微量元素硒對提高人體免疫力的作用

1、微量元素硒對提高人體免疫力的作用微量元素硒對提高人體免疫力的作用陳玲玲林玲[文獻標碼]B[中圖分類號]R151，2[文章編號]10009817（2003）03029601[關(guān)鍵詞]硒；免疫力硒是世界衛(wèi)生組織確定的人必需的營養(yǎng)素之一[1]，也是目前各種具有免疫調(diào)節(jié)功能的營養(yǎng)素（包括維素A、維生素C、Zn、Mn等）中唯一與抵抗病毒感染有直接關(guān)系的營養(yǎng)素[2]，其可通過多種方式增強人體免疫系統(tǒng)調(diào)節(jié)能力，有效阻止病毒突變，對抗多種病毒感染性疾病

2、[1]，并可有效改善人的情緒，具有抗疲勞、防抑郁的功效[3，4]。1作用機理硒是構(gòu)成谷胱甘肽過氧化酶（GPX）的重要成分。補充硒可使GPX活性增強，從而增強清除自由基和抗氧化能力，保護機體細胞膜、核酸及蛋白質(zhì)的正常結(jié)構(gòu)與功能。2硒對免疫系統(tǒng)的影響研究表明硒影響機體免疫主要包含3種免疫方式，即細胞免疫、體液免疫和非特異性免疫[1]。硒能促進干擾素的產(chǎn)生，并且在體外可以增加γ干擾素的活性，增強人體NK細胞的細胞毒作用，而不損傷靶細胞膜[5]

3、。硒還能促進淋巴細胞IL1和IL2的分泌能力顯著增強，刺激免疫球蛋白的形成，提高機體合成Ig、G、Ig、M等抗體的能力[1]。此外，硒對于吞噬細胞對病毒體的趨化、吞噬和殺滅過程均有不同程度的影響。研究發(fā)現(xiàn)，硒可與巨噬細胞活因子（MAF）協(xié)同激活巨噬細胞，從而增強抗腫瘤活性，同時又能降低巨噬細胞對淋巴細胞的抑制作用[6、7]。3對病毒性感染疾病的防治作用硒能通過改善免疫功能增強機體的抵抗力。反轉(zhuǎn)錄病毒含有編碼硒蛋白的UGA密碼子，在病毒復(fù)

4、制過程中，硒的需要量增加導(dǎo)致缺乏并產(chǎn)生毒害宿主細胞的氧自由基。硒缺乏導(dǎo)致病毒基因組的氧化性損害，誘導(dǎo)增加病毒致病性的突變。適量補硒可預(yù)防某些病毒性感染疾病，如Ebola病毒，人類免疫缺陷病毒（HIV），乳腺腫瘤病毒（MMTV）等[1]。WHO已宣布SARS病毒是一種變異的冠狀病毒，而硒對于阻止病毒突變有獨特作用。此外，病毒可使人體產(chǎn)生大量自由基，造成一系列連鎖反應(yīng)，而硒的強大清除自由基作用可破壞這一循環(huán)，從而保護臟器不受侵害。美國西弗吉

5、尼亞大學(xué)醫(yī)學(xué)院的研究者們建議每天服用200μg硒，以提高人體免疫力，對抗“非典”[8]。此外，缺硒人群食欲較差，也是導(dǎo)致基缺硒和抗病能力下降的原因之一。研究還發(fā)現(xiàn)，適量補硒可有效減輕焦慮、抑郁和疲倦，利于機體康復(fù)[3，4]。4硒的人體需要量與安全使用劑量美國科家科學(xué)院食物營養(yǎng)協(xié)會推薦10歲以上兒童及成人每人每日硒的攝入量宜在50~200μg。目前臨床推薦的安全使用劑量為5μgkg.d。長期過量服用硒可導(dǎo)致脫發(fā)、指甲和皮膚變暗等。我國從東

6、北到西南存著一條缺硒地帶，這些低硒地區(qū)人群每日硒攝入量不足10mg，從而導(dǎo)致多種疾病發(fā)生。如江蘇省啟東縣為貧硒地區(qū)，當?shù)鼐用裱絻H為（0.0760.0237）μgml，導(dǎo)致肝炎及肝癌高發(fā)[9]。目前，許多國家正積極開發(fā)有機硒。與無機硒相比，有機硒具有生物利用度高、生理活性強、毒性低等特點。我國自行研制成功能的西維爾（硒酵母片）有機硒含量達95%，口服方便，吸收迅速，安全經(jīng)濟。5參考文獻[1]曾靜，羅海吉。微量元素硒的研究進展.微量元

7、素與健康研究200320(2):5256[2]陳君石孫存普薛廣波等.免疫力不等于抵抗力.解放日報2003.513(7)[3]FinleyJWPealangJG.Adequacydeprivationofdidtaryseleniuminhealthymenclinicalpsychologicalfindings.JTraceElemExpMed.199811:1127[4]BetonDCookR.Seleniumsupplementa

8、tionimprovesmoodinadoubleblindcrossovertrail.Biolpsychiatry199129:10921098[5]祝念林張玲珍孫憲濤微量元素硒對人天然殺傷細胞毒活性(NK)功能的體外影響.中華微生物和免疫學(xué)雜志19899(3):168171[6]張權(quán)人.硒對巨噬細胞功能的調(diào)變.中華微生物和免疫學(xué)雜志19988(2):73[7]陸小蘭硒及黑柄炭角菌多糖對LICC的調(diào)節(jié)研究.免疫學(xué)雜志19939(1)