管理學(xué)科旅游專業(yè)（酒店管理方向）（?？疲┙虒W(xué)實(shí)施方案

1、1管理學(xué)科旅游專業(yè)（酒店管理方向）管理學(xué)科旅游專業(yè)（酒店管理方向）（?？疲┙虒W(xué)實(shí)施方案（?？疲┙虒W(xué)實(shí)施方案（中央電大）教學(xué)管理科（中央電大）教學(xué)管理科20062006年1010月1818日為落實(shí)中央廣播電視大學(xué)開放教育試點(diǎn)旅游專業(yè)（酒店管理方向）（專科）教學(xué)計劃，切實(shí)搞好本專業(yè)的各項教學(xué)工作，保證教學(xué)質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，根據(jù)教育部《關(guān)于開展“中央廣播電視大學(xué)人才培養(yǎng)模式改革和開放教育試點(diǎn)”項目研究工作的通知》的精神，特制定本實(shí)施意見

2、。一、關(guān)于試點(diǎn)電大開展旅游專業(yè)（酒店管理方向）（?？疲┑臈l件與職責(zé)一、關(guān)于試點(diǎn)電大開展旅游專業(yè)（酒店管理方向）（?？疲┑臈l件與職責(zé)1.必須樹立開放意識。試點(diǎn)電大的主要領(lǐng)導(dǎo)要對開放教育有足夠的認(rèn)識，要具有長遠(yuǎn)的發(fā)展意識和足夠的投入，能夠自覺地與普通高校和其他試點(diǎn)電大密切合作；教學(xué)和教學(xué)管理人員應(yīng)對《面向21世紀(jì)教育振興行動計劃》、對廣播電視大學(xué)人才培養(yǎng)模式改革和開放教育試點(diǎn)有正確的認(rèn)識，按照中央電大開放教育試點(diǎn)要求運(yùn)用現(xiàn)代遠(yuǎn)程教育手段從事

3、教學(xué)與管理。2.具備良好的辦學(xué)條件。首先是現(xiàn)代遠(yuǎn)程教育方面的硬件支持條件，包括視聽教室、多媒體教室、網(wǎng)絡(luò)和計算機(jī)教室、討論和輔導(dǎo)教室、模擬或?qū)嵙?xí)基地等；其次是要有教學(xué)管理的軟件支持條件，包括一定數(shù)量的專職管理人員、比較完善的教學(xué)管理制度與辦法、根據(jù)中央電大的要求配備教務(wù)管理軟件、與中央電大及其他試點(diǎn)電大之間保持暢通的信息溝通。3.配備健全的專兼職教師隊伍。參加的省級電大至少應(yīng)具備3名以上工商管理或旅游、酒店管理類專業(yè)畢業(yè)或從事3年以上旅

4、游專業(yè)教學(xué)的專職教師，從事教學(xué)、教學(xué)輔導(dǎo)、作業(yè)批改、考試組織和畢業(yè)作業(yè)指導(dǎo)工作；有一名教師接受過網(wǎng)絡(luò)和課件開發(fā)、多媒體教材建設(shè)培訓(xùn)。專職教師應(yīng)在教學(xué)和教學(xué)管理中通過各種途徑進(jìn)修提高，鼓勵通過遠(yuǎn)程教育方式進(jìn)修提高，力爭用三年左右的時間達(dá)到相當(dāng)于碩士研究生水平。4.試點(diǎn)省級電大應(yīng)設(shè)專職教師負(fù)責(zé)組織教學(xué)、教學(xué)輔導(dǎo)、作業(yè)檢查、考試組織和畢業(yè)實(shí)習(xí)等工作。5.組織落實(shí)平時作業(yè)的批改與成績核定。3●文字教材應(yīng)當(dāng)全面提供課程教學(xué)與學(xué)生自學(xué)所需要的各種基

5、本信息。不僅應(yīng)當(dāng)明確課程的教學(xué)要求，系統(tǒng)闡明課程的教學(xué)內(nèi)容，而且應(yīng)當(dāng)為學(xué)生提示學(xué)習(xí)方法，介紹和提供必要的教學(xué)參考資料?！裎淖纸滩牟捎谩胺至⑹健?。將主教材與輔助教材分開編制，內(nèi)容有機(jī)銜接、相互配合。（2）音像教材（含VCD光盤）●音像教材（含VCD光盤，下同）是對文字教材內(nèi)容的進(jìn)一步闡釋與必要補(bǔ)充，起到加強(qiáng)學(xué)生對課程教學(xué)內(nèi)容的理解和掌握的作用。●音像教材的內(nèi)容應(yīng)與文字教材內(nèi)容密切關(guān)聯(lián)，但不應(yīng)簡單重復(fù)。應(yīng)主要用于解決學(xué)生自學(xué)較為困難，需要教

6、師加以必要?dú)w納、概括、提示或者解釋的問題。●音像教材一般應(yīng)采取重點(diǎn)講授式或者重點(diǎn)輔導(dǎo)式；實(shí)踐性較強(qiáng)的專業(yè)課程的音像教材應(yīng)盡可能增加案例分析、模擬實(shí)驗(yàn)等方面的內(nèi)容，以加深學(xué)生的感性認(rèn)識。●音像教材的形式應(yīng)根據(jù)教學(xué)內(nèi)容的特點(diǎn)適當(dāng)確定。●鑒于旅游專業(yè)酒店管理方向的職業(yè)特性，部分課程（如酒店前廳、客房、餐飲服務(wù)與管理等）采取的音像教材應(yīng)當(dāng)以實(shí)踐操作教學(xué)錄像為主。（3）CAI課件（含網(wǎng)絡(luò)版）●CAI課件即計算機(jī)輔助教學(xué)軟件，是對文字教材內(nèi)容的分解