我國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)集聚與產(chǎn)業(yè)鏈的優(yōu)化研究.pdf

1、白酒是我國(guó)民族傳統(tǒng)產(chǎn)品，歷史悠久，文化積淀深厚，是中華民族珍貴的文化傳承載體。白酒作為世界四大蒸餾酒名酒種之一，其精湛獨(dú)特的釀造工藝聞名天下。白酒業(yè)也是我國(guó)傳統(tǒng)民族工業(yè)之一，其產(chǎn)品滲透到社會(huì)生活的各個(gè)方面，在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中有重要的地位和作用。但是，我國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)又是一個(gè)相對(duì)脆弱的產(chǎn)業(yè)，行業(yè)集中度低，處于分散經(jīng)營(yíng)的低級(jí)競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)，缺乏規(guī)模經(jīng)濟(jì)。因此，如何提升白酒產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)我國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)的繁榮與壯大，則是本文研究的出發(fā)點(diǎn)。
　　 產(chǎn)業(yè)集

2、聚是當(dāng)今世界區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基本特征之一，是非常現(xiàn)實(shí)的經(jīng)濟(jì)地理現(xiàn)象。作為一種新型的產(chǎn)業(yè)組織形式，產(chǎn)業(yè)集聚能夠?qū)崿F(xiàn)規(guī)模效益和推動(dòng)區(qū)域產(chǎn)業(yè)升級(jí)。產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)蔷S系產(chǎn)業(yè)集聚生存與發(fā)展的基礎(chǔ)，產(chǎn)業(yè)鏈上不同環(huán)節(jié)都集聚著企業(yè)群，這些企業(yè)要形成合理分工、協(xié)作，共享市場(chǎng)資源就要在產(chǎn)業(yè)鏈的基礎(chǔ)上結(jié)成產(chǎn)業(yè)效率明顯的產(chǎn)業(yè)集聚形式。
　　 本文以產(chǎn)業(yè)集聚理論和產(chǎn)業(yè)鏈理論為研究基礎(chǔ)，從歷年白酒產(chǎn)量、白酒市場(chǎng)集中度、要素特征等方面對(duì)中國(guó)白酒業(yè)現(xiàn)狀進(jìn)行了簡(jiǎn)要分析，歸