水蒸氣蒸餾法提取八角茴香油工藝參數的研究

1、水蒸氣蒸餾法提取八角茴香油工藝參數的研究于彩云1穆阿麗2楊在賓1?姜淑貞1（1山東農業(yè)大學動物科技學院，泰安271018；2青島市飼料獸藥檢測站，青島266000）摘要摘要為研究水蒸氣蒸餾法提取八角茴香油的最佳工藝參數。以八角茴香果實為原料，選取八角粉碎粒度、浸泡時間、料液比和蒸餾時間進行4因素3水平的正交試驗，比較各因素各水平下八角茴香油的提取率，測定茴香油中反式茴香腦含量，計算提取量。研究結果表明影響八角茴香油提取率的主次因素為：蒸

2、餾時間粉碎粒度料液比浸泡時間，且不同粉碎粒度、料液比和蒸餾時間對八角茴香油提取率的影響差異顯著（P粉碎粒度料液比浸泡時間，不同的蒸餾時間極顯著（P0.05）。以提取率和提取量為參數，水蒸氣蒸餾法提取八角茴香油的最佳提取條件為:八角粉碎粒度40目，浸泡32h，料液比1:10，蒸餾3h。粉碎粒度、浸泡時間、料液比和蒸餾時間均不同程度地影響八角茴香油的提取率、反式茴香腦含量和提取量。關鍵詞關鍵詞八角茴香油水蒸氣蒸餾法正交試驗工藝參數提取率反式

3、茴香腦提取量?基金項目：公益性行業(yè)（農業(yè)）科研經費（201403047）收稿日期：2018330作者簡介：于彩云，女，1993年出生，碩士，動物營養(yǎng)與飼料科學通訊作者：楊在賓，男，1961年出生，教授，博士生導師，動物營養(yǎng)與飼料科學水混合物，經分液漏斗濃縮、分離，獲得八角茴香油。計算八角油提取率。測定反式茴香腦含量，計算提取量。八角茴香油提取率（%）=八角茴香油質量八角質量100。八角茴香油提取量（gkg）=八角茴香油提取率反式茴香腦含

4、量101.3反式茴香腦測定：反式茴香腦測定：每個正交組，用氣相色譜法測定。色譜條件：聚乙二醇20000（PEG20M）為固定相的毛細血管柱（內徑為0.24mm，柱長為50m，膜厚度為0.25μm）；色譜爐溫度：70℃恒溫1min，然后線性程序升溫從70℃逐漸升溫至220℃，速率2℃min，最后在220℃恒溫20min；進樣口溫度250℃，檢測器溫度250℃。檢測器為氫火焰離子化檢測器，載氣為氦氣，載氣流速1mLmin，手動進樣，進樣量約

5、0.2μL，分流比100:1[5]。采用面積歸一化法，按GBT115382006中10.4測定含量[6]。1.4數據統(tǒng)計和分析數據統(tǒng)計和分析以各因素各水平下八角茴香油提取率、反式茴香腦含量和提取量的平均值作為評價指標。綜合極差分析和方差分析結果，研究提取八角茴香油的最佳工藝參數。其中，極差（R）=該因素該水平的最大值最小值，極差大小反映出該因素對各指標的影響程度。記錄的數據經Excel處理后，采用SAS9.2統(tǒng)計軟件進行單因子方差分析，

6、并用Ducan’s多重比較法，P0.05為差異不顯著。2結果與分析2.1提取率提取率正交試驗結果分析正交試驗結果分析2.1.1正交結果分析正交結果分析以提取率為指標，獲得的不同提取工藝條件下八角茴香油提取率的正交分析見表2。通過正交分析看出，根據八角茴香油提取率高低排序，影響因素的主次順序為：蒸餾時間粉碎粒度料液比浸泡時間。八角茴香油的最佳提取工藝條件為A1B3C1D2，即粉碎粒度40目，浸泡時間32h，料液比1:10，蒸餾時間3h。在