對酒文化的探討

1、對酒文化的探討對酒文化的探討內容摘要：內容摘要：酒，作為世界客觀物質的存在，它是一個變化多端的精靈。它熾熱似火，冷酷象冰；它纏綿如夢縈，狠毒似惡魔；它柔軟如錦緞，鋒利似鋼刀；它無所不在，力大無窮；它可敬可泣，該殺該戮；它能叫人超脫曠達，才華橫溢，放蕩無常；它能叫人忘卻人世的痛苦憂愁和煩惱到絕對自由的時空中盡情翱翔；它也能叫人肆行無忌，勇敢地沉淪到深淵的最底處，叫人丟掉面具，原形畢露，口吐真言。關鍵詞：酒文化關鍵詞：酒文化酒文化教育文化教

2、育在中國，酒神精神以道家哲學為源頭。莊周主張，物我合一，天人合一，齊一生死。莊周高唱絕對自由之歌，倡導“乘物而游”、“游乎四海之外”、“無何有之鄉(xiāng)”。莊子寧愿做自由的在爛泥塘里搖頭擺尾的烏龜，而不做受人束縛的昂頭闊步的千里馬。追求絕對自由、忘卻生死利祿及榮辱，是中國酒神精神的精髓所在。一、酒的發(fā)展歷史一、酒的發(fā)展歷史打開中國文化史，從那發(fā)黃的書頁間飄蕩出來的肯定是一股濃郁的酒香。中國的文化之所以甘醇馥郁，綿軟悠長，回味無窮，乍看似乎簡單

3、明了，細品卻又博大精深。就是因為這文化是在美酒里浸泡出來的緣故。我們翻翻《詩經》，看看《楚辭》，再品品唐詩宋詞，從那里面升騰出來的不就是含著酒香的的艷詞佳句么？打開《古詩源》，從那最原初流傳在市井上的《琴歌》到宮廷中的合唱《越群臣?！?，無不有酒的甘凜的醇香。“百里溪，五羊皮，憶別時，烹伏雌，炊扊扅。今日富貴忘我為？”（《琴歌》）百里溪是當時秦國的丞相，在城外碰見一個浣紗女，那女人說自己懂音律，于是，百里溪把她招入府中，讓她彈琴而歌，她就

4、唱到，你還記得當年我給你殺母雞，你喝著酒去博取功名的情形嗎？今日得了富貴難道就把當年的事情的忘記了嗎？百里溪這才知道，原來這浣紗女是他的妻子。在這里，酒不但粘合了夫妻之間的裂隙，而且，還成了一種信物。而在越王勾踐送范蠡大夫入吳時所嚎歌的《越群臣?！罚瑒t大氣磅礴，充分展示了在酒精的燒灼下，人們那種激越的情緒：“皇天佑助，前沈后揚；禍為德根，憂為福堂；威人者滅，服從者昌；君臣生離，感動上皇；臣請薄脯，酒行二觴?！睘榱藴鐓?，皇上親自把酒與群臣

5、一起給出使吳國的范蠡送行，群情激昂，高歌而別，這時候的酒，更成了一種粘合劑，把皇上和臣子之間的關系高度地粘合到一起了。二、二、中國酒文化的社會功能中國酒文化的社會功能酒是一種飲料，但它是一種特殊的飲料。酒是屬于物質的，但它又融于人們的精神文化生活之中。酒不是生活必需品，但它卻具有一些特殊的功能。在中國幾千年的文化中，酒幾乎滲透到政治，經濟，文化教育，社會生活和文學三、酒對文人的影響三、酒對文人的影響酒是文人創(chuàng)作時的催化劑，大家耳熟能詳的

6、李白“舉杯邀明月，對飲成三人”，杜甫“酒闌卻憶十年事，腸斷驪山清路塵”。竹林七賢的劉伶，、為著名的酒徒，劉伶自謂：“天生劉伶，以酒為名，一飲一斛，五斗解酲”；《酒譜》講述劉伶經常隨身帶著一個酒壺，乘著鹿車，一邊走，一邊飲酒，一人帶著掘挖工具緊隨車后，什么時候死了，就地埋之。阮咸飲酒更是不顧廉恥，他每次與宗人共飲，總是以大盆盛酒，不用酒杯，也不用勺酒具，大家圍坐在酒盆四周用手捧酒喝。豬群來飲酒，不但不趕，阮咸還湊上去豬一齊飲酒。劉伶曾寫下

7、《酒德頌》一首，大意是：自己行無蹤，居無室，幕天席地，縱意所如，不管是停下來還是行走，隨時都提著酒杯飲酒，惟酒是務，焉知其余。其它人怎么說，自己一點都不在意。別人越要評說，自己反而更加要飲酒，喝醇了就睡，酲過來也是恍恍惚惚的，于無聲處，就是一個驚雷打下來，也聽不見，面對泰山視而不見，不知天氣冷熱，也不知世間利欲感情。酒文化博大精深，承載了中國兩千年，是中國文化精髓所在。參考文獻參考文獻【1】李爭平，中國酒文化，時事出版社，2007【2】