肛腸科病人圍手術(shù)期飲食指導(dǎo)講訴

1、肛腸科病人圍手術(shù)期飲食指導(dǎo),普外科二病區(qū),前言,飲食與健康的關(guān)系飲食（又稱“膳食”）是指我們通常所吃的食物和飲料。合理的飲食充足的營(yíng)養(yǎng)，能提高一代人的健康水平，預(yù)防多種疾病的發(fā)生發(fā)展，延長(zhǎng)壽命，提高民族素質(zhì)。不合理的飲食，營(yíng)養(yǎng)過(guò)度或不足，都會(huì)給健康帶來(lái)不同程度的危害。,,,,飲食類型,流食,半流食,普食,流食是一種食物呈液體狀態(tài)、在口腔內(nèi)能融化為液體，比半流質(zhì)飲食更易于吞咽和消化無(wú)刺激性的食物。,半流質(zhì)飲食是一種比較稀軟爛、

2、易消化、易咀嚼、含粗纖維少、無(wú)強(qiáng)烈刺激呈半流質(zhì)狀態(tài)的食物。,普通飯簡(jiǎn)稱普食,飲食指導(dǎo),肛腸疾病手術(shù)術(shù)前飲食手術(shù)前一天，要清淡飲食。飲食類型：早餐和中餐可進(jìn)普食晚餐進(jìn)流質(zhì)或半流質(zhì)飲食,飲食指導(dǎo),肛腸疾病手術(shù)后飲食 術(shù)日：術(shù)后8小時(shí)內(nèi)禁食，可少量飲水；8小時(shí)候可進(jìn)流食。 術(shù)后1-2天：進(jìn)流食 術(shù)后2-3天：進(jìn)流食無(wú)不適后進(jìn)半流食 術(shù)后3-5天：進(jìn)半流食無(wú)不適，漸漸過(guò)度到普食。,飲食指導(dǎo),流質(zhì)飲食 此

3、種飲食為液體或糊狀無(wú)渣飲食，宜少量多餐，2-3小時(shí)一次，每天5-6次。 如米湯、蘿卜湯、蔬菜湯、果汁、魚湯、瘦肉湯等。 適用于術(shù)后恢復(fù)腸蠕動(dòng)的病人。 禁忌牛奶、豆?jié){等產(chǎn)氣食品，防止引起腹脹不適。,飲食指導(dǎo),半流質(zhì)飲食 此種飲食品種有稀飯、爛面條、蒸蛋、水餃、混沌、菜末、肉末等。 每天4-5次。 適用于流質(zhì)飲食2-3天后無(wú)不適的病人及發(fā)熱、年老體弱的局麻或硬外麻手術(shù)病人,飲食指導(dǎo),普食 此種飲食不

4、必受限制。 每天3次，除特殊禁忌外，要少食辛辣刺激及油膩不易消化的飲食。 適用于消化功能正常且處于疾病恢復(fù)期的病人。,指導(dǎo)要點(diǎn),飲食調(diào)護(hù)的宣教 病人術(shù)后返房，護(hù)士除了術(shù)后必要的指導(dǎo)，同時(shí)應(yīng)說(shuō)明飲食調(diào)護(hù)對(duì)疾病康復(fù)的重要性，以便病人理解并配合。 鼓勵(lì)正常進(jìn)食，不要懼怕排便疼痛，說(shuō)明只有飲食量足夠才能有利于腸道恢復(fù)正常蠕動(dòng)，注意葷素搭配，粗細(xì)搭配，利于排便。,指導(dǎo)要點(diǎn),輔助食療食療是一種有藥物功效和食品美味的特殊食品

5、，作為輔助療法可以配合臨床，減少并發(fā)癥的發(fā)生。如傷口出血止血可進(jìn)食藕粥、薺菜粥、黑木耳粥等；促進(jìn)傷口愈合可進(jìn)食烏魚湯、白及粥等；預(yù)防便秘可食用綠豆芽炒韭菜、炒芹菜；口服麻油、蜂蜜；食用蘑菇粥、薏仁粥可增強(qiáng)食欲等。,指導(dǎo)要點(diǎn),常見飲食禁忌肛腸科飲食應(yīng)用根據(jù)食物的寒熱溫涼四氣。多食寒涼類、平性類食物：肉類有：豬肉、牛肉、河蚌肉等蔬菜：青菜、芹菜、黃瓜、苦瓜等水果：香蕉、梨子、橙子、西瓜等,指導(dǎo)要點(diǎn),常見飲食禁忌根據(jù)食物五味：辛

6、、甘、酸、苦、咸，以苦味為佳，因?yàn)榭辔毒哂星鍩釣a下作用，可配合適量甘味以養(yǎng)陰和中。蘋果含有鞣酸要慎吃。羊肉、狗肉、桂圓、橘子性溫要少吃。有刺激氣味的食物如大蒜、洋蔥等要禁忌。,注意事項(xiàng),注意保持環(huán)境清潔舒適，營(yíng)造一個(gè)良好的就餐環(huán)境。對(duì)探視者送來(lái)的飲品等最好等出院徹底康復(fù)后再食用。餐前不與患者談?wù)摬挥淇斓脑掝}。另外餐具的清潔、飲食的清潔及定時(shí)定量也不能忽視,出院指導(dǎo),肛腸科患者出院后保持大便通暢最重要。平時(shí)飲食要規(guī)律，多食蔬

7、菜水果、多飲水。經(jīng)常按摩腹部并適當(dāng)活動(dòng)，有利于排便。另外吃飯時(shí)要細(xì)嚼慢咽，少說(shuō)話，防止吞服異物或消化不良。,小結(jié),在治療疾病時(shí)，合理的飲食對(duì)治療有協(xié)同作用。因?yàn)樵谙^(guò)程中糞便的質(zhì)量是由飲食的性質(zhì)決定的，正常通暢的排便可以減輕排便時(shí)的疼痛，減少糞便對(duì)創(chuàng)面的刺激與污染，有利于傷口的愈合。,Thinks,人有了知識(shí)，就會(huì)具備各種分析能力，明辨是非的能力。所以我們要勤懇讀書，廣泛閱讀，古人說(shuō)“書中自有黃金屋?！蓖ㄟ^(guò)閱讀科技書籍，