探究酵母菌細(xì)胞呼吸地方式教學(xué)設(shè)計(jì)

1、#《探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式》教學(xué)設(shè)計(jì)《探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式》教學(xué)設(shè)計(jì)一.設(shè)計(jì)理念設(shè)計(jì)理念探究是學(xué)生認(rèn)識生命世界、學(xué)習(xí)生物課程的方法之一。以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的生物學(xué)科，通過實(shí)施探究性實(shí)驗(yàn)教學(xué)，有利于促進(jìn)學(xué)生學(xué)習(xí)方式的轉(zhuǎn)變，促進(jìn)科學(xué)素養(yǎng)的全面發(fā)展，使學(xué)生具有適應(yīng)社會(huì)的能力，培養(yǎng)學(xué)生獲得知識的主動(dòng)性和創(chuàng)造性。二.設(shè)計(jì)思路設(shè)計(jì)思路本節(jié)采用提出問題→作出假設(shè)→設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)→進(jìn)行實(shí)驗(yàn)→分析現(xiàn)象→得出結(jié)論的探究思路進(jìn)行教學(xué)，合理引導(dǎo)學(xué)生積極思考，主動(dòng)參與

2、，實(shí)現(xiàn)從實(shí)踐→理論→實(shí)踐的升華。三實(shí)驗(yàn)教學(xué)分析三實(shí)驗(yàn)教學(xué)分析（一）內(nèi)容分析《探究酵母菌細(xì)胞呼吸的方式》是人教版高中生物必修1《分子與細(xì)胞》模塊中的第5章第3節(jié)《ATP的主要來源——細(xì)胞呼吸》的內(nèi)容。通過采用探究實(shí)驗(yàn)的教學(xué)方法，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)參與、樂于探究、勤于思考，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?。并且通過本次探究，使學(xué)生認(rèn)識到有氧呼吸和無氧呼吸的區(qū)別，為后面學(xué)習(xí)有氧呼吸和無氧呼吸的過程打下基礎(chǔ)。（二）學(xué)情分析本節(jié)的授課對象是高二的學(xué)生，雖然對細(xì)胞微

3、觀結(jié)構(gòu)有所了解，但細(xì)胞呼吸是一個(gè)抽象的化學(xué)反應(yīng)，學(xué)生理解起來還是有一定的困難，現(xiàn)在通過對酵母菌細(xì)胞呼吸方式的探究可以讓學(xué)生從中獲得直接經(jīng)驗(yàn)，加深對細(xì)胞呼吸的理解。（三）教學(xué)條件分析日常生活中發(fā)酵實(shí)例等生活情景可以很好的激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的熱情，此外通過前面的學(xué)習(xí)初步了解探究實(shí)驗(yàn)的流程和對照實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)原則，為本節(jié)課的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)順利開展作好了鋪墊。四、教學(xué)重、難點(diǎn)：四、教學(xué)重、難點(diǎn)：（—）教學(xué)重點(diǎn)及措施：設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)是本節(jié)的重點(diǎn)?？梢越Y(jié)合教材的特點(diǎn)和學(xué)生

4、實(shí)際，采用探究實(shí)驗(yàn)法，引導(dǎo)學(xué)生設(shè)計(jì)并開展實(shí)驗(yàn)，從而了解酵母菌細(xì)胞呼吸方式及其細(xì)胞呼吸的產(chǎn)物。以問題引發(fā)興趣，以實(shí)驗(yàn)說明結(jié)論。（二）教學(xué)難點(diǎn)及突破：合理控制實(shí)驗(yàn)時(shí)間是本節(jié)的難點(diǎn)。由于教材提供的案例實(shí)驗(yàn)裝置不夠完善且實(shí)驗(yàn)時(shí)間的設(shè)定不夠合理影響實(shí)驗(yàn)的進(jìn)行，本人通過對原探究實(shí)驗(yàn)的改進(jìn)，避免了以上困難。#八、教學(xué)過程：八、教學(xué)過程：教學(xué)內(nèi)容教師的組織和引導(dǎo)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)意圖復(fù)習(xí)引入提問：細(xì)胞生命活動(dòng)所需的直接能源物質(zhì)是什么？ATP分子高能磷酸鍵中的

5、能量主要來源于什么？展示：細(xì)胞呼吸概念。復(fù)習(xí)以前的學(xué)習(xí)內(nèi)容，建構(gòu)新知識激發(fā)興趣，導(dǎo)入新課。實(shí)驗(yàn)探究(一)提出問題提問：細(xì)胞呼吸是否需要氧氣？產(chǎn)物只能是二氧化碳嗎？(二)作出假設(shè)引導(dǎo)學(xué)生描述：家庭如何蒸饅頭？如何釀酒？介紹：酵母菌提問：(1)蒸熟的饅頭為什么比較松軟？(2)酒精是酵母菌在什么條件下產(chǎn)生的？(3)由此推斷酵母菌在不同條件下細(xì)胞呼吸產(chǎn)物。展示：有氧條件：葡萄糖＋O2CO2酒精？無氧條件：葡萄糖酒精CO2？講述：要想解答以上內(nèi)容

6、，必須進(jìn)行實(shí)驗(yàn)探究?；顒?dòng)：請同學(xué)介紹探究實(shí)驗(yàn)的一般流程。提問：依據(jù)探究實(shí)驗(yàn)的流程我們已經(jīng)作了探究實(shí)驗(yàn)的前兩步。接下來該如何設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)?zāi)兀?三)設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)分析：自變量、因變量，無關(guān)變量。強(qiáng)調(diào)：要遵循單一變量原則、平行重復(fù)原則。教師通過設(shè)置自探提綱，引導(dǎo)學(xué)生分組討論并設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)展示自探提綱：(1)如何培養(yǎng)酵母菌？(2)怎樣控制有氧和無氧條件？繪出有氧條件和無氧條件下實(shí)驗(yàn)裝置圖。(3)怎樣鑒定有無CO2？如何比較CO2的多少？有無提出探究問題借助生