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文檔簡介

1、GeicallymodifiedfoodsFeedtheWldIfyouwanttosparkaheateddebateatadinnerpartybringupthetopicofgeicallymodifiedfoods.Fmanypeopletheconceptofgeicallyalteredhightechcropproductionraisesallkindsofenvironmentalhealthsafetyethica

2、lquestions.Particularlyincountrieswithlongagrariantraditionsvocalgreenlobbiestheideaseemsagainstnature.如果你想在某次晚宴上挑起一場激烈的爭論,那就提出轉(zhuǎn)基因食品的話題吧。對許多人來說,高科技的轉(zhuǎn)基因作物生產(chǎn)的概念會帶來諸如環(huán)境、健康、安全和倫理等方面的各種問題。特別是在有悠久的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)傳統(tǒng)和主張環(huán)保的游說集團的國家里,轉(zhuǎn)基因食品的主意

3、似乎有悖自然。Infactgeicallymodifiedfoodsarealreadyverymuchapartofourlives.AthirdofthecnmethanhalfthesoybeanscottongrownintheUSlastyearweretheproductofbiotechnologyaccdingtotheDepartmentofAgriculture.Methan65millionacresofgeica

4、llymodifiedcropswillbeplantedintheUSthisyear.Thegeicisoutofthebottle.事實上,轉(zhuǎn)基因食品已經(jīng)成為我們生活重要的一部分。根據(jù)農(nóng)業(yè)部的統(tǒng)計,美國去年所種植玉米的1/3,大豆和棉花的一半以上都是生物技術的產(chǎn)物。今年,美國將種植6500多萬英畝的轉(zhuǎn)基因作物。基因妖怪已經(jīng)從瓶子里跑出來了。Yetthereareclearlysomeveryrealissuesthatneedto

5、beresolved.Likeanynewproductenteringthefoodchaingeicallymodifiedfoodsmustbesubjectedtorigoustesting.Inwealthycountriesthedebateaboutbiotechistemperedbythefactthatwehavearicharrayoffoodstochoosefromasupplythatfarexceedsou

6、rneeds.Indevelopingcountriesdesperatetofeedfastgrowingunderfedpopulationstheissueissimplermuchmeurgent:Dothebenefitsofbiotechoutweightherisks但是,顯然還有一些非?,F(xiàn)實的問題需要解決。就像任何一種要進入食物鏈的新食品一樣,轉(zhuǎn)基因食品必須經(jīng)過嚴格的檢驗。在富裕的國家里,由于有大量豐富的食品可供選擇,而

7、且供應遠遠超過需求,所以關于生物技術的爭論相對緩和一些。在迫切想要養(yǎng)活其迅速增長而又吃不飽的人口的發(fā)展中國家,問題比較簡單,也更加緊迫:生物技術的好處是否大于風險呢Thestatisticsonpopulationgrowthhungeraredisturbing.Lastyearthewldspopulationreached6billion.by2050theUNestimatesitwillprobablynear9billion

8、.Almostallthatgrowthwilloccurindevelopingcountries.Atthesametimethewldsavailablecultivable蟲害帶來的損失令人難以置信。例如,歐洲玉米螟每年毀掉4000萬噸玉米,占世界玉米總產(chǎn)量的7%。把抗蟲害的基因植入種子可以幫助避免這一損失。在非洲進行的抗蟲害棉花試驗中,棉花的產(chǎn)量已大幅度提高。有人擔心,抗蟲害的轉(zhuǎn)基因作物不僅將害蟲殺死,而且有可能連益蟲也一起殺

9、死,但到目前為止,這種擔心似乎沒有根據(jù)。Virusesoftencausemassivefailureinstaplecropsindevelopingcountries.TwoyearsageAfricalostmethanhalfitscassavacropakeysourceofcaliestothemosaicvirus.Geicallymodifiedvirusresistantcropscanreducethatdamage

10、ascandroughttolerantseedsinregionswherewatershtageslimittheamountoflundercultivation.Biotechcanalsohelpsolvetheproblemofsoilthatcontainsexcessaluminumwhichcandamagerootscausemanystaplecropfailures.Agenethathelpsneutraliz

11、ealuminumtoxicityinricehasbeenidentified.病毒常常在發(fā)展中國家造成主要糧食作物的大面積歉收。兩年前,花葉病毒使非洲損失了超過一半的木薯,而這種作物是當?shù)厝说闹饕澄?。轉(zhuǎn)基因的抗病毒作物可以減少這種損失,就像抗干旱種子在可耕地面積因缺水而受到限制的地區(qū)起到的作用一樣。含鋁過高的土壤會損傷作物的根系并使許多主要作物歉收,對于這種問題生物技術也能幫助解決。目前,研究人員已經(jīng)識別出一種有助于中和水稻里鋁的

12、毒性的基因。Manyscientistsbelievebiotechcouldraiseoverallcropproductivityindevelopingcountriesasmuchas25%helppreventthelossofthosecropsaftertheyareharvested.許多科學家認為,生物技術能夠把發(fā)展中國家的農(nóng)業(yè)總產(chǎn)量提高25%,并且?guī)椭乐棺魑锸崭詈笤馐軗p失。Yetfallthatpromisebio

13、techisfarfrombeingthewholeanswer.Indevelopingcountrieslostcropsareonlyonecauseofhunger.Povertyplaysthelargestrole.Todaymethan1billionpeoplearoundtheglobeliveonlessthan1aday.Makinggeicallymodifiedcropsavailablewillnotredu

14、cehungeriffarmerscannotaffdtogrowthemifthelocalpopulationcannotaffdtobuythefoodthosefarmersproduce.盡管具有這么多潛力,生物技術還遠遠不能解決全部問題。在發(fā)展中國家,作物歉收只是造成饑餓的一個原因。貧窮才是罪魁禍首。今天,全世界有超過10億人口每天靠不到1美元維持生計。如果農(nóng)民沒錢種植轉(zhuǎn)基因作物或當?shù)厝速I不起農(nóng)民種出的糧食,培育轉(zhuǎn)基因作物就

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