烤出來(lái)花紋很清晰，變形也很小。用烤箱自制簡(jiǎn)易批薩原料：早餐面包半個(gè)輔料：香腸、青椒、洋蔥、胡蘿卜、玉米粒、罐頭蘑菇、番茄醬、馬蘇里拉奶酪制作方法：1、將早餐面包切半，均勻涂抹上番茄醬；2、撒上喜歡的香腸、青椒、洋蔥、胡蘿卜、玉米粒、罐頭蘑菇及馬蘇里拉奶酪等；3、放入烤箱以高火240度

6、烤58分鐘即可。巧克力豆小西餅所需材料：奶油...125克糖...100克蛋...1個(gè)低筋面粉...160克巧克力豆...150克作法步驟：烤箱先預(yù)熱到180℃。放在烤箱上層，烤約12分鐘。奶油加糖一起攪打到松發(fā)。再加入蛋打勻。篩入面粉輕輕拌勻，勿過(guò)度攪拌。最后加入巧克力豆，輕輕拌勻就是面糊。大約做計(jì)自己烤盤必須烤多少次才能烤完，然后把面糊分為2至4份。用小湯匙將1份面糊分成9到18個(gè)小堆，舀在烤盤上即可烤焙。備注：若買不到巧克豆，可用