宅配培訓(xùn)資料

1、XX宅配★櫥柜內(nèi)部培訓(xùn)資料第一篇企業(yè)文化第二篇整體廚柜的認(rèn)識(shí)一、整體廚柜概念將儲(chǔ)物柜、廚房電器、儲(chǔ)物空間等各自獨(dú)立的廚房設(shè)備作為一整套廚柜來設(shè)計(jì)、組合，將食品的儲(chǔ)藏、加工、洗滌、烹飪等功能合理、統(tǒng)一的進(jìn)行安排，其部件按統(tǒng)一模數(shù)進(jìn)行工業(yè)化生產(chǎn)。二、組成門板、柜體、臺(tái)面、電器、水盆龍頭特點(diǎn)1、各部件按統(tǒng)一模數(shù)設(shè)計(jì)、組合，彼此可嚴(yán)密地組合在一起；2、擁有擱板、抽屜、拉籃等配件，可滿足各種廚房用品的需要；3、設(shè)備間有較強(qiáng)的互換性；4、具有家具的

2、氣氛和美感，能適合開放式廚房使用；5、可根據(jù)需要和愛好，在尺寸、材料、功能、色彩等方面進(jìn)行選擇，組合出個(gè)性的廚房；三、功能1、儲(chǔ)藏功能：儲(chǔ)藏功能是指廚柜對(duì)于儲(chǔ)存各種預(yù)備原料、烹調(diào)器具與碗碟、食物垃圾等的功能。2、洗滌功能：主要指水槽部分，負(fù)責(zé)提供清洗原料、餐具的用水。3、烹調(diào)功能：以灶臺(tái)為中心，配有各種廚具、炊具和調(diào)味品，烹調(diào)延伸區(qū)里還有微波爐、烤箱等。四、平面布局一字型1、小面積家庭或狹長形廚房2、只要左右移動(dòng)便能作業(yè)。二字型1、工作

3、區(qū)安排在兩邊平行線上。2、清潔和配膳安排一起，烹調(diào)獨(dú)處，3、如有足夠空間，餐桌可安排在房間尾部。L型：1、清洗、配膳與烹飪從墻角雙向展開成L型。2、配置經(jīng)濟(jì)，節(jié)省空間。U型廚柜1、將水槽、冰箱、灶臺(tái)分三面設(shè)計(jì)2、所需空間較多，中央動(dòng)線不會(huì)受到干擾。島型廚柜1、將廚房間的某部分設(shè)計(jì)宛如島嶼般隔開2、通常設(shè)有一個(gè)灶臺(tái)或一個(gè)洗滌池，或者是兩者兼有，同時(shí)其3、吸塑板基材（中密度板MDF）→裁切→三維銑型→280℃高溫真空吸附成型?！盁o缺損板材”

4、。按光澤感分：亞光、亮光特點(diǎn)：A、色澤豐富多變，立體感強(qiáng)，易清潔；B、四周粘合為一體，無需封邊。C、表面形狀和平面的變化多，表現(xiàn)力極強(qiáng)。D、簡潔現(xiàn)代到歐式古典、宮廷、鄉(xiāng)村的各種風(fēng)格的設(shè)計(jì)，質(zhì)量的相關(guān)條件：A、吸塑機(jī)：同等條件下，正壓機(jī)加工的膜壓門板比負(fù)壓機(jī)器加工的抗溫性更高、質(zhì)量更好、使用壽命長。B、基材：其密度和材質(zhì)直接影響到膜壓板是否變形以及門板表面平整效果。C、膠皮：臺(tái)灣LG、德國（雷諾麗特RENOLIT）D、膠水：廚房潮氣大、溫

5、度高（如灶臺(tái)和烤箱周圍），膠水質(zhì)量對(duì)膜壓板質(zhì)量起著關(guān)鍵作用。為了提高產(chǎn)品質(zhì)量及其抗溫性和抗潮性，我公司均采用高質(zhì)環(huán)保溶劑性德國牛頭馬膠水，門板不脫膠開邊，延長門板的使用壽命。E、PVC膜：含水量超標(biāo)的膜導(dǎo)致門板表面發(fā)粘無法清潔，而且會(huì)造成脫膠開邊現(xiàn)象。含重金屬如鉛的柔軟劑，危害使用者身體，低質(zhì)膜的門板抗溫性能差，容易變色和褪色，且抗劃性能不佳，較難清潔。（用指甲在膜壓門板的表面輕輕地來回劃幾下，好的PVC膜表面不會(huì)有明顯的劃痕。可看一下

6、膜壓門板拐角處的顏色與門板整體顏色是否一致。好的PVC膜在該處沒有出現(xiàn)顏色變淺的現(xiàn)象）。4、烤漆板基材（MDF）經(jīng)銑形打磨后，表面進(jìn)行噴漆處理烘干而成。（漆的優(yōu)劣往往決定門板效果）加工詳細(xì)過程：檢查表面和裝拉手的地方是否劃傷和松動(dòng)→貼報(bào)紙→打磨表面氧化層，吹干凈→用原子灰、補(bǔ)邊和表面劃傷的部位，并烘烤12小時(shí)→干固后，打磨修邊、吹干凈→噴底漆23遍，烘烤12小時(shí)→打磨底漆并吹干凈→修檢毛細(xì)孔及點(diǎn)砂眼→噴面漆（包括測(cè)量尺寸）烘烤2小時(shí)溫度