血糖異常綜合方案

1、血糖異常人群的飲食血糖異常人群的飲食飲食原則：（一）避免甜食（二）減少攝取高脂肪及高膽固醇食物（三）多食用高纖維食物（四）定時(shí)定量，少食多餐⒌食物烹調(diào)要得當(dāng)（五）吃飯順序很重要（六）用餐方式有講究（七）食物烹調(diào)要得當(dāng)（八）水果不要盲目吃一、主食過(guò)去對(duì)血糖異常人群提倡的是多吃菜少吃飯（主食），因?yàn)轱埵巧堑摹，F(xiàn)在發(fā)現(xiàn)這種做法不夠科學(xué)，因?yàn)橹魇硯Ыo我們的除了熱量以外還有很多維生素和人體必須的物質(zhì)，太少的主食攝入同樣不利于健康。所以，對(duì)血糖

2、異常人群來(lái)說(shuō)更科學(xué)的方法是采用升糖指數(shù)來(lái)控制飲食。何謂升糖指數(shù)呢？也就是該種主食進(jìn)入體內(nèi)有多少能轉(zhuǎn)化成血糖，指數(shù)越高則血糖越高，就應(yīng)該比較嚴(yán)格地控制，指數(shù)相對(duì)低的則血糖也低，就不需要控制。如何計(jì)算主食的升糖指數(shù)呢？很簡(jiǎn)單，你只要記住精米精面是升糖指數(shù)高的主食就差不多了，如：饅頭，富強(qiáng)粉做的饅頭，升糖指數(shù)為88，精米做的米飯，升糖指數(shù)為83，就是說(shuō)你吃進(jìn)來(lái)的饅頭有88%會(huì)轉(zhuǎn)換成血糖。為什么精米精面升糖指數(shù)高呢？這是因?yàn)樗诩庸さ倪^(guò)程中，把

3、食物中的膳食纖維給去掉了。所以，主食中越是沒(méi)有加工過(guò)的東西，越是膳食纖維高的，升糖指數(shù)也就越低。比如全麥面粉，其升糖指數(shù)為64，大大低于精粉的88。此外，江米、薯類都屬升糖指數(shù)較高的主食。那么，對(duì)血糖異常人群來(lái)說(shuō)，升糖指數(shù)超過(guò)70的主食就要限量食用了；升糖指數(shù)在55到70之間的，吃到七八分飽，血糖就基本上沒(méi)問(wèn)題；對(duì)升糖指數(shù)在55以下的食物，糖尿病人是可以和正常人一樣吃的。怎樣才能做出升糖指數(shù)不高的主食呢？有一句話糖尿病人一定要記?。褐魇?/p>

4、越容易消化，它的升糖指數(shù)就越高。比如同樣的一碗米飯，如果你做得軟一點(diǎn)，爛一點(diǎn)，它的升糖指數(shù)就一定高，如果你做得硬一點(diǎn)，一粒是一粒的，它的升糖指數(shù)就降下來(lái)了。還是這碗米飯，如果你把它煮成了白米粥，它的升糖指數(shù)會(huì)達(dá)到89，幾乎快成喝糖水了。面粉也是同樣的道理，白面做的面條，它的升糖指數(shù)就快而且高，如果是白面和蕎麥面混合做成的破壞，洋蔥宜急火快炒。4.萵苣：萵苣中含有較豐富的煙酸，煙酸是胰島素激活劑，經(jīng)常食用對(duì)預(yù)防糖尿病有幫助。萵苣還可刺激胃

5、腸蠕動(dòng)，對(duì)糖尿病引起的胃輕癱及便秘有輔助治療作用。萵苣中所含的鉀離子是鈉離子的２７倍，可促進(jìn)排尿，降低血壓。食用提示：萵苣葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比莖高，應(yīng)葉莖同食；為避免煙酸的丟失，應(yīng)先洗后切；另外，不要用銅制器皿存放或者烹調(diào)萵苣，以免破壞萵苣中所含的抗壞血酸成分。5.菠菜根含菠菜甙a、b等成分，有養(yǎng)血、止血、斂陰、潤(rùn)燥的功能，對(duì)高血壓、糖尿病和夜盲癥等有一定的治療作用。6.蘿卜含有鈣、磷、鐵、錳、維生素b族、維生素c等，有消積滯、化痰熱、下氣寬

6、中、解毒、降糖、抗癌等效用。食用鮮蘿卜降糖更顯著。7.胡蘿卜含有胡蘿卜素、維生素b1、b2及鈣、磷、鐵、鎂、鋁、鈷等微量元素，還有一種能降低血糖的成分。人體攝入后，有降壓、強(qiáng)心、降糖、消炎和抗過(guò)敏的作用。8.蘑菇含鈣、磷、鐵、錳、銅、鋅、氟、碘等微量元素及多種氨基酸、維生素，有安神、降壓、降糖、開(kāi)胃消食，化痰理氣、抗癌的功能，形體消瘦的糖尿病患者宜多食用。9.芹菜含有鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素c、a、b等，有散瘀破結(jié)、消腫解毒、降壓祛

7、風(fēng)等功能。10.靈芝具有降血糖作用，還能降血脂、抗氧化、保肝、調(diào)節(jié)免疫功能等作用，能有效組織糖尿病的并發(fā)癥，減輕降糖藥的毒副作用。藥物是經(jīng)過(guò)肝腎進(jìn)行排泄的，長(zhǎng)期服用肝腎負(fù)擔(dān)很重，如利用靈芝的保肝護(hù)肝作用，可以減輕藥物對(duì)肝腎的損傷。所以如果糖尿病人在服用降糖藥的基礎(chǔ)上加服靈芝，不僅可增加降糖藥的效果，還可以減輕藥物的不良反應(yīng)，預(yù)防并發(fā)癥的發(fā)生。同時(shí)經(jīng)臨床證明：靈芝與降糖藥合用效果更好，能達(dá)到全面恢復(fù)人體神經(jīng)、內(nèi)分泌、免疫系統(tǒng)的穩(wěn)定狀態(tài)，幫

8、助糖尿病患者從根本上實(shí)現(xiàn)康復(fù)。11黃瓜性味甘涼，甘甜爽脆，具有除熱止渴的作用?，F(xiàn)代藥理研究表明，黃瓜含糖僅1.6％，是糖尿病患者常用的代食品，并可從中獲得維生素C、胡蘿卜素、纖維素和礦物質(zhì)等。黃瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人體內(nèi)糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹?。肥胖型糖尿病患者合并有高血壓者，每天食黃瓜100克，大有益處。12.菠菜性味甘寒，止渴潤(rùn)燥，是輔助治療糖尿病口渴喜飲的最佳蔬菜。常用方法是用菠菜60克洗凈，雞內(nèi)金15克，白木耳20克，加水適量，