2023年全國碩士研究生考試考研英語一試題真題(含答案詳解+作文范文)_第1頁
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1、引導(dǎo)語:引導(dǎo)語:好吃滴魚哇,說起美味的魚肉大家一定都愛吃吧!魚不僅味鮮肉嫩,所含有的各種營養(yǎng)素對人的身體是非常有益的,尤其是小孩吃了會更聰明哦!做起來也很簡單不管怎么做都是相當?shù)拿牢?,下面就為大家分享各種美味魚的做法吧,艾瑪!不要流口水哦?。┛谒~口水魚食材:花鰱魚一條,淀粉兩大匙,油炸花生仁約半兩,熟白芝麻兩大匙,老姜一小塊,蒜一個,香蔥五棵,豆豉兩匙,料酒三大匙,醬油兩大匙,醋一大匙,白糖一匙,紅油辣椒一兩,花椒油兩大匙,鹽、味精適

2、量,香油一大匙。做法:做法:1、魚洗凈片成片,用鹽、料酒拌勻腌幾分鐘,再加水淀粉拌勻碼味,油炸花生仁剁成碎粒,豆豉剁碎,蔥、蒜、姜切末。2、鍋中放油燒至六成熱,倒入豆豉、姜末、蒜末炒出香味。3、在大缽中放入鹽、味精、白糖、醬油、醋、炒過的姜蒜豆豉、紅油辣椒、花椒油、香油、油炸花生仁攪拌均勻兌成調(diào)味汁。4、鍋置旺火上放油燒至四成熱,放入魚片滑散炒熟。5、撈出瀝干油后裝入碗中。6、淋上調(diào)味汁,再撒上熟芝麻、蔥碎即成。拌勻即可。啤酒魚啤酒魚食

3、材:魚、啤酒、姜、蒜、青椒、紅椒、適量油、清水、適量醬油、生抽、鹽、少許雞精、蔥花做法:做法:1、新鮮活魚處理干凈后斬塊洗凈(我選用的是半條草魚,當然,你也可以選用你喜歡的魚類哦)2、晾干水份備用;姜切絲、蒜切粒、青紅椒切圈。3、鍋燒熱后,倒入適量的油,轉(zhuǎn)動鍋子,讓油粘滿一定面積的鍋面。1、將魚剖殺洗凈,頭劈開,魚骨折成塊,魚肉斜刀改成片,酸菜切成薄片,雞蛋取清與干細豆粉調(diào)成蛋清豆粉2、將油燒至五成熱時,放蒜瓣、姜片、花椒粒爆出香味,再

4、下泡青菜煽炒后,摻鮮湯燒沸,下魚頭、魚骨塊用猛火熬煮,打盡浮沫,烹入料酒,下川鹽、胡椒粉調(diào)味后,繼續(xù)熬煮。3、魚肉斜刀片成厚3毫米的帶皮魚片,入碗,用川鹽、料酒、味精碼味,再將雞蛋破殼,倒入蛋清,拌勻使魚片裹上一層蛋清,再將魚片逐漸抖散,放入熬煮的魚湯鍋內(nèi)。4、最后將油燒至五成熱時,下泡辣椒末煽即可。水煮魚水煮魚食材:1條草魚、適量郫縣豆瓣醬、適量鹽、適量蒜、適量姜末、適量料酒、適量白糖、適量淀粉、適量雞精、適量辣椒、適量花椒、適量油做

5、法:做法:1、草魚洗凈。2、切掉魚頭,一切兩半,片下魚片,剖掉魚刺。3、將魚片片下,魚骨斬斷。4、將魚片里面放入料酒、鹽、淀粉,腌漬,蒜、姜切末。豆瓣醬剁碎。5、鍋子燒熱,倒油,放入剁碎的郫縣豆瓣醬,煸炒出紅油。6、放入蒜姜末,煸炒,放入足量的清水。7、水開,將魚頭和魚排放入,煮開。將魚片一片片放入,邊放邊推,以防粘連。煮開,放入鹽、料酒、白糖攪拌。8、黃豆芽焯熟,將豆芽控水,鋪在盆底,將魚倒在盆內(nèi)。鍋子燒熱,倒油,放入花椒和辣椒,炸出

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