肯德基員工手冊

1、肯德基員工手冊前言為樹立整體的公司形象，執(zhí)行規(guī)范而統(tǒng)一的公司規(guī)章制度，我們編制了這本服務組的。每一位員工在開始工作之前應認真閱讀并理解本手冊，并在工作中遵守本手冊的有關條例。本手冊適用范圍為所有餐廳服務組人員。本手冊是除公司與員工所簽署的合同協(xié)議外，對公司規(guī)章制度的進一步補充，其內容可因需要而進行修改和補充。本公司保留對于本手冊的解釋權。本手冊內容包括不予公開的保密資訊，為公司專用，嚴格限用于內部傳閱。公司的任何雇員不準向未獲授權的人士

2、泄露本手冊內的任何資訊，并且應采用合理的手段保持該等資訊的保密性和安全性。如果你對于員工手冊有不清楚的地方，或想了解更詳細的規(guī)定，歡迎向你的管理組或者餐廳經(jīng)理咨詢。服務組主要工作內容服務組在餐廳里的工作包括：依工作站標準程序準備高品質的產品?親切自然地歡迎顧客，并提供他們所想要得到的服務?執(zhí)行一切必須的清潔維護工作?通過訓練有素的你來執(zhí)行這些工作，我們才能達到101％顧客滿意的目標！服務員協(xié)議公司會為你簽訂為期36個月的用工協(xié)議，協(xié)議期

3、滿，如雙方均有意愿可續(xù)簽協(xié)議。如你覺得無法適應你的工作或你的表現(xiàn)未達到我們的要求，雙方均可提前15天書面提出終止協(xié)議，并按規(guī)定辦理離職手續(xù)?，F(xiàn)金政策收銀時可能會發(fā)生現(xiàn)金盈虧，我們理解到人們偶然發(fā)生差錯難以避免，但無論怎樣，這都是個嚴重的問題。在上柜臺前我們會教你怎樣處理現(xiàn)金。如發(fā)現(xiàn)現(xiàn)金嚴重盈虧，我們會提醒你注意并要求你重新學習怎樣使用收銀機；如果問題再次發(fā)生，視情節(jié)輕重，你可能會被調離此職位或受到紀律處分。收銀員在收銀過程中發(fā)生的現(xiàn)金盈

4、虧，如果在千分之二內，由公司吸收；如果超過千分之二，不論盈虧，由收銀員按應收金額與實際收銀金額的差額全額賠償。請假請假最遲需于上班前12小時以電話形式通知值班經(jīng)理。如遇早班開店，則需于前一晚或盡早通知管理組。請假應辦理相應手續(xù)并由餐廳經(jīng)理核準。病假事假服務員請假期間公司不支付薪資。薪資你的薪資是根據(jù)你的表現(xiàn)和職級而定的。公司會依據(jù)當?shù)貏趧涨闆r定出符合本公司狀況的薪資架構。發(fā)薪日期你的薪資是每月固定發(fā)放，直接轉入你的銀行活期帳戶。訓練嚴重

5、違紀：解除勞動合同―――員工犯嚴重過失，或收到書面警告后再犯較重過失，征求工會意見并經(jīng)總經(jīng)理核準后由餐廳經(jīng)理執(zhí)行與其解除勞動合同協(xié)議事宜。一年內，2次口頭警告視作1次書面警告，2次書面警告視作解除合同協(xié)議處理。輕度違紀：（典型案例）1.無故遲到或早退2.工作態(tài)度不認真，如在工作時間內大聲喧嘩、抽煙、喝酒、吃零食、聽收音機及看與工作無關的書籍報紙雜志或干擾其他員工工作3.未穿戴標準制服上班，不注意個人衛(wèi)生和儀容儀表4.在工作時間內未經(jīng)允許

6、私自會客或接打私人電話5.未經(jīng)管理人員許可，不在上班工作時段進入工作區(qū)域6.不遵守公司操作標準7.故意搬弄是非，造成同仁之間不團結8.未經(jīng)批準，擅自掉換班表較重違紀：（典型案例）1.對同仁或顧客舉止粗野、言語無禮2.未經(jīng)主管批準擅離工作崗位處理個人事務3.無正當理由，拒絕合理的工作安排4.工作故意拖拉，直接影響餐廳營運、生產及產品品質5.對同事中有嚴重違紀現(xiàn)象而知情不報6.輕心疏忽而導致他人或公司財務受損7.使用供顧客專用的餐廳物料8.