我國大菱鲆產(chǎn)業(yè)鏈研究.pdf

1、以大菱鲆為主的鲆鰈類養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)在我國海水魚類養(yǎng)殖中占有重要位置,填補了我國北方越冬魚類養(yǎng)殖的空白。大菱鲆引進已十幾年,對北方海洋經(jīng)濟發(fā)展和海水養(yǎng)殖“第四次浪潮”的興起做出來重要貢獻(xiàn),其“大棚+深井海水”養(yǎng)殖模式工廠化養(yǎng)殖模式上堪稱我國海水工廠化養(yǎng)殖的典范。據(jù)統(tǒng)計,2009年我國鲆鰈類養(yǎng)殖產(chǎn)近10萬噸,居世界首位,直接產(chǎn)值超過60億元人民幣。在我國鲆鰈類產(chǎn)業(yè)中,大菱鲆產(chǎn)量最大,是鲆鰈類中的“首席”,肩負(fù)著振興我國鲆鰈類養(yǎng)殖的重任。
　

2、　近年來,隨著養(yǎng)殖規(guī)模的擴大,大菱鲆市場價格呈明顯下降趨勢,世界漁業(yè)資源量降低以及進出口政策導(dǎo)致飼料價格大幅上漲,再加上國內(nèi)經(jīng)濟快速發(fā)展導(dǎo)致的勞動力價格提升、能源價格上漲,大菱鲆產(chǎn)業(yè)利潤空間被縮小,處于“內(nèi)憂外患”的微利、洗牌時期。以“養(yǎng)殖戶——經(jīng)銷商——流通企業(yè)——銷地批發(fā)商——市場”為主的產(chǎn)銷地分離的大菱鲆產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)利潤縮小,關(guān)注產(chǎn)業(yè)鏈銜接、拓展水產(chǎn)業(yè)范疇,整合產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)及流通格局以增加效益正引起業(yè)界的極大關(guān)注。
　　本研究在深

3、入把握產(chǎn)業(yè)鏈研究的理論脈絡(luò)的基礎(chǔ)上,結(jié)合與農(nóng)業(yè)部鲆鰈產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的合作調(diào)研得到的相關(guān)經(jīng)濟資料,總體上分析了我國大菱鲆產(chǎn)業(yè)鏈兩端——需求和生產(chǎn)情況,以及產(chǎn)業(yè)鏈的組建、發(fā)展現(xiàn)狀,并對大菱鲆產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)作關(guān)系以及產(chǎn)業(yè)價值鏈進行了深入剖析,指出其現(xiàn)有狀態(tài)的特點、影響因素、發(fā)展趨勢及存在的問題。
　　本文研究的邏輯順序是:首先分別研究大菱鲆產(chǎn)業(yè)兩個主要環(huán)節(jié),然后研究這兩個主要環(huán)節(jié)之間的聯(lián)結(jié),最后將產(chǎn)業(yè)鏈作為一個整體,對其組織情況及價值增值與分割

4、情況進行分析。與此對應(yīng),論文主要內(nèi)容分為四個主要部分。第一部分包括第三章,主要研究大菱鲆產(chǎn)業(yè)鏈兩個主要環(huán)節(jié)的結(jié)構(gòu)性問題和主要關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè);第二部分包括第四章,主要研究大菱鲆產(chǎn)業(yè)鏈的構(gòu)成及功能;第三部分為第五章,分析了大菱鲆產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)的協(xié)作關(guān)系特點;第四部分為第六章,分析了大菱鲆產(chǎn)業(yè)價值鏈,以某一流通鏈條為例,計算了大菱鲆產(chǎn)業(yè)價值增值及各環(huán)節(jié)利益分割情況,并對造成這種差異的原因進行了分析。這四部分的內(nèi)在聯(lián)系是:大菱鲆產(chǎn)業(yè)鏈兩頭——生產(chǎn)和消費的

5、發(fā)展水平和結(jié)構(gòu)決定各環(huán)節(jié)的協(xié)作水平和協(xié)作方式,各環(huán)節(jié)的協(xié)作水平和協(xié)作方式又影響各環(huán)節(jié)的發(fā)展水平。生產(chǎn)、消費水平以及各環(huán)節(jié)的協(xié)作方式共同決定了大菱鲆產(chǎn)業(yè)鏈的協(xié)作關(guān)系,而價值鏈大菱鲆產(chǎn)業(yè)鏈縱向關(guān)系的價值體現(xiàn)。
　　本文的研究結(jié)果顯示,我國大菱鲆產(chǎn)業(yè)鏈并不完善,產(chǎn)業(yè)鏈作為一種制度安排,很多優(yōu)勢并未得到充分體現(xiàn),大菱鲆的生產(chǎn)需要進一步的管制,防治過度進入,市場營銷也需要跟進,以帶動產(chǎn)業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展。對產(chǎn)業(yè)鏈利益主體的行為選擇分析來看,養(yǎng)殖戶的

6、銷售行為存在一定盲目性,傾向于選擇“低賣高不賣”策略,這導(dǎo)致產(chǎn)業(yè)價格波動劇烈,若養(yǎng)殖戶調(diào)整預(yù)期,其策略選擇可能大有不同,而這需要養(yǎng)殖戶注重縱向聯(lián)盟建設(shè),以降低未來的不確定性;對經(jīng)銷商來說,對口頭收購契約的違背是經(jīng)常發(fā)生情況,然而經(jīng)銷商選擇違約的概率受到違約成本的養(yǎng)殖戶發(fā)現(xiàn)概率和養(yǎng)殖戶發(fā)現(xiàn)其撒謊后的后果的影響,為了使自己的利潤最大化,經(jīng)銷商只有努力提高市場預(yù)測能力。
　　大菱鲆產(chǎn)業(yè)利潤分配情況為:餐飲服務(wù)企業(yè)與養(yǎng)殖戶貢獻(xiàn)了最大的增值

7、比例,其次為育苗企業(yè)、承運商、批發(fā)商和代理商;從扣除單位成本后的凈利潤角度來看,養(yǎng)殖單位、餐飲服務(wù)企業(yè)比例仍最大,但比例有所下降,育苗企業(yè)、批發(fā)商和代理商則相反;從投資收益情況來看,餐飲服務(wù)企業(yè)和育苗企業(yè)資本收益率最高,養(yǎng)殖企業(yè)處在“微笑曲線”的最下端。造成我國大菱鲆產(chǎn)業(yè)鏈利益分配情況的原因包括四個方面:各環(huán)節(jié)對中間產(chǎn)品定價能力、產(chǎn)業(yè)鏈縱向產(chǎn)業(yè)組織化情況、橫向產(chǎn)業(yè)組織化情況以及各環(huán)節(jié)經(jīng)營特點。
　　本文的研究結(jié)論是:我國大菱鲆的生