淺談肺癌病人的飲食指導(dǎo)

1、淺談肺癌病人的飲食指導(dǎo)深圳市第三人民醫(yī)院深圳市第三人民醫(yī)院518020昊晶昊晶林?；趾；ㄔl(fā)性支氣管肺癌的發(fā)病與吸煙密切相關(guān)，約有4／5的鱗狀細(xì)胞癌和2／3的未分化癌患者有長(zhǎng)期大量(每天多于20支)吸煙史。此外，還可能與工業(yè)廢氣、大氣污染、電離輻射及接觸砷、石棉、鉻、鎳、煤焦油等致癌物質(zhì)有關(guān)。早在1000多年前中醫(yī)就對(duì)肺癌的癥狀有所描述，并認(rèn)為風(fēng)、寒、暑、濕、燥、火等外因侵襲肺臟，日久不散，淤毒化熱，以致成癌。肺癌病人早期除全身無(wú)力外

2、，可無(wú)癥狀，偶因感冒后咳嗽痰少，有時(shí)可見痰中帶血絲，經(jīng)久不愈。當(dāng)病變到晚期，可以并發(fā)肺部感染癥狀，如咳嗽、胸痛、氣急、不能平臥，甚至徹夜不眠，痰血增多。食療在早期對(duì)病人消化系統(tǒng)影響少，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)為主，這樣才能使機(jī)體能耐受手術(shù)、化療或放療的創(chuàng)傷。當(dāng)疾病發(fā)展到一定程度會(huì)出現(xiàn)咳嗽、咯血等癥，此時(shí)在食療中應(yīng)增加止咳止血、抗癌等藥物，如藕節(jié)、蓮子、百合、白木耳等。在放療或化療后血小板、白細(xì)胞下降時(shí)，可選用驢皮膏、花生、豬皮湯等食療。一、飲食原

3、則l宜選用能增強(qiáng)機(jī)體免疫力，有助于藥物抑制癌細(xì)胞作用的食品，如甜杏仁、米仁、菱、牡蠣、海蜇、大黃魚、海龜、梭子蟹、鱟、蛤蜊、蚶、海參等。2可對(duì)癥選用具有止咳、退熱、止血、順氣、寬胸止痛的食品，以減輕痛苦并增強(qiáng)治療信心。3可按中醫(yī)辯證分型，選用相應(yīng)食品。(1)如腫瘤侵潤(rùn)支氣管壁對(duì)有陣發(fā)性、刺激性嗆咳，無(wú)痰或僅有少量白色泡沫樣粘痰，可用白果、蘿卜、薺菜、杏仁酥、枇杷、橄欖、橘餅及橘等。6嚴(yán)禁煙酒、辛辣刺激性食品?？┭獣r(shí)宜暫禁偏于發(fā)熱性的韭菜

4、、蒜、蔥等食品：對(duì)蝦、蟹及某些食品有特殊過(guò)敏者亦應(yīng)避免食之。二、食療驗(yàn)方1肺癌(1)薏苡仁粥：薏苡仁煮粥食，能補(bǔ)肺清熱，健脾化濕。有“補(bǔ)而不留邪，利而不傷正”之妙，與菱肉同煮尤美。(《明州醫(yī)話》)(2)鱟尾粉：鱟尾3枚、煅灰，早夜各服l枚，最宜息賁。(《金峨山房藥錄》)(3)蟲草鴨：冬蟲夏草10枚，放人鴨肚內(nèi)蒸酥，食肉、湯及蟲草，大補(bǔ)肺氣。(《中藥療效談》)2治肺癌咳嗽(1)人參核桃茶：人參3克、核桃肉3枚煮沸代茶，補(bǔ)肺化痰(《驗(yàn)方》)

5、。本方能增強(qiáng)免疫功能，改善體質(zhì)。(2)冰糖杏仁糊：甜杏仁15克、苦杏仁3克、粳米50克、冰糖適量。杏仁去皮煮成稠粥食用。本方具有潤(rùn)肺祛痰、止咳平喘、下氣潤(rùn)腸之功效。(3)咳嗽痰多：苧麻根煅灰、生豆腐蘸食9—15克，亦可用豬肉代苧麻根(《醫(yī)學(xué)正傳》)。(4)鯉魚粥：鯉魚煮粥，善治咳喘(《心鏡》)。3肺癌胸水(1)冬瓜皮蠶豆湯：冬瓜皮，冬瓜子各30一60克、蠶豆60克加水煮，去渣飲用。本方除濕、利水、消腫。適用于胸水難消者。(2)赤豆鯉魚湯