烤箱制作的食品_第1頁(yè)
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1、【烤箱食品豬肉烤餅烤箱食品豬肉烤餅】——有詳細(xì)的圖解說(shuō)明材料:豬肉糜、發(fā)粉、面粉。調(diào)味料:豬油、植物油、鹽、砂糖、生抽、料酒、胡椒粉、生粉。餅皮:自發(fā)粉、豬油、鹽,用溫水和面并揉不粘手的面團(tuán),放一邊醒20分鐘左右。油酥:面粉、豬油、鹽、砂糖揉成油酥并分?jǐn)?shù)塊。豬肉糜用生抽、料酒、胡椒粉、生粉、植物油拌勻。做法:將醒好的面團(tuán)按想做餅的大小等分,隨后每一個(gè)餅配一小塊油酥用搟面杖搟成圓形,抹油放烤盤,烤箱預(yù)熱5分鐘,隨后將酥餅放入烤箱220度1

2、0分鐘取出,翻身將朝下的一面抹上豬肉糜并撒上孜然粉,再放入烤箱220度10分鐘左右,OK?!究鞠淇鞠銬IY個(gè)性蘇打小餅個(gè)性蘇打小餅】——有圖說(shuō)明有圖說(shuō)明最近想搗鼓點(diǎn)餅干做做看,翻了幾本相關(guān)書籍,發(fā)現(xiàn)只有蘇打餅相對(duì)來(lái)說(shuō)容易點(diǎn),對(duì)于我這種新手來(lái)說(shuō)最適合不過(guò)了。先把我的方子上上來(lái),可能不是很精確,多點(diǎn)少點(diǎn)不是太要緊。低粉150G、蘇打粉2G、干酵母4G、奶油25G、CHEESE一小塊、鹽一小匙、雞精粉12匙、切碎蔥花若干做法:1.酵母溶于溫水

3、拌勻,然后和面粉、蘇打、鹽、CHEESE、鹽以及雞精和蔥花揉成面團(tuán)。2.揉好的面團(tuán)再與奶油揉在一起直至松軟。3.把面團(tuán)搟成薄面皮造型,這里造型最好用專門的模具,如果沒(méi)有用瓶蓋也成。4.然后上烤箱,這里的時(shí)間看你面皮的厚薄和你烤箱的溫度來(lái)定,因?yàn)槲业目鞠渥罡叩?40度,所以我用240度烤7分鐘就夠了,最好開(kāi)始時(shí)間定少一點(diǎn),這樣好控制,免得到最后糊了?!究鞠淇鞠銬IY美味豬肉脯美味豬肉脯】——有相當(dāng)詳細(xì)的圖解說(shuō)明有相當(dāng)詳細(xì)的圖解說(shuō)明【學(xué)用烤

4、箱做“咖喱素餃”】把紅薯洗干凈,放在烤箱里,200度烤大概3040分鐘~記得當(dāng)中去翻翻面~(具體時(shí)間,我不確定~因?yàn)槲彝ǔ>屯鵲ven里一扔,然后聞到焦甜味了,就去拿出來(lái),就沒(méi)錯(cuò)了)a.先把紅薯用微波爐熱兩分鐘,再進(jìn)烤箱烤,這樣紅薯不至于水分失去得太快。b.紅薯洗干凈,不要包鋁箔,放入40分鐘后(聽(tīng)到zizi響聲),然后翻90度再10分鐘.==========================BBQ雞翅雞翅材料:雞翅、醬油、蔥姜、糖、料酒

5、、胡椒粉、鹽,五香粉,BBQ醬(燒烤醬)、蜂蜜做法:1、先把洗凈瀝干的雞翅割幾刀,放在醬油、蔥姜、糖、料酒、胡椒粉、鹽,五香粉,BBQ醬的調(diào)料里面拌勻,蓋上保鮮膜放在冰箱里腌制2個(gè)小時(shí)以上,中途翻面。2、烤箱220度預(yù)熱,雞翅上烤架,下面烤盤鋪錫箔紙(方便清理)來(lái)接滴下的油汁,或者把雞翅排放在錫紙上,烤15分鐘(期間翻幾次面),刷上蜂蜜和BBQ醬,撒一點(diǎn)起士粉(起士粉作用讓皮變得更脆),再烤510分鐘。出爐。上桌。小水心得:雞肉很香雞皮

6、很脆,和奧爾良烤翅差不多哦!可惜偶把蜂蜜涂多了一點(diǎn)點(diǎn),有點(diǎn)甜了。所以大家注意蜂蜜只要涂薄薄一層即可,不要反復(fù)涂很多在上面。========================烤香菇烤香菇這是個(gè)制作簡(jiǎn)單又美味的東東。香菇洗凈涼干。花十字刀,涂上色拉油,撒上蒜蓉,鹽,黑胡椒粉,220度烤箱烤15分鐘即可。蒜香,香菇特有的香味柔和在一起,一打開(kāi)烤箱門,你就會(huì)忍不住掉口水的。:)========================千層雞肉千層雞肉材料:

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