肛腸科病人圍手術(shù)期飲食指導講訴

1、肛腸科病人圍手術(shù)期飲食指導,普外科二病區(qū),前言,飲食與健康的關(guān)系飲食（又稱“膳食”）是指我們通常所吃的食物和飲料。合理的飲食充足的營養(yǎng)，能提高一代人的健康水平，預(yù)防多種疾病的發(fā)生發(fā)展，延長壽命，提高民族素質(zhì)。不合理的飲食，營養(yǎng)過度或不足，都會給健康帶來不同程度的危害。,,,,飲食類型,流食,半流食,普食,流食是一種食物呈液體狀態(tài)、在口腔內(nèi)能融化為液體，比半流質(zhì)飲食更易于吞咽和消化無刺激性的食物。,半流質(zhì)飲食是一種比較稀軟爛、

2、易消化、易咀嚼、含粗纖維少、無強烈刺激呈半流質(zhì)狀態(tài)的食物。,普通飯簡稱普食,飲食指導,肛腸疾病手術(shù)術(shù)前飲食手術(shù)前一天，要清淡飲食。飲食類型：早餐和中餐可進普食晚餐進流質(zhì)或半流質(zhì)飲食,飲食指導,肛腸疾病手術(shù)后飲食 術(shù)日：術(shù)后8小時內(nèi)禁食，可少量飲水；8小時候可進流食。 術(shù)后1-2天：進流食 術(shù)后2-3天：進流食無不適后進半流食 術(shù)后3-5天：進半流食無不適，漸漸過度到普食。,飲食指導,流質(zhì)飲食 此

3、種飲食為液體或糊狀無渣飲食，宜少量多餐，2-3小時一次，每天5-6次。 如米湯、蘿卜湯、蔬菜湯、果汁、魚湯、瘦肉湯等。 適用于術(shù)后恢復腸蠕動的病人。 禁忌牛奶、豆?jié){等產(chǎn)氣食品，防止引起腹脹不適。,飲食指導,半流質(zhì)飲食 此種飲食品種有稀飯、爛面條、蒸蛋、水餃、混沌、菜末、肉末等。 每天4-5次。 適用于流質(zhì)飲食2-3天后無不適的病人及發(fā)熱、年老體弱的局麻或硬外麻手術(shù)病人,飲食指導,普食 此種飲食不

4、必受限制。 每天3次，除特殊禁忌外，要少食辛辣刺激及油膩不易消化的飲食。 適用于消化功能正常且處于疾病恢復期的病人。,指導要點,飲食調(diào)護的宣教 病人術(shù)后返房，護士除了術(shù)后必要的指導，同時應(yīng)說明飲食調(diào)護對疾病康復的重要性，以便病人理解并配合。 鼓勵正常進食，不要懼怕排便疼痛，說明只有飲食量足夠才能有利于腸道恢復正常蠕動，注意葷素搭配，粗細搭配，利于排便。,指導要點,輔助食療食療是一種有藥物功效和食品美味的特殊食品

5、，作為輔助療法可以配合臨床，減少并發(fā)癥的發(fā)生。如傷口出血止血可進食藕粥、薺菜粥、黑木耳粥等；促進傷口愈合可進食烏魚湯、白及粥等；預(yù)防便秘可食用綠豆芽炒韭菜、炒芹菜；口服麻油、蜂蜜；食用蘑菇粥、薏仁粥可增強食欲等。,指導要點,常見飲食禁忌肛腸科飲食應(yīng)用根據(jù)食物的寒熱溫涼四氣。多食寒涼類、平性類食物：肉類有：豬肉、牛肉、河蚌肉等蔬菜：青菜、芹菜、黃瓜、苦瓜等水果：香蕉、梨子、橙子、西瓜等,指導要點,常見飲食禁忌根據(jù)食物五味：辛

6、、甘、酸、苦、咸，以苦味為佳，因為苦味具有清熱瀉下作用，可配合適量甘味以養(yǎng)陰和中。蘋果含有鞣酸要慎吃。羊肉、狗肉、桂圓、橘子性溫要少吃。有刺激氣味的食物如大蒜、洋蔥等要禁忌。,注意事項,注意保持環(huán)境清潔舒適，營造一個良好的就餐環(huán)境。對探視者送來的飲品等最好等出院徹底康復后再食用。餐前不與患者談?wù)摬挥淇斓脑掝}。另外餐具的清潔、飲食的清潔及定時定量也不能忽視,出院指導,肛腸科患者出院后保持大便通暢最重要。平時飲食要規(guī)律，多食蔬

7、菜水果、多飲水。經(jīng)常按摩腹部并適當活動，有利于排便。另外吃飯時要細嚼慢咽，少說話，防止吞服異物或消化不良。,小結(jié),在治療疾病時，合理的飲食對治療有協(xié)同作用。因為在消化過程中糞便的質(zhì)量是由飲食的性質(zhì)決定的，正常通暢的排便可以減輕排便時的疼痛，減少糞便對創(chuàng)面的刺激與污染，有利于傷口的愈合。,Thinks,人有了知識，就會具備各種分析能力，明辨是非的能力。所以我們要勤懇讀書，廣泛閱讀，古人說“書中自有黃金屋?！蓖ㄟ^閱讀科技書籍，