酒店管理180個案例品析

1、酒店管理180個案例品析目錄前言案例1：QC小組活動結(jié)碩果案例2：現(xiàn)場循環(huán)管理法創(chuàng)奇跡案例3：“顧客滿意小組”案例4：認(rèn)證、評星后的持續(xù)質(zhì)量管理案例5：如何做好酒店督導(dǎo)工作案例6：拍肩膀與個性化管理案例7：發(fā)網(wǎng)缺失的考問案例8：反差懸殊的兩次接待案例9：當(dāng)客人被卡在電梯里案例10：拉壞窗簾誰之過案例11：競賽失利之后案例12：面對下屬不成熟的建議案例13：客人——經(jīng)營管理者的老師案例14：改造之前訪問長住客案例15：蛙聲引起的表決案例1

2、6：溝通：管理基礎(chǔ)與質(zhì)量保證案例17：4萬元賠償?shù)慕逃?xùn)案例40：墻上的畫案例41：綠燈區(qū)、紅燈區(qū)和無燈區(qū)案例42：是鮮橙汁嗎案例43：化干戈為玉帛案例44：客商硬要賒賬案例45：首長對VIP服務(wù)為何不滿意案例46：總臺為何食言案例47：有人監(jiān)聽電話案例48：客人行李被錯拿案例49：處驚不變，化險為夷案例50：為什么不讓叫出租車案例51：不懂外語引起誤會案例52：住一天，還是住三天案例53：開房的兩難之間案例54：OK房不OK案例55：客