孕婦一周食譜安排

1、孕婦一周食譜安排各個(gè)月份都可以哦星期一1滑藕片滑藕片：1、藕切片，泡水中待用（放空氣中時(shí)間久了容易變色）2、燒鍋水，水開(kāi)放入藕片，稍微煮一會(huì)，撈起3、熱鍋下油少許，爆蔥蒜末，下藕片，翻炒，邊炒邊加少量的水，所謂的滑藕就是這個(gè)意思4、加鹽，起鍋前加點(diǎn)小香蔥，起鍋，ok2醬汁活魚(yú)【原料】活鯉魚(yú)1尾，姜末15克，甜面醬125克，熟豬油125克，白糖125克【制作過(guò)程】1.將活鯉魚(yú)去鰓、鰭，刮去鱗，開(kāi)膛去內(nèi)臟洗凈，在魚(yú)身兩面每隔0.83厘米距離

2、橫切1刀（切到魚(yú)骨為止，不要切斷魚(yú)腹）。然后，手提魚(yú)尾在開(kāi)水鍋中約燙2~3分鐘，使刀口張開(kāi)，除去腥味。2.將炒鍋放在旺火上，先下入熟豬油、白糖、甜面醬，用清水100克調(diào)均，再續(xù)入清水1150克。燒開(kāi)后，放入燙好的魚(yú)，湯再燒開(kāi)時(shí)，改用微火約火靠20分鐘。待湯汁已剩23，再用旺火燒開(kāi)。最后，將魚(yú)撈出，放入盤(pán)內(nèi)。3.將有湯汁的炒鍋繼續(xù)放在旺火上，用手勺不斷攪動(dòng)（防止糊底），待湯汁火靠濃后，燒在魚(yú)上，再撒上姜末即成。注意：1.高檔宴席，可用活桂

3、2魚(yú)。用草魚(yú)較用鯉魚(yú)為好，土腥味不重。2.魚(yú)不可油煎炸，以免失去北京正宗風(fēng)味。3.不可勾芡，湯汁火靠濃，所謂“自來(lái)芡“是也。3紅棗香菇湯白翻炒，倒入肉湯，加入枸杞子同煮熟，淋上香油，點(diǎn)味精即成。【特點(diǎn)】肉鮮香，味道適宜。【說(shuō)明】此菜清熱消毒，有祛斑增白之功效。適用于面部黑暗或有黑斑女性食用。常吃則會(huì)使皮膚白嫩靚麗。3.清炒土豆絲炒土豆絲等菜最好在原料入鍋后加醋，可以保護(hù)土豆中的維生素，同時(shí)軟化蔬菜；而“糖醋排骨”、“蔥爆羊肉”等菜最好加

4、兩次：原料入鍋后加可以祛膻、除腥，臨出鍋前再加一次，可以增香、調(diào)味?；蛘邿屯炼菇z主料∶土豆23個(gè)，豆油少許，花椒粒少許，干紅辣椒23個(gè)作法∶將土豆去皮切成絲狀，用水泡泡去掉靛粉，再放在開(kāi)水中炒一下，炒完之后立即放在涼水中沖上幾遍(這樣可以讓土豆絲是脆的)。放在盤(pán)子里放少許鹽、味精、干辣椒、但先不要攪拌。鍋里放油和花椒、柞出香味，去掉花椒粒，趁熱倒在放好的佐料上，再放些醋，攪拌上盤(pán)即可。星期三1.海帶燉豆腐【原料】豆腐200克，海帶100

5、克，精鹽、姜末、蔥花、花生油各適量。【制作】1將海帶用溫水泡發(fā)，洗凈后切成菱形片；將豆腐切成大塊，放入鍋中加水煮沸，撈出晾涼，切成小丁。2鍋中放入花生油燒熱，放入蔥花、姜末煸香，再放入豆腐、海帶，注入適量清水燒沸，再改為小火燉燒，加入鹽，燉至海帶、豆腐入味，出鍋裝盤(pán)即成。【特點(diǎn)】滑潤(rùn)鮮香，有油而不膩?！菊f(shuō)明】此菜以補(bǔ)中益氣、和中潤(rùn)燥、清熱解毒的豆腐配海帶烹制而成。海帶含有豐富的碘、甘露醇等多種營(yíng)養(yǎng)成分。碘對(duì)預(yù)防甲狀脈腫大和維持甲狀腺正常