廣西糖業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量發(fā)展現(xiàn)狀、制約因素及對策研究.pdf

1、廣西是全國最大的糖料蔗和食糖生產(chǎn)基地，但目前廣西食糖生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量競爭力卻值得深思，特別是廣西食糖產(chǎn)品存在的一些質(zhì)量問題值得深入研究和探討。
　　 本文結(jié)合國內(nèi)外糖業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀和趨勢，主要從廣西糖業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量、采用標準和生產(chǎn)工藝入手，通過實地調(diào)研、市場準入審查、座談會、以及案例分析等方法，對比國際標準和國內(nèi)標準，指出廣西糖品的產(chǎn)品標準的差異；對比國際糖產(chǎn)品市場的質(zhì)量需求及國內(nèi)糖品的質(zhì)量，指出廣西糖品的產(chǎn)品質(zhì)量差異；對比國際糖業(yè)公

2、司的投資模式、管理模式（包括食品安全管理體系的建設(shè)）、產(chǎn)品成本等，指出廣西糖業(yè)企業(yè)的不足。運用波特的鉆石模型對廣西糖業(yè)產(chǎn)品的主要質(zhì)量指標和質(zhì)量安全指標進行全面的分析，得出存在的廣西白砂糖采用標準偏低、生產(chǎn)工藝落后、甘蔗農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化程度低，甘蔗種植成本高、生產(chǎn)方式傳統(tǒng)，生產(chǎn)品種單一等問題和制約的因素。
　　 針對相關(guān)問題提出相關(guān)的對策和建議，鼓勵企業(yè)采用國際先進標準，全面提高我區(qū)白砂糖產(chǎn)品質(zhì)量檔次，改進生產(chǎn)工藝，進一步提高產(chǎn)品質(zhì)量，