動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)題庫(kù)

1、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)復(fù)習(xí)題2008一、填空題：1鈣和磷的典型缺乏癥有（）（）（）；反芻動(dòng)物日糧中使用非蛋白氮作為氮源時(shí)，氮硫比例大于（）可能引起硫缺乏；引起動(dòng)物貧血癥的原因，可能是缺乏微量元素（）、（）等和維生素（）、（）等；引起動(dòng)物白肌病是因?yàn)閯?dòng)物缺乏微量元素（）或維生素（）；與家禽產(chǎn)軟殼蛋有關(guān)的維生素是（）雞發(fā)生滲出性素質(zhì)癥，是因?yàn)槿狈S生素（）或微量元素（）；硫胺素的典型缺乏癥是人的（）、禽類的（）和狐貍的（）；飼料中核黃素大多以（）和（）形

2、式存在；煙酸（尼克酸）主要以輔酶（）和（）的形式參與三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝，日糧中可以轉(zhuǎn)化為煙酸（尼克酸）的氨基酸是（）；維生素B6包括三種衍生物（）、（）、（）；飼喂生蛋清可以引起水溶性維生素（）缺乏癥；葉酸的功能主要與（）的轉(zhuǎn)移有關(guān)；維生素B12又稱為（），和微量元素（）有關(guān)；維生素C已經(jīng)被闡明的功能是參與（）的合成。2維生素D在植物中的前體物（）和動(dòng)物中的前體物（）可以在紫外線照射的條件下分別變成其活性形式（）和（）；維生素A有三種衍生

3、物（）（）（），植物中含有維生素A原（）；（）是自然界中維生素K的主要拮抗物；3我國(guó)的現(xiàn)行飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)中豬的能量需要量表示體系是（）體系，家禽是（）體系，反芻動(dòng)物是（）體系，能量單位是（）。4肌肉作功的直接能量來(lái)源為（），ATP的來(lái)源包括（）、（）、（）、（）。5對(duì)產(chǎn)毛量影響最大的氨基酸是（），包括（）、（）、（）。6缺（），毛彎曲減少。（）和（）缺乏，毛易脫落、斷裂和強(qiáng)度下降。8.水的來(lái)源有（）、（）、（），水的流失途徑是（）、（）、（）

4、。13.畜禽鐵、銅、鋅、錳、碘、硒、鈷的典型缺乏癥有哪些？14.簡(jiǎn)答硫胺素、核黃素、泛酸、膽堿、煙酸、吡哆醇、維生素B12、葉酸、生物素和抗壞血酸的典型缺乏癥分別是什么？15.闡述維生素A、D、E和K的生理功能。16.水的營(yíng)養(yǎng)作用有哪些17.水的來(lái)源有哪些水是通過(guò)什么途徑流失的18.影響動(dòng)物需水量的因素有哪些19.影響水品質(zhì)的因素有哪些20.消化試驗(yàn)和代謝試驗(yàn)有何異同，試驗(yàn)?zāi)康暮头椒ㄓ泻螀^(qū)別？21.全糞收集法和指示劑法各自有哪些優(yōu)點(diǎn)和缺

5、點(diǎn)？22.飼養(yǎng)試驗(yàn)的基本要求是什么？應(yīng)遵循哪些原則？23.飼養(yǎng)試驗(yàn)有哪些主要方法？各種方法有哪些特點(diǎn)？24.種公畜的能量需要可以剖分成哪幾個(gè)部分25.影響種公豬的蛋白質(zhì)和氨基酸需要量的主要因素有哪些26.蛋雞的第一限制性氨基酸是哪種？限制性氨基酸與什么因素有關(guān)？27.影響羊毛產(chǎn)量和質(zhì)量的礦物元素有哪些？五、論述題1.影響動(dòng)物采食量的因素有哪些？2.影響消化率的因素有哪些？3.試述影響飼料能量利用率的因素？4.單胃動(dòng)物和反芻動(dòng)物對(duì)碳水化合