大碼頭鎮(zhèn)西劉橋?qū)嶒瀸W校食堂食品安全自查報告

1、大碼頭鎮(zhèn)西劉橋?qū)嶒瀸W校大碼頭鎮(zhèn)西劉橋?qū)嶒瀸W校食堂食品安全自查報告食堂食品安全自查報告為加強學校管理，提高安全衛(wèi)生意識，營造良好的、和諧的校園環(huán)境。學校長期以來把食堂安全衛(wèi)生工作放在第一位，抓平時，重細節(jié)。根據(jù)廣饒縣教育局指示精神，開學之初學校食堂安全衛(wèi)生工作領(lǐng)導小組對學校的食堂食品安全、衛(wèi)生工作展開了全面、認真的自檢自查，現(xiàn)將自檢自查情況報告如下：一、學校領(lǐng)導重視食堂安全工作每學年初，學校專門召開食堂食品安全工作會議，明確職責和具體分工

2、，成立以校長為首的學校食堂安全工作領(lǐng)導小組，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時召開學校教職工、食堂管理人員、食堂從業(yè)人員會議，學習上級頒發(fā)的文件，要求學校食堂從業(yè)人員提高食堂安全工作意識，增強食堂食品安全常識，切實認識到學生安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。二、確保了食堂從業(yè)人員持證上崗。三、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責任到人。建立健全的食品安全管理制度及責任追究制度，責

3、任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳。四、調(diào)整廚房內(nèi)部布置。一是蒸飯間，二是蔬菜加工間。五、把好四個關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：（1）、把好采購、加工關(guān)：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。良好的衛(wèi)生生活習慣。加大對學校周邊飲食攤點的監(jiān)控力度，禁止學生到無證攤點就餐或購買副食、飲料等商品。七、存在問題（1）、學校因經(jīng)費原因，學校食堂配套設(shè)施標準不高。（2）、學校食堂從業(yè)人員都是臨時工，工資低，不夠安心。總之，要持之以恒做到上述幾條